13 افسانه رایج در مورد سبک زندگی سالم

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ما کاملاً متقاعد شده‌ایم که شیر استخوان‌ها را تقویت می‌کند، خوردن هویج بینایی کامل را تضمین می‌کند، شکر کودکان را به هیولاهای غیرقابل کنترل تبدیل می‌کند و اگر زمان داشته باشید ظرف پنج ثانیه غذا را از روی زمین بردارید، با باکتری آلوده نمی‌شود. اما این مورد نیست. به طور شگفت انگیزی چنین افسانه هایی در رابطه با سلامتی ما وجود دارد. خوشبختانه علم به تدریج آنها را از بین می برد.

1. شیر استخوان ها را قوی تر می کند

از دوران کودکی، ما این نگرش را شکل داده ایم که شیر سرشار از کلسیم است، بنابراین استخوان ها را قوی می کند. شخصیت های کارتونی و پزشکان به ما گفتند که برای دریافت کلسیم و ویتامین D باید هر روز شیر بنوشیم.

با این حال، مطالعات اخیر توسط HA Bischoff-Ferrari، B. Dawson-Hughes، JA Baron، JA Kanis، EJ Orav، HB Staehelin، DP Kiel، P. Burckhardt، J. Henschkowski، D. Spiegelman، R. Li، JB Wong، D. Feskanich، WC Willett. … ثابت کنید که هیچ رابطه ای بین مقدار شیری که می نوشید (یا استفاده از مکمل های مخصوص با کلسیم یا ویتامین D) و تعداد شکستگی های دریافتی وجود ندارد. علاوه بر این، اکنون کتاب ها و مقالات مختلفی وجود دارد که با افزایش سن، کاهش مصرف شیر و محصولات لبنی مطلوب است. و حتی برخی مصرف شیر را با ایجاد سرطان و برخی بیماری های خودایمنی مرتبط می دانند.

شما می توانید ویتامین D را از منابع دیگر دریافت کنید. برای اینکه بهتر جذب بدن شود باید همراه با ویتامین های دیگر مصرف شود در غیر این صورت به سادگی همراه با غذای فرآوری شده از شما خارج می شود.

2. غذای ارگانیک فاقد آفت کش بوده و مغذی تر است

کشاورزانی که محصولات ارگانیک تولید می کنند مجاز به استفاده از مواد شیمیایی طبیعی هستند که گاهی اوقات بسیار بیشتر از مواد مصنوعی به محیط زیست آسیب می زند. همه چیز به تعداد آنها بستگی دارد.

در مورد در دسترس بودن مواد مغذی، طبق آخرین 98727 مطالعه، A. D. Dangour، K. Lock، A. Hayter، A. Aikenhead، E. Allen، R. Uauy. … در این زمینه سبزیجات و میوه های ارگانیک و معمولی هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند، اما کلمه جادویی "ارگانیک" آرامش بخش است. شما حتی از سبزیجات و میوه هایی که شخصاً توسط خود شما پرورش می دهید، اطمینان بیشتری خواهید داشت.

3. به سرعت بلند شده به عنوان سقوط در نظر گرفته نمی شود

این "قانون پنج ثانیه" است: اگر غذای ریخته شده را سریع بردارید، می توانید فرض کنید که نیفتاده است. معلوم شد که همه این است. مهم این نیست که چقدر غذا روی زمین خرج شده است، بلکه به تمیزی کف آن بستگی دارد، زیرا دو ثانیه برای آلودگی باکتریایی غذا کافی است.

4. خوردن شکلات به آکنه کمک می کند

این گفته اشتباه است. به مدت یک ماه، دانشمندان به برخی از شرکت کنندگان در آزمایش با تکه های شکلات حاوی 10 برابر بیشتر از شکلات های معمولی و برخی دیگر با شکلات تقلبی تغذیه کردند. در پایان آزمایش J. E. Fulton Jr., G. Plewig, A. M. Kligman. … آنها هر دو گروه را با هم مقایسه کردند و دریافتند که نه شکلات و نه چربی هیچ تاثیری بر آکنه ندارند.

5. روزی یک سیب بخورید و دکتر رفتن را فراموش کنید

ما متقاعد شده بودیم که باید هر روز سیب بخوریم، ترجیحاً بیشتر، و پزشکان برای نوزادان بیش از سه ماه، چند قاشق چایخوری آب سیب در روز تجویز کردند. در واقع، سیب حاوی مقدار نسبتاً زیادی آهن و فیبر است، اما این میوه نوشدارویی برای همه بیماری ها نیست. با خوردن یک سیب، مواد مفید دریافت خواهید کرد، اما نه بیشتر.

6. عسل سالم تر از شکر تصفیه شده است

در واقع، استفاده از عسلی که برای تهیه گرانولای خانگی یا میله های کربوهیدراتی اضافه می کنیم، بهتر از شکر یا شربت ذرت نیست.

پروفسور آلن لوینوویتز می گوید که اثر بیولوژیکی عسل مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا است.تنها تفاوت این است که معمولاً میزان شکر موجود در آب نبات ها و سایر شیرینی ها بسیار بیشتر است، بنابراین غذا بسیار مغذی تر می شود.

