10 رول کدو سبز با پنیر، مرغ، پنیر دلمه، تخم مرغ و غیره

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

سبزیجات را سرخ کرده یا تفت دهید، انواع مواد اضافه کنید و از میان وعده های خوشمزه لذت ببرید.

1. رول کدو سبز با پنیر و سیر

عناصر

• کدو سبز 2 عدد؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• 180 گرم پنیر سخت فرآوری شده (می توان آن را با پنیر سخت معمولی یا مخلوطی از آنها جایگزین کرد).
• 3-4 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• چند شاخه شوید؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

کدو سبز را از طول به صورت نوارهای نازک برش دهید. آنها را در یک لایه در قسمت هایی در یک ماهیتابه از قبل گرم شده با روغن پخش کنید. دو طرف را روی حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن جذب شود و کمی خنک شود.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر خرد شده، سس مایونز، شوید خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.

هر نوار کدو سبز را با مخلوط پنیر بمالید و به شکل رول در بیاورید. در صورت لزوم با سیخ یا خلال دندان محکم کنید.

2. رول کدو سبز پخته شده با مرغ، پنیر و پنیر

عناصر

• کدو سبز 2 عدد؛
• روغن نباتی - برای روانکاری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 300-350 گرم فیله مرغ؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1 ½ قاشق غذاخوری پنیر دلمه؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• چند شاخه شوید؛
• 1-2 حبه سیر؛
• 50 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

کدوها را به ورقه های نازک برش دهید. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید. کدو حلوایی را یک لایه بریزید، با قلم مو روغن و نمک نیز بمالید. سبزیجات را به مدت 5 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید و خنک کنید.

فیله ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید، آنها را بکوبید، با نمک و فلفل مالیده و 10 دقیقه بگذارید. سپس گوشت را روی کدو سبز قرار دهید.

کشک، خامه ترش، شوید خرد شده، سیر خرد شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مرغ را با این جرم چرب کنید و روی آن پنیر درشت رنده شده بپاشید.

بشقاب ها را به شکل رول در آورید و با سیخ ببندید. قطعات را روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید و به آرامی با برس روغن بمالید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید.

3. رول کدو سبز با خامه تخم مرغ و هویج کره ای

عناصر

• کدو سبز 2 عدد؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• 2 تخم مرغ آب پز؛
• 1 حبه سیر؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 50 گرم هویج کره ای.

آماده سازی

کدو سبز را از طول به صورت نوارهای نازک برش دهید. آنها را به مقدار زیاد در روغن گرم شده روی حرارت متوسط سرخ کنید تا همه طرف ها قهوه ای طلایی شوند. روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و خنک شود.

تخم مرغ و سیر را روی رنده ریز رنده کنید. سس مایونز، نمک و فلفل را به آنها اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

هر نوار کدو سبز را با خامه تخم مرغ بمالید و هویج ها را در تمام طول بچینید. جاهای خالی را به شکل رول در آورید.

4. رول کدو سبز با تخم مرغ و پنیر

عناصر

• 3 عدد کدو سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 3 تخم مرغ آب پز؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• 1-2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1-2 حبه سیر؛
• چند شاخه شوید

آماده سازی

کدوها را به ورقه های نازک برش دهید. نمک و فلفل و روغن را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و سبزیجات را تکه تکه تفت دهید تا دو طرف آن طلایی شوند. خنکش کن

تخم مرغ و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. آنها را با سس مایونز، سیر خرد شده، شوید خرد شده، نمک و فلفل ترکیب کنید. هم بزنید.

1 قاشق غذاخوری از فیلینگ را در یک طرف هر نوار کدو سبز قرار دهید و آن را گرد کنید. در صورت لزوم، آنها را با سیخ یا خلال دندان محکم کنید.

5. رول کدو سبز با پنیر، گوجه فرنگی و ریحان

عناصر

• کدو سبز 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• 90 گرم پنیر فرآوری شده سخت؛
• 2-3 حبه سیر؛
• چند شاخه شوید؛
• 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• چند شاخه ریحان

آماده سازی

کدوها را به ورقه های نازک برش دهید و نمک بزنید. روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. سبزی ها را در قسمت های مختلف بریزید و هر دو طرف را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید و خنک کنید.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر خرد شده، شوید خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید و هم بزنید. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید.

حدود 1 قاشق غذاخوری از فیلینگ را روی هر نوار کدو سبز پخش کنید. 1 ورقه گوجه فرنگی و 1 برگ ریحان را در یک طرف قرار دهید و به شکل رول در بیاورید. برای راحتی، می توانید آنها را با سیخ یا خلال دندان محکم کنید.

6. رول کدو سبز خام با چوب خرچنگ و آووکادو

این پست را در اینستاگرام ببینید

انتشار از Time (@timetoeat_ru) 28 فوریه 2020 در 5:52 PST است.

عناصر

• کدو سبز 2 عدد؛
• ½ خیار؛
• ½ هویج؛
• چند چوب خرچنگ؛
• ½ آووکادو؛
• 115 گرم پنیر خامه ای؛
• سس تند به مزه؛
• ½ آهک.

آماده سازی

کدوها را به ورقه های بسیار نازک برش دهید. خیار و هویج را به مکعب های کوچک تقسیم کنید و چوب خرچنگ و آووکادو را به قطعات تقسیم کنید.

پنیر خامه ای، سس تند و آبلیمو را با هم ترکیب کنید. 2 نوار کدو سبز را بردارید و آنها را روی هم قرار دهید. یک لبه را با مخلوط خامه ای چرب کنید.

همانطور که در ویدئو نشان داده شده است، چوب خرچنگ، سبزیجات و آووکادو را روی پنیر قرار دهید. به آرامی به شکل رول بپیچید و با بقیه مواد تکرار کنید.

