آب معدنی واقعی چگونه باید باشد و چگونه آن را در فروشگاه پیدا کنید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ما به همراه تنها سازنده «Essentuki No.

آب معدنی چیست و چه تفاوتی با آب آشامیدنی دارد

آب معدنی طبیعی از سفره های زیرزمینی استخراج می شوند که به طور طبیعی از نفوذ انسان محافظت می شوند. معمولاً چنین آبی عمیق است و چندین لایه زمین شناسی آن را از سطح جدا می کند. چنین آبی نیازی به تمیز کردن کامل ندارد، بنابراین پس از آماده سازی بسیار ملایم بطری می شود که ترکیب و ساختار طبیعی نوشیدنی را کاملاً حفظ می کند.

از آب معدنی می توان به عنوان آب سفره، آب طبی و آب دارویی استفاده کرد. تفاوت در مقدار مواد معدنی است. همه شاخص ها در GOST R 54316-2020 توضیح داده شده است.

نوع آب	سطح کانی سازی
سالن غذاخوری	تا 1 گرم در dm3
اتاق غذاخوری پزشکی	1-10 گرم در dm3
درمانی	10-15 گرم در dm3 یا تا 10 گرم در دسی متر3، اما با محتوای بالایی از اجزای فعال بیولوژیکی (به عنوان مثال، ید، بور، منیزیم یا سیلیکون)

آب معدنی رومیزی طعم خنثی دارد شباهت زیادی به آب آشامیدنی معمولی دارد با این تفاوت که طبیعی است و منحصراً از چاه های موجود در سفره های زیرزمینی حفاظت شده استخراج می شود. می توان آن را بدون محدودیت نوشید و همچنین می توان از آن در تهیه غذا استفاده کرد. آب سفره می تواند گازدار یا غیر گازدار باشد.

دارند آب سفره دارویی به دلیل وجود مواد معدنی بیشتر، طعم آن روشن تر و شورتر می شود. همیشه گازدار است - این الزام قوانین نظارتی است. هوادهی به حفظ محتوای معدنی آب در طول عمر مفید محصول کمک می کند.

طعم آب دارویی به دلیل افزایش محتوای مواد معدنی، حتی غنی تر است. همچنین اجباراً گازدار است. دو نوع آخر آب هم مصارف درمانی و هم پیشگیرانه دارند. در حالت اول توسط پزشکان تجویز می شود. اما افراد سالم نیز می توانند برای پیشگیری، حفظ تندرستی و تامین تعادل آب و نمک از چنین غذاهایی استفاده کنند.

شما همچنین می توانید در قفسه های فروشگاه پیدا کنید آب آشامیدنی یا آب آشامیدنی تصفیه شده … از راه های مختلف: از سفره های زیرزمینی، رودخانه ها یا دریاچه ها و حتی از منابع آب شهری به دست می آید. قبل از بطری کردن، آب تحت تصفیه عمیق قرار می گیرد که اغلب ترکیب اصلی آن را کاملاً تغییر می دهد. در عین حال، باید الزامات کیفیت شرح داده شده در مقررات فنی برای آب بطری TR EAEU 044/2017 را برآورده کند. انواع خاص و استانداردهای تولید آب آشامیدنی و معدنی نیز در آنجا توضیح داده شده است.

نوع دیگری از آب بطری - نوشیدن طبیعی … چنین آبی فقط از منابع طبیعی به دست می آید: سفره های زیرزمینی (حفاظ نشده)، چشمه ها، چشمه ها، رودخانه ها یا دریاچه ها. روش های فرآوری آن مانند آب معدنی ملایم است تا ترکیب طبیعی آب را به طور کامل حفظ کند.

چگونه آب معدنی با کیفیت را پیدا کنیم؟

برای اینکه با محصولات تقلبی مواجه نشوید و آب معدنی سالم را به طور دقیق انتخاب کنید، قوانین زیر را رعایت کنید.

1. برچسب را بررسی کنید

برچسب باید حاوی تمام اطلاعاتی باشد که به شناسایی دقیق نوع و نوع آب کمک می کند. اطلاعات زیر باید ارائه شود.

نوع آب

بر روی برچسب آب با کیفیت "آب معدنی طبیعی" و همچنین نوع آن - رومیزی، میز پزشکی یا دارویی نوشته شده است.

GOST

آب معدنی مطابق با GOST R 54316-2020 تولید می شود. همان استاندارد حاوی ترکیبات محصولات مارک های معروف آب معدنی ("Essentuki"، "Narzana"، "Novoterskaya" و دیگران است).

اتفاق می افتد که سایر اعداد GOST روی برچسب ها آورده شده است. اما آنها به الزامات کیفیت و ترکیب آب معدنی مربوط نمی شوند، بلکه به عنوان مثال به سازماندهی فرآیندهای تولید یا بسته بندی مربوط می شوند.

به جای GOST، یک شرایط فنی (TU) نیز می تواند نشان داده شود. این مجاز است، اما معمولاً آب معدنی طبق TU توسط تولیدکنندگان کوچک منطقه ای تولید می شود که به دلایلی آب / چشمه های خود را به GOST اضافه نکرده اند. تولید کنندگان بزرگ در تلاش هستند تا وارد GOST شوند، بنابراین، هر از گاهی، نسخه های جدیدی از آن ظاهر می شود.