7. نوشیدن بستنی در هنگام سرماخوردگی وضعیت شما را بدتر می کند

اگر سرما خورده اید، اما واقعاً بستنی می خواهید، می توانید با وجدان آسوده این میل را برآورده کنید.

این واقعیت که محصولات لبنی باعث افزایش تولید مخاط می شوند، درست نیست. علاوه بر این، دانشمندان در کلینیک مایو دریافتند که لبنیات منجمد در واقع می‌تواند گلودرد را تسکین دهد و انرژی لازم برای مبارزه با بیماری را در زمانی که خوردن غذاهای سفت‌تر برایتان دشوار است، در اختیار شما قرار دهد.

8. شکر بچه ها را بیش فعال می کند

در فیلم های آمریکایی اغلب نشان داده می شود که چگونه مادران دلسوز سعی می کنند به فرزندان خود شیرینی قندی ندهند و اصلاً به شیرینی نخورند، زیرا بچه ها دیوانه می شوند. در واقع، مطالعات متعددی سعی کرده اند بین بیش فعالی و مصرف شکر ارتباطی بیابند، اما موفق به انجام این کار نشده اند.

این افسانه احتمالاً در سال 1974 سرچشمه گرفت، زمانی که دکتر ویلیام کروک نامه ای به آکادمی اطفال آمریکا نوشت و سپس آن را منتشر کرد. در این نامه آمده است: «در طول سه سال گذشته، متوجه شدم که شکر عامل اصلی بیش فعالی است.

در عین حال، این نامه حاوی هیچ گونه تحقیق علمی نبود. به گفته موسسه ملی سلامت روان، این ایده که شکر تصفیه شده باعث یا بدتر شدن اختلال بیش فعالی کمبود توجه (ADHD) می شود، رایج است، اما در حال حاضر هیچ مدرکی برای حمایت از آن وجود ندارد.

9. خوردن هویج زیاد به شما توانایی دیدن در تاریکی را می دهد

بله، هویج سرشار از ویتامین A است که تاثیر مثبتی بر سلامت چشم ما دارد. اما این بدان معنا نیست که خوردن این سبزی به مقدار زیاد به شما توانایی دیدن در تاریکی را می دهد.

این اسطوره به لطف جنگ جهانی دوم ظاهر شد. بنابراین دولت می خواست حقیقت وجود تاسیسات راداری را که به بمب افکن های انگلیسی اجازه می داد اهداف را در شب هدف قرار دهند، سرپوش بگذارد.

10. افراد نمی توانند سلول های مغزی جدید رشد دهند

شما با یک مکمل کامل از سلول های مغز متولد نشده اید. حجم عظیمی از تحقیقات توسط D. Cossins وجود دارد. … و شواهدی مبنی بر اینکه سلول‌های جدید در مغز ما در طول دوران بزرگسالی، حداقل در چندین ناحیه، ادامه می‌یابد. این فرآیند نوروژنز نامیده می شود.

11. قبل از رفتن به شنا باید حداقل یک ساعت بعد از غذا خوردن صبر کنید

بیش از یک بار هشداری از مادربزرگ‌هایمان شنیده‌ایم که نباید بلافاصله بعد از غذا شنا کنیم، زیرا می‌توانیم گرفتگی عضلات را بگیریم. این در واقع یک دروغ است. تئوری پشت این افسانه این است که بیشتر خون برای هضم غذا به معده شما کمک می کند. در نتیجه، خون کمتری به سمت عضلات جریان می یابد، احتمال گرفتگی به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

اما در حال حاضر هیچ مطالعه علمی برای حمایت از این نظریه وجود ندارد. و هیچ منبعی وجود ندارد که ثابت کند فردی در اثر تشنج مرتبط با شنا کردن با شکم پر غرق شده است.

گرفتگی عضلات در طول شنا بسیار رایج است و ربطی به این ندارد که شما آن را با شکم خالی یا پر انجام دهید.

12. وقایع یک مهمانی طوفانی را می توان به تدریج به یاد آورد

اگر بعد از یک شب طوفانی از خواب بیدار شدید و به سختی به یاد می آورید که چه کار می کردید، حتی سعی نکنید به یاد بیاورید. به احتمال زیاد، آن خاطراتی که به تدریج در حافظه شما ظاهر می شوند، نادرست خواهند بود.

در واقع، بخشی از مغز که مسئول کدگذاری خاطرات است توسط R. A. Nash، M. K. Takarangi خاموش می شود. … اگر الکل زیاد مصرف کنیم

13. شکر قهوه ای سالم تر از شکر سفید است

شکر قهوه ای با شربت چسبنده (ملاس یا ملاس) رنگ می شود.شکر سفید از تصفیه شکر قهوه ای از همین ملاس به دست می آید. بله، حاوی مقداری ویتامین و مواد معدنی (پتاسیم و منیزیم) است، اما به اندازه ای نیست که بدن شما احساس کند. بدن شما اهمیتی ندارد که چه قندی می خورید.