10 سالاد خوشمزه برای سال نو

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

غذاهای بسیار اشتها آور و لذیذی که قطعاً به تزیین سفره های جشن تبدیل خواهند شد.

1. سالاد "Bullfinch" با مرغ و برنج

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری برنج؛
• 200 گرم فیله سینه مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 70-80 گرم زیتون؛
• سس مایونز به مزه؛
• 1 ساقه پیاز سبز.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه آب پز، برنج و فیله ها را بجوشانید - تا نرم شوند.

گوشت مرغ، پیاز، گوجه فرنگی و زیتون را به قطعات کوچک خرد کنید. سفیده ها و زرده ها را جداگانه روی رنده درشت یا متوسط رنده کنید.

برنج را روی یک بشقاب صاف قرار دهید تا طرح کلی یک گاو نر شکل بگیرد و با سس مایونز بمالید. سپس مرغ، پیاز، زرده و سفیده را بچینید. بعد از هر لایه به جز پروتئین، با سس چرب کنید. از گوجه فرنگی، سینه و منقار گاو نر، از زیتون - سر، بال ها و دم را بیرون بیاورید. از پیاز شاخه ها درست کنید.

2. سالاد پنیر با چوب خرچنگ در پرتقال

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم فیله سینه مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• 100 گرم گردو؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• 3 عدد پرتقال؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• سس مایونز به مزه؛
• زغال اخته - اختیاری؛
• 1 شاخه شوید - اختیاری.

آماده سازی

تخم مرغ های آب پز سفت را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

سینه مرغ را به ورقه های مسطح متوسط برش دهید و با نمک مزه دار کنید. روغن را در تابه ای روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ را حدود 15 دقیقه سرخ کنید و در بشقاب بگذارید و خنک کنید. با تخم مرغ و چوب خرچنگ به قطعات کوچک برش دهید. آجیل ها را خرد کنید. پنیر را روی یک رنده ریز یا متوسط رنده کنید.

پرتقال ها را از وسط نصف کنید، چند برش نازک جدا کنید و برای تزئین ذخیره کنید. تفاله را خارج کرده، به قطعات کوچک برش دهید، در صافی بگذارید و 10-15 دقیقه بگذارید تا آب آن گرفته شود.

نیمی از پنیر را با تفاله پرتقال، مرغ، چوب خرچنگ، تخم مرغ و آجیل ترکیب کنید. نمک و فلفل بزنید و سس مایونز بزنید و هم بزنید. سالاد سال نو را در پوست مرکبات قرار دهید، با باقی مانده پنیر بپاشید، با کرن بری، برش های پرتقال و شوید تزئین کنید.

3. سالاد "Yolochka" با مرغ و کیوی

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100-150 گرم فیله مرغ؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 4 کیوی؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 60-70 گرم پنیر سخت؛
• 1 دسته کوچک شوید یا گیاهان دیگر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• سس مایونز به مزه؛
• 1 قاشق غذاخوری دانه انار - برای تزئین.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه آب پز و فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شوند.

مرغ، گوجه فرنگی و کیوی را به قطعات کوچک، پیاز و تخم مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزی ها را خرد کنید.

مرغ، نیمی از پیاز و پنیر، سبزی ها و وسط آن گوجه فرنگی ها، تخم مرغ ها، پیاز باقی مانده و پنیر را در یک کاسه سالاد بریزید. بعد از هر لایه یک توری سس مایونز با آنها بمالید، فقط آنها را چرب کنید. روی آن را کیوی، با شوید و دانه های انار تزیین کنید.

4. سالاد "آدم برفی" با مرغ و قارچ

عناصر

• 5 عدد تخم مرغ؛
• 450 گرم فیله مرغ؛
• 400 گرم سیب زمینی؛
• 1 هویج؛
• 300 گرم ترشی قارچ؛
• سس مایونز به مزه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 1 ورق نوری - برای تزئین.