انبارها را آماده کنید ❄️

10 روش جالب برای تهیه کدو سبز برای زمستان

7. رول کدو سبز پخته با گوشت چرخ کرده، پنیر و گوجه فرنگی

عناصر

• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 1 عدد پیاز؛
• ½ - 1 فلفل سبز تند؛
• 450 گرم گوشت چرخ کرده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• چاشنی برای گوشت - به مزه؛
• 300 گرم پنیر سخت؛
• کدو سبز 4 عدد؛
• 3-4 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده یا رنده شده.

آماده سازی

روغن را در یک تابه گرم کنید و حبه های کوچک پیاز را روی حرارت متوسط قرار دهید. فلفل تند ریز خرد شده را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت دهید.

گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، حدود 10 دقیقه بپزید و چربی اضافی آن را بگیرید. با نمک، چاشنی گوشت، حدود 50 گرم پنیر درشت رنده شده بریزید و هم بزنید.

کدو سبز را به صورت نوارهای نازک برش دهید و روی هر کدام را خامه ترش و گوجه فرنگی بمالید. روی گوشت را با مقداری پنیر رنده شده بریزید و به شکل رول در بیاورید.

گوجه‌فرنگی‌های باقی‌مانده را کف یک ظرف پخت قرار دهید. رول ها را در آنجا قرار دهید و با پنیر بپاشید. به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

خودت را نوازش کن؟

لازانیا کدو سبز خوشمزه با پنیر کوتیج

8. رول کدو سبز با پنیر و فلفل دلمه ای

عناصر

• کدو سبز 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• چند شاخه شوید؛
• چند شاخه جعفری؛
• 2 حبه سیر؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

کدو سبز را به صورت نوارهای نازک برش دهید و نمک بزنید. روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. کدوها را در قسمت هایی از دو طرف سرخ کنید. سبزیجات را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و خنک شوند.

اگر کشک حاوی دانه های درشت است، آن را از صافی خرد کنید یا با چنگال له کنید. خامه ترش، فلفل دلمه ای ریز خرد شده، سبزی خرد شده، سیر خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.

1 قاشق غذاخوری از فیلینگ را در یک طرف هر بشقاب کدو سبز قرار دهید. با رول بپیچید و در صورت لزوم با سیخ یا خلال دندان محکم کنید.

امتحانش کن؟

4 دستور العمل برای خاویار کدو حلوایی که می توانید برای زمستان آماده کنید

9. رول کدو سبز با قارچ و پنیر

عناصر

• 1-2 کدو سبز؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• 1 عدد پیاز؛
• 200 گرم قارچ؛
• 1 هویج - اختیاری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• چند شاخه شوید

آماده سازی

کدوها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. روغن را در تابه ای گرم کنید و دو طرف آن ها را روی حرارت متوسط سرخ کنید. سبزیجات را به صورت دسته ای بپزید تا روی یک لایه قرار بگیرند.به دستمال کاغذی منتقل کنید، آبکش کنید و خنک کنید.

پیاز و قارچ را به مکعب های کوچک خرد کنید. اگر از هویج استفاده می کنید، آن را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و تفت دهید تا نرم شود. هویج را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. قارچ ها را داخل آن بریزید و تفت دهید تا مایع آن ها تبخیر شود و کمی قهوه ای شوند.

داخل پر شده را با نمک و فلفل مزه دار کرده و خنک کنید. پنیر ریز رنده شده و شوید خرد شده را داخل آن بریزید و هم بزنید.

حدود 1 قاشق غذاخوری از فیلینگ را در یک انتهای هر نوار کدو سبز قرار دهید. با رول بپیچید و در صورت لزوم با خلال دندان یا سیخ محکم کنید.

عزیزانتان را سورپرایز کنید؟

5 کیک کدو سبز خوشمزه

10. رول کدو سبز بزرگ با پنیر کشک

عناصر

• 2-3 کدو سبز (برای این دستور به 600 گرم کدو سبز بدون پوست نیاز دارید) + برای تزئین؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2-3 قارچ؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن و روغن کاری؛
• 60 گرم خامه ترش؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 400 گرم پنیر کشک؛
• 2 حبه سیر؛
• چند شاخه شوید

آماده سازی

کدو سبز را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید و نمک بزنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

قارچ ها را به ورقه های مساوی برش دهید. چند برش مساوی از مغز سبزیجات برای تزئین برش دهید. همه چیز را در کره از هر دو طرف کمی سرخ کنید.

کدو سبز را فشار داده و آب به دست آمده را آبکش کنید. خامه ترش، زرده تخم مرغ، آرد، بکینگ پودر، فلفل و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. سفیده های تخم مرغ را به صورت کف زده و به آرامی در قسمت هایی به مایه آماده شده اضافه کنید.

یک ورقه پخت را با روغن و روغن بپوشانید. برای زیباتر شدن رول، قارچ ها و کدو حلوایی ها را به صورت دایره ای بچینید.

توده را به آرامی روی آن پخش کنید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار دهید. پوست و پوسته را روی حوله بریزید و خنک کنید.

از مخلوط کن برای ترکیب پنیر کشک، سیر، جعفری خرد شده و شوید استفاده کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید. بیلت خنک شده را با مایه کشک چرب کنید و آن را گرد کنید و به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار دهید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• کدو سبز ترد "سیب زمینی سرخ شده" در فر
• فست فود برای شام: کدو سبز پخته شده در خمیر پروتئینی
• 11 روش برای پخت بادمجان در فر
• دسر کدو حلوایی و شکلاتی غیر معمول
• 10 سالاد بادمجان که ظاهری تازه به سبزیجاتتان می بخشد