طرز تهیه کوسکوس سریع و آسان

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

اگر به فکر پیوستن به یک روزه هستید (از دوشنبه شروع شد)، نه به دلایل مذهبی، بلکه برای پاکسازی بدن خود، ویدیوی شب ما را تماشا کنید! این دستور پخت کوسکوس می تواند شروعی عالی باشد.;)

ما به جمع آوری دستور العمل هایی برای شما ادامه می دهیم که ثابت می کند گزینه های گیاهی خوشمزه و ساده ای وجود دارد. شام امشب یک نسخه ساده مارتا استوارت از کوسکوس است، به علاوه تاپینگ های مختلف خوشمزه به عنوان جایزه!

کوسکوس، کوسکوس (عربی كسكس، عبری קוסקוס) - بلغور گندم، که به عنوان مبنایی برای غذای همنام مغربی یا بربری است.

100 گرم کوسکوس حاوی 12.8 گرم پروتئین، 72.4 گرم کربوهیدرات و 0.6 گرم چربی است، کالری - 366 کیلو کالری. مواد مفید: ویتامین های B1، B2، B5، B6 و B9، پتاسیم، فسفر، روی، مس، آهن، منگنز.

گزینه های مکمل

کوسکوس بسته به چیزی که به آن اضافه می کنید می تواند شیرین یا خوش طعم باشد.

دارچین، آجیل و خرما. یک پیمانه دارچین را با 1/2 فنجان آب لیمو و 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، گردو (یا هر نوع دیگری) و خرما را خرد کنید و همه چیز را با کوسکوس تمام شده (حدود 2 فنجان) مخلوط کنید. نوع سرد این غذا بسیار خوشمزه تر از نوع گرم است.

سالاد اسرائیلی با کوسکوس. کوسکوس (1 و نیم فنجان) و لوبیا سبز (حدود 200 گرم) را جداگانه بپزید. لوبیا سبز را به معنای واقعی کلمه به مدت 2 دقیقه در آب جوش و نمک قرار داده و بلافاصله با آب سرد می ریزند. در این حالت کمی ترد و سبز روشن باقی می ماند. خیار تازه (1 عدد) را خرد کنید، فتا را با چنگال خرد کنید (1 فنجان)، پسته را (1/2 فنجان) خرد کنید. تمام مواد فوق را در یک کاسه بزرگ بریزید، 1/4 فنجان کشمش، 1/4 فنجان سرکه قرمز و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

کوسکوس با انجیر و بادام. کوسکوس (350 گرم) را در آب نمک با اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و چند جعبه هل بجوشانید. در حالی که غلات در حال جوشیدن است، انجیرها را به قطعات کوچک برش دهید و نیم ساعت در آب جوش بریزید تا نرم شود. چند شاخه جعفری را برش دهید و کنار بگذارید. بادام (حدود 50 گرم) را در تابه خشک کرده و خرد کنید. هل را از کوسکوس تمام شده خارج کرده و انجیر، بادام و جعفری را اضافه کنید.

کوسکوس با روغن زیتون، گیاهان ایتالیایی و زیتون. همه چیز در اینجا ساده است: کوسکوس را بجوشانید، نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را به مزه اضافه کنید، چند قاشق غذاخوری روغن زیتون، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی، یا فقط کمی ریحان خشک، پونه کوهی، آویشن، رزماری و زیتون نصف شده را اضافه کنید.

البته در تابستان می توانید سالادهای بسیار خوشمزه و سالم تری با کوسکوس با سبزیجات تازه یا پخته درست کنید، اما در زمستان همانطور که می بینید می توانید کمی تنوع ایجاد کنید و چیز جدیدی را امتحان کنید!