آماده سازی

تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را به مدت 10 دقیقه آب پز شده بجوشانید تا نرم شوند.

فیله ها، سیب زمینی ها و قارچ ها را به قطعات کوچک خرد کنید. زرده و سفیده را جداگانه روی رنده متوسط یا ریز رنده کنید.

سیب زمینی ها را با سس مایونز مخلوط کرده و سپس مرغ نمک زده و فلفل شده و قارچ و زرده را در ظرفی بریزید. بعد از هر لایه، به جز لایه اول، با سس مایونز چرب کنید یا از آن یک توری درست کنید. روی آن سفیده بپاشید و صورت یک آدم برفی را با نوری و هویج آب پز دراز کنید.

5. سالاد "رافائلو" با مرغ، قارچ و خیار

عناصر

• 200 گرم فیله مرغ؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 200 گرم قارچ؛
• 2 عدد خیار شور کوچک؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود، تخم مرغ - سفت در 10 دقیقه آب پز شود. همراه با پیاز، قارچ و خیار ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید.

روغن را در تابه ای روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز و قارچ را به مدت 7-10 دقیقه تفت دهید. خنک کنید و در یک کاسه قرار دهید.

سرخ کردن قارچ را با مرغ، تخم مرغ، خیار، نمک، فلفل و سس مایونز ترکیب کنید. توپ های کوچک درست کنید، هر کدام را در پنیر بغلتانید و در بشقاب سرو قرار دهید.

6. سالاد "ساعت" با مرغ و هویج کره ای

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم فیله مرغ؛
• 1 هویج؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• 150 گرم هویج کره ای؛
• 3-4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 شاخه جعفری.

آماده سازی

تخم مرغ سفت آب پز شده، فیله و هویج را به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا نرم شوند.

گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. پنیر را روی یک رنده متوسط، سفیده ها و زرده ها - جداگانه روی یک رنده ریز رنده کنید.

مرغ، هویج کره ای، زرده و پنیر را در یک کاسه سالاد یا در بشقاب از طریق حلقه پخت بریزید. بعد از هر لایه، با سس مایونز چرب کنید یا یک توری از آن درست کنید. روی آن را با سفیده بپاشید و با هویج پخته شده، سس مایونز و جعفری تزئین کنید تا یک ساعت ایجاد شود.

خانواده خود را خراب کنید؟

15 سالاد هویج جالب

7. سالاد "درخت کریسمس" با مرغ و ذرت

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 200-250 گرم فیله مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 200 گرم قارچ؛
• 50-70 گرم پنیر سخت؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 150 گرم ذرت کنسرو شده؛
• سس مایونز به مزه؛
• 1 دسته شوید؛
• 1 هویج کوچک؛
• 1 قاشق غذاخوری کرن بری.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه به صورت سفت بجوشانید. فیله مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. خنکش کن

قارچ‌ها، مرغ و تخم‌مرغ (مقداری پروتئین برای تزیین بگذارید) را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.

روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ ها را به مدت 7-10 دقیقه سرخ کنید، سپس خنک کنید.

مرغ را با قارچ، تخم مرغ، پنیر و ذرت بریزید (چند دانه را برای تزئین صرف کنید). با نمک، فلفل، سس مایونز مزه دار کنید و روی ظرفی به شکل درخت کریسمس قرار دهید. شوید خرد شده، هویج و تخم مرغ، زغال اخته، ذرت و حلقه گل مایونز را روی آن قرار دهید.

از خودت پذیرایی کن؟

10 سالاد خوشمزه و مقوی با شامپینیون

8. سالاد "موش روی پنیر" با ژامبون و سیب

عناصر

• 5 تخم مرغ؛
• 4 عدد تخم بلدرچین؛
• 3 عدد سیب زمینی؛
• ژامبون 300 گرم؛
• 1 عدد پیاز؛
• 2 عدد سیب؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• سس مایونز به مزه؛
• 10 دانه فلفل سیاه؛
• 5 جوانه میخک.

