چگونه یاد بگیریم که شراب را بفهمیم و به یک اسنوب تبدیل نشویم

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

عشق به شراب چیزی نیست که از آن خجالت بکشیم. تصور این نوشیدنی به عنوان یک لذت گران قیمت، نفیس و فوق العاده تصفیه شده نیز اشتباه است. دوست داشتن شراب بسیار ساده است و همه می توانند یاد بگیرند که آن را بفهمند تا کیف پول پر بماند و دماغش به بهشت بلند نشود.

به خبره های شراب اغلب اسنوب می گویند. و این قابل درک است: اصطلاحات و نام های خارجی یک مبتدی را حداقل مبهوت می کند. منتقدان شراب و ساملی‌های جدی که با آب و تاب از خورشید در حال بازی در لیوان صحبت می‌کنند، شروع آسانی هم ندارند. و همچنین تعصبات زیادی وجود دارد که فقط از خرید یک بطری جالب دور می شود: شراب های فرانسوی خوب هستند، اما شراب های داخلی خوب نیستند، چوب پنبه خوب است و شیشه یا مصنوعی بد است …

آیا دنیای شراب به این همه قرارداد و پیچیدگی نیاز دارد؟ تصمیم گرفتیم بفهمیم که چگونه عاشق شراب باشیم و در عین حال خودمان باقی بمانیم.

شراب را بچشید و آنچه را که دوست دارید به خاطر بسپارید

اگر از قبل به شراب علاقه مند هستید، این مرحله آسان است. فقط انواع بیشتری را امتحان کنید! شراب از سرتاسر جهان، از هر نوع و گونه ای بخرید.

فقط سعی کنید قفسه های سوپر مارکت را کشف کنید. Pinot Noir و سپس Cabernet Sauvignon را بخرید. سپس - chardonnay یا pinot gris. واقعیت این است که همه آنها نه تنها در طعم، بلکه در عطر نیز متفاوت هستند. حتی اگر رنگ برخی از انواع شراب به نظر شما یکسان باشد.

این مرحله ساده به شما کمک می کند تا به سرعت نت های مشخصه انواع را درک کنید و یاد بگیرید که چگونه یک عطر خاص را با نام شراب مرتبط کنید. همچنین متوجه خواهید شد که کدام شراب را دوست دارید و کدام یک از آنها طعم بدی دارند.

به لطف چنین دوره کوتاهی، می‌توانید از قضاوت‌های رادیکال مانند "من فقط شراب‌های قرمز/سفید می‌نوشم" اجتناب کنید، زیرا گفتن آن حداقل احمقانه است.

بسیاری از مردم لذت چشیدن شراب قرمز یا سفید خوب را صرفاً به این دلیل که یکی از انواع آن را دوست ندارند، انکار می کنند.

وقتی طعم شراب را می‌چشید و متوجه می‌شوید که این لیوان به‌ویژه خوب بود، آن را یادداشت کنید. یک دفترچه خاطرات (در یک دفترچه یادداشت یا با استفاده از یک برنامه خاص) نگه دارید. برداشت خود را از هر نوع شراب بنویسید، توجه داشته باشید که چرا نوشیدن آن را دوست داشتید یا دوست نداشتید.

یکی از زیباترین و شناخته شده ترین یادداشت های شراب، مجله شراب Moleskine، هم به عنوان نسخه سنتی و هم به عنوان یک برنامه تلفن هوشمند در دسترس است.

و برای دویدن به فروشگاه عجله نکنید، هر چیزی را که می بینید بخرید و یک مزه عظیم ترتیب دهید. بهتر است وقت بگذارید شما باید چیزهای زیادی در مورد خودتان و ترجیحات خود یاد بگیرید. مراقب احساسات خود باشید و طعم هر گونه را با جزئیات بررسی کنید. به عنوان مثال، اگر Riesling را دوست داشتید، چند بطری دیگر از این شراب را فقط اکنون بخرید - از سایر نقاط جهان.

بررسی های کافی را پیدا کنید

همه این تحقیقات در مورد سلیقه ها می تواند خسته کننده باشد - هم برای شما و هم برای کیف پول شما. متأسفانه پول شراب منزجر کننده به شما بازگردانده نمی شود.

شما باید افراد همفکری را پیدا کنید که مانند شما تازه سفر خود را به دنیای شراب آغاز کرده اند.

