10 سالاد خنک با پنیر

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

گوجه فرنگی، زیتون، نخود سبز، فیله مرغ و ژامبون کاملاً مکمل پنیر هستند.

1. سالاد با پنیر و سیر

عناصر

• 300 گرم پنیر؛
• 4 حبه سیر؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• پیاز سبز - اختیاری.

آماده سازی

پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کرده و سیر را از دستگاه پرس رد کنید. همه چیز را در یک کاسه بریزید، با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.

به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو با پیاز سبز بپاشید.

2. سالاد با پنیر و گوجه فرنگی

عناصر

• 450 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• 250 گرم موزارلا؛
• 1 دسته ریحان، گشنیز یا سبزی های دیگر
• 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی

گیلاس را به دو نیم کنید. پنیر و سبزیجات را درشت خرد کنید.

مواد را در یک کاسه عمیق قرار دهید. روغن، نمک و فلفل را اضافه کنید.

3. سالاد با پنیر و خیار

عناصر

• 450 گرم خیار؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 1 دسته کوچک سبزی (شوید و جعفری)؛
• 100 گرم پنیر بز نرم؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 4 قاشق غذاخوری ماست کم چرب
• 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی
• 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
• 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده

آماده سازی

خیارها را به صورت ورقه ای برش دهید، پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و پنیر را خرد کنید.

خیار و پیاز را در یک کاسه عمیق بریزید. نمک بزنید و با پلاستیک بپوشانید و ۱ تا ۲ ساعت در یخچال بگذارید.

سپس از یخچال خارج کنید، گیاهان را اضافه کنید. با سس مایونز و ماست مزه دار کنید. روی آن پنیر بپاشید، روغن زیتون و فلفل بپاشید.

4. سالاد با پنیر، تربچه و کرفس

عناصر

• 300 گرم پنیر آبی؛
• 4 ساقه کرفس؛
• 5 ساقه پیاز سبز؛
• 6 تربچه؛
• 1 سر کاهو یخ
• 4 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 2 قاشق غذاخوری ماست یونانی
• 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی

حدود ⅔ پنیر را خرد کنید. کرفس و پیاز را به ورقه های متوسط، تربچه ها را به صورت ورقه های نازک، کاهو را به صورت ضربدری به چهار برش به ضخامت 1، 5-2 سانتی متر برش دهید.

پنیر باقی مانده را در یک کاسه کوچک قرار دهید و حدود 15 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. سپس آن را با سس مایونز، ماست، سرکه، نمک و فلفل در مخلوط کن هم بزنید. مخلوط به دست آمده را به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.

کرفس را با تربچه، پنیر و پیاز مخلوط کنید. کاهو آیسبرگ را در 4 کاسه سرو تقسیم کنید. با سس پنیر بریزید. روی آن پنیر و سبزیجات بپاشید.

5. سالاد با پنیر، نارنگی و چغندر

عناصر

• 150 گرم چغندر؛
• 3 نارنگی؛
• 1 دسته کاهو
• آووکادو 1 عدد
• 150 گرم پنیر فتا یا پنیر بز نرم؛
• 50 گرم پسته پوست کنده؛
• 1 قاشق چایخوری آب لیمو
• 60 میلی لیتر آب پرتقال (ترجیحاً تازه فشرده)؛
• 2 قاشق چایخوری پوست پرتقال
• 1 ½ قاشق غذاخوری عسل؛
• ½ قاشق چای خوری خردل دیژون؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• ½ قاشق غذاخوری دانه خشخاش.

آماده سازی

چغندر را بجوشانید. نارنگی ها را به صورت حلقه ای تقسیم کرده و پوست آن ها را جدا کنید. سالاد را با دستان خود بردارید. آووکادو و چغندر را به مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر را له کنید.

سالاد را در ته ظرف سالاد قرار دهید و روی آن چغندر، نارنگی، پسته و آووکادو را با آب لیمو بمالید. با پنیر بپاشید.

برای سس، آب پرتقال، پوست، عسل، خردل، نمک و کره را در مخلوط کن بریزید. سپس خشخاش را اضافه کنید. سس را درست قبل از سرو روی سالاد بریزید.

6. سالاد با پنیر و نخود سبز

عناصر

• 8 برش بیکن؛
• 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
• 1 پیمانه نمک؛
• 1 عدد پیاز؛
• 150 گرم پنیر؛
• 1 دسته جعفری؛
• 300 گرم نخود سبز تازه یا کنسرو شده.

آماده سازی

بیکن ها را به اندازه های بزرگتر از 1 سانتی متر خرد کنید و در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده سرخ کنید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا خنک شوند.