آماده سازی

تخم مرغ سفت آب پز در 10 دقیقه، تخم بلدرچین در 5 دقیقه. سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند.

ژامبون و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. سیب زمینی، سیب، پنیر (چند برش برای تزیین بگذارید)، سفیده و زرده چهار عدد تخم مرغ را جداگانه روی رنده درشت رنده کنید.

ژامبون، سیب زمینی، پیاز، سیب، پنیر و سفیده تخم مرغ را در یک بشقاب بچینید. بعد از هر کدام با سس مایونز چرب کنید یا از آن مش بسازید. از سالاد گرد تمام شده، یک قسمت مثلثی را برش دهید یا "سر پنیر" را دست نخورده بگذارید. روی آن را با زرده رنده شده بپاشید. تخم مرغ و بلدرچین را با پنیر، فلفل سیاه و میخک بچینید تا موش درست شود.

از طعم آن لذت می برید؟

10 سالاد تخم مرغ که در هر شرایطی به شما کمک می کند

9. سالاد "تاج گل کریسمس" با گوشت گاو و پیاز ترشی

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 250 گرم گوشت گاو؛
• 1 هویج؛
• 2-3 سیب زمینی؛
• 2-3 خیار شور؛
• 80-100 گرم پیاز ترشی؛
• 1 دسته شوید؛
• سس مایونز به مزه؛
• 1-2 برش پنیر سخت؛
• 1 قاشق غذاخوری دانه انار

آماده سازی

تخم مرغ آب پز شده را در 10 دقیقه، گوشت گاو در حدود یک ساعت، هویج و سیب زمینی را بجوشانید تا نرم شوند.

گوشت، هویج، خیار و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. تخم مرغ ها را روی رنده ریز رنده کنید. ساقه ها را از شوید جدا کنید.

یک لیوان را در مرکز بشقاب قرار دهید. سیب زمینی، گوشت، پیاز، خیار و هویج را در اطراف آن قرار دهید. بعد از هر لایه، با سس مایونز چرب کنید یا یک مش از آن بمالید.روی آن را با تخم مرغ بپاشید، مقداری سس مایونز و شوید اضافه کنید. با دانه های برف پنیر و دانه های انار تزئین کنید.

این کار را بی دلیل انجام دهید؟

10 سالاد خوشمزه گوشت گاو که حتما باید امتحان کنید

10. سالاد "ماسک" با مرغ و چغندر

عناصر

• 200-250 گرم فیله سینه مرغ؛
• 1 هویج؛
• 1 چغندر؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 1 حبه سیر؛
• 50-60 گرم گردو؛
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 مشت دانه انار
• 10-15 توت خولان دریایی - اختیاری؛
• 1 شاخه شوید یا جعفری.

آماده سازی

مرغ، هویج و چغندر را بجوشانید تا نرم شوند. قاضی فیله ها را به قطعات کوچک برش دهید. هویج، چغندر و پنیر را روی رنده ریز یا متوسط رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید. آجیل ها را خرد کنید.

برای سس، سس مایونز را با سیر و گردو مخلوط کنید.

مرغ ماسکی شکل را در یک بشقاب قرار دهید: از لیوان برای ایجاد شکاف های یکنواخت چشم استفاده کنید. نیمی از سس را روی فیله ها بمالید، پنیر بپاشید و باقی مانده سیر و مایونز را اضافه کنید. هویج و چغندر را روی آن قرار دهید تا هر سبزی حدود نیمی از "ماسک" را بگیرد. با انار، خولان دریایی و گیاهان تزئین کنید.

همچنین بخوانید ؟؟

• 10 سالاد فوق العاده خوشمزه میگو
• 10 سالاد ژامبون مقوی که می خواهید فورا بخورید
• 10 سالاد خوشمزه و زیبا با گردو
• 10 سالاد بسیار خوشمزه با چوب خرچنگ
• 10 سالاد خنک با ترشی