محل استحصال آب

در بسته بندی باید منبع آب، به عنوان مثال، نهشته و منطقه ای که در آن قرار دارد، شماره چاه یا اگر در نهشته نیست، نشانی دقیق آن را مشخص کند. به عنوان مثال، بر روی برچسب آب معدنی "Essentuki No. 4" آمده است: قلمرو Stavropol، میدان Essentukskoye، چاه شماره 49-E یا شماره 71. و روی برچسب "Essentuki No. 17" - منطقه استاوروپل، میدان Essentuki. ، چاه شماره 46.

اغلب نام آب های معدنی از نام اشیاء جغرافیایی ظاهر می شود یا به صورت تاریخی شکل می گیرد. در این مورد، نام فقط یک علامت تجاری نیست، بلکه یک نام اصلی (AO) است. حق استفاده از AO توسط گواهی صادر شده توسط خدمات فدرال برای مالکیت معنوی، ثبت اختراع و علائم تجاری (Rospatent) تضمین می شود.

لیست AOI های ثبت شده را می توانید در وب سایت Rospatent در بخش "Open Registers" بیابید و در عین حال متوجه شوید که دارای یک گواهی AO خاص است و اطلاعات را با سازنده و اطلاعات منبع روی برچسب بررسی کنید. همچنین می توان برای تایید اصالت آب از سازنده درخواست کرد.

آب معدنی "Essentuki No. 4" و "Essentuki No. 17" نمونه هایی از نام مبدأ کالا هستند که حق استفاده از آن را فقط سازنده ای دارد که گواهینامه AO را دریافت کرده است. و برای این کار لازم است از چاه های خاص میدان Essentuki آب استخراج و ریخته شود. آب معدنی "نارزان" نیز نمونه ای از چنین نامی است (از چاه های خاصی از ذخایر کیسلوودسک بطری می شود).

گروه شرکت های هلدینگ آکوا تنها تولید کننده آب معدنی Essentuki شماره 4 و Essentuki شماره 17 است که حق انحصاری استفاده از این نام مبدا را برای کلیه چاه های میدان Essentuki با آب Essentuki شماره 4 و Essentuki دارد. شماره 17 »طراحی شده برای بسته بندی آب.

اینها نام هایی هستند که مطمئناً روی بطری آب معدنی واقعی پیدا خواهید کرد. این معدن توسط Holding Aqua به طور مستقیم در میدان Essentuki در منطقه استراحتگاه زیست محیطی Kavkazskie Mineralnye Vody استخراج می شود.

2. بطری را بررسی کنید

تولیدکنندگان با وجدان بر کیفیت محصولات و بسته بندی نظارت دارند. آب معدنی خوب یا در شیشه یا در بطری های ساخته شده از پلاستیک با کیفیت بالا بسته بندی می شود - شفاف، بدون اجزاء اضافی و تغییر رنگ های عجیب. گاهی اوقات تولیدکنندگان برای محافظت از بطری ها در برابر جعل، نقش های ویژه یا نمادهای سه بعدی را به بطری ها اضافه می کنند.

برچسب نیز نیاز به ارزیابی دارد. شما باید به الگوی تار، رنگ چاپ کسل کننده و غیراشباع مشکوک باشید. اما به یاد داشته باشید که آسیب به برچسب می تواند روی محصولات اصلی نیز ظاهر شود، به عنوان مثال، به دلیل نوسانات دما و رطوبت در یک فروشگاه یا انبار. بنابراین، فقط به عیوب آشکار توجه کنید.

3. لوگو را مطالعه کنید

اگر یک برند آشنا طراحی برچسب خود را تغییر داده است، به لوگو نگاه کنید. به طور اساسی تغییر نمی کند و تداوم حفظ می شود: نام، رنگ ها، نمادهای مشخصه.

اگر شک دارید، از وب سایت سازنده یا برند دیدن کنید. معمولاً اطلاعات مربوط به تغییر طراحی در منابع رسمی همزمان با ظاهر شدن محصولات در طرحی جدید در قفسه فروشگاه ها منتشر می شود.

بر روی آب معدنی واقعی "Essentuki No. 4" و "Essentuki No. 17" آرم با تصویر کوه ها و یک عقاب سر به فلک کشیده وجود دارد. در سال 2021، برای تقویت حفاظت از برند اصلی، Aqua Holding بطری شیشه ای را به روز کرد. لوگو حجیم شد و کتیبه "Essentuki" روی آن ظاهر شد. اکنون حتی می توانید آب معدنی افسانه ای را با لمس پیدا کنید، بنابراین هیچ چیز مانع از لذت بردن از طعم نمکی و ترکیب غنی آن نمی شود.

اگر هنوز در مورد کیفیت آب شک دارید، چه کاری باید انجام دهید

اگر اغلب همان آب را می خرید، ممکن است روزی متوجه شوید که طعم یا بوی آن تغییر کرده است. یا وارد فروشگاهی می شوید و بطری هایی با طرح و لوگوی جدید می بینید. در نهایت، ممکن است فکر کنید که آب معدنی دارای علائم تقلبی است.

در چنین مواردی با خط تلفن سازنده تماس بگیرید: تصاویر محصول مشکوک را با نوع کلی بسته بندی، برچسب، تاریخ تولید و شماره دسته (معمولاً در بالای بطری قرار می دهند) برای او ارسال کنید و آدرس فروشگاه را ذکر کنید. شرکت های مسئول دارای یک وب سایت، ایمیل و شماره تلفن هستند که روی برچسب مشخص شده است. سازنده می تواند با توجه به ظاهر، تاریخ بطری و شماره بسته، تشخیص دهد که آیا محصول اصلی است یا تقلبی.