برای سس، خامه ترش، سس مایونز، سرکه سیب و نمک را با هم ترکیب کنید.

پیاز و پنیر را به مکعب های کوچک خرد کنید، جعفری را ریز خرد کنید. تمام مواد را در ظرفی بریزید و نخود را اضافه کنید. سالاد را مزه دار کرده و خوب هم بزنید.

آماده کردن؟

15 سالاد نخود سبز خوشمزه

7. سالاد با پنیر و ژامبون

عناصر

• 1 عدد خیار شور؛
• 3 ساقه پیاز سبز؛
• 2 ساقه کرفس؛
• ژامبون 350 گرم؛
• 250 گرم پنیر خامه ای؛
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 قاشق غذاخوری خردل دانه ای؛
• فلفل و نمک به مزه؛
• سبزیجات - برای تزئین.

آماده سازی

خیار، پیاز و کرفس را ریز خرد کنید. ژامبون را مکعبی خرد کنید.

تمام غذاها را در یک کاسه قرار دهید. پنیر، سس مایونز، خردل، فلفل و نمک را اضافه کنید. هم بزنید، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.

امتحان کنید چقدر خوشمزه است؟

10 سالاد جالب با برنج

8. سالاد با پنیر و فیله مرغ

عناصر

• 200 گرم فیله مرغ؛
• 4 برش بیکن؛
• 2 ساقه کرفس؛
• 1 عدد پیاز؛
• 3-4 ساقه پیاز سبز؛
• 150 گرم پنیر نیمه سخت؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• 60 میلی لیتر سس مایونز؛
• 120 میلی لیتر خامه ترش؛
• برگ کاهو برای تزئین - اختیاری.

آماده سازی

مرغ را بجوشانید تا نرم شود - حدود 25 دقیقه. بیکن را تکه تکه کرده و در ماهیتابه سرخ کنید.

فیله، کرفس و پیاز را ریز خرد کنید. پنیر را رنده کنید. همه چیز را در یک کاسه عمیق قرار دهید و به دلخواه با نمک و فلفل مزه دار کنید.

برای سس، سس مایونز و خامه ترش را با هم ترکیب کنید و ظرف را مزه دار کنید. قبل از سرو روی یک بشقاب صاف با کاهو قرار دهید.

بی دلیل بپزید؟

10 سالاد آناناس خوشمزه

9. سالاد با پنیر، پاستا و زیتون

عناصر

• 200 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• 100 گرم زیتون بدون هسته؛
• 1 عدد خیار؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 150 گرم پنیر فتا؛
• 1 حبه سیر؛
• 400 گرم پاستا فوسیلی (یا ماکارونی دیگر به انتخاب شما)؛
• 300 گرم ماست یونانی یا سس مایونز
• 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 2 قاشق غذاخوری سرکه شراب قرمز
• شوید خشک 1 قاشق چایخوری
• ½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی

گیلاس و زیتون را نصف کنید، خیار را به قطعات بزرگ برش دهید، پیاز را خرد کنید. فتا را له کنید. سیر را از پرس رد کنید.

ماکارونی را بپزید. در آبکش بریزید و خنک کنید.

برای سس، ماست، سیر، آب لیمو، سرکه، شوید، پونه کوهی و روغن را با هم ترکیب کنید. پاستا و سبزیجات را در یک کاسه عمیق قرار دهید. سالاد را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

متنوع کردن منو ??

10 روش عالی برای تهیه مک و پنیر

10. سالاد گرم با پنیر و سیب زمینی

عناصر

• 400 گرم سیب زمینی کوچک؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 ساقه کرفس
• 100 گرم پنیر بز نرم؛
• 1 دسته سبزی؛
• 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب
• 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی

سیب زمینی ها را خوب بشویید و پوست بگیرید (جوان ها را می توان در پوست رها کرد). نصف کنید و بپزید. سپس آب آن را خالی کرده و خنک کنید.

پیاز و کرفس را به مکعب های کوچک خرد کنید. پنیر را له کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید.

در مخلوط کن سرکه، خردل، روغن و سس مایونز را با همزن بزنید. سس را روی سیب زمینی، پنیر، پیاز، سبزی و کرفس بریزید. مواد، نمک و فلفل را هم بزنید.

همچنین بخوانید ??

• 11 بهترین دستور العمل سالاد سزار قطعا ارزش امتحان کردن را دارد
• 9 بهترین دستور العمل برای شاه ماهی زیر کت خز برای کسانی که دوست دارند غافلگیر شوند
• 10 دستور غذای شوروی که دهان شما را آب می کند