یا کسانی را بیابید که می توانند در مورد شراب بدون ترس و وحشت صحبت کنند. شما نیاز به بررسی و داستان در مورد شراب مورد علاقه خود دارید. برای سهولت در کار شما، استفاده از اپلیکیشن های موبایل و خدمات آنلاین را پیشنهاد می کنیم. مشکل در این واقعیت است که بسیاری از این ابزارها به زبان انگلیسی باقی می مانند.

یکی از معروف ترین دایره المعارف های شراب، متأسفانه، فقط به زبان انگلیسی موجود است. اما از سوی دیگر، به راحتی سازماندهی شده است و راهنمای دقیق و ساده ای برای شراب برای مبتدیان ارائه می دهد.

اپلیکیشن Vivino یکی از موثرترین اپلیکیشن ها برای افراد مبتدی است. برای اطلاع از نظرات در مورد یک شراب خاص، فقط باید از برچسب آن عکس بگیرید یا نام آن را به صورت دستی وارد کنید.حتی اگر برنامه به زبان انگلیسی باشد، حاوی بسیاری از شراب های محبوب روسی، اوکراینی، گرجی به همراه انواع کمیاب و ناشناخته است.

برای آشنایی اولیه با طعم ها و انواع به کتاب ها مراجعه کنید. ساده و سرراست، آنها به شما کمک می کنند تا در دنیای شراب ها حرکت کنید. با شراب هیو جانسون و جانسیس رابینسون شروع کنید. اطلس جهانی شراب. برای کشف بیشتر موضوع، سعی کنید Le Vin en 80 سوال پیر کازامایور را بخوانید. اگر می خواهید بفهمید که چرا این یا آن شراب را به این شکل می نامند و نه غیر از این، شراب را باز کنید. اوز کلارک در معرفی شراب: راهنمای کامل برای شراب خوار مدرن اثر اوز کلارک. این کار به طور مفصل به بررسی منشأ معروف ترین گونه ها، جغرافیا و ویژگی های طعم شراب های کلاسیک می پردازد.

همه این مراحل به شما کمک می کند تا یک مبنای نظری برای جستجوهای خود پیدا کنید و همچنین هزینه یک سرگرمی جدید را کاهش دهید.

فقط شرابی بخرید که توانایی مالی دارید

اتفاقاً صحبت از هزینه ها شد. بهترین راه برای جلوگیری از اسنوبگری این است که به سادگی از آن با تمام توان خودداری کنید. شما نباید دائماً در مورد آن شراب های گران قیمت و خوبی که موفق به دستیابی به آنها شده اید صحبت کنید. به جای صحبت کردن، چند بطری شراب خوب و ارزان برای تولد یا مهمانی خود بیاورید. ارزش توصیه شما بیشتر از تمام داستان های شراب خواهد بود.

هر سرگرمی، از جمله سرگرمی های مربوط به شراب، باید لذت بخش باشد. چیزی که شما دوست دارید ممکن است مورد پسند دیگری قرار نگیرد. ممکن است عطری که در لیوان حس می کنید برای همراهتان مشهود نباشد. اگر او حوصله بحث در مورد پیچیدگی های نوشیدنی را ندارد، نباید روی این موضوع اصرار کنید.

برداشت ها و یادداشت های خود را برای مخاطبانی که از آن قدردانی می کنند ذخیره کنید و به دوست خود در مورد انواع مورد علاقه خود بگویید. و بس است.

هزینه شراب هم همینطور. هیچ راهی وجود ندارد که هزینه یک شراب طعم و عطر عالی آن را تضمین کند. شراب های پنی وجود دارد که شما را شگفت زده می کند. و هیچ کس تضمین نمی کند که یک بطری گران قیمت لیوان شما را با یک نوشیدنی خوشمزه و لطیف پر می کند. قضاوت در مورد شراب بر اساس قیمت آن به سادگی احمقانه است، و حتی بیشتر از آن، نباید آخرین پس انداز خود را برای نوشیدنی هدر دهید.

شراب دنیای شگفت انگیزی است که ارزش شروع سفر را دارد. هدف شما دور زدن تمام موانع ساخته شده توسط به اصطلاح خبره های شراب است و یاد بگیرید که به خود و احساسات خود اعتماد کنید.

از تنوع رنگ و طعم در لیوان لذت ببرید و لذت ببرید. این تمام چیزی است که باید به آن توجه کنید.