نحوه انتخاب چای پوئر مناسب

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

بسیاری از افراد در انتخاب چای به مشاوران فروشگاهی اعتماد می کنند. اما به یاد داشته باشید، فروشگاه از فروش سود می برد و اغلب مشاور محصول را تبلیغ می کند تا آن را به شما بفروشد. نوشیدنی‌های بی‌تجربه می‌توانند مقدار زیادی پول صرف چای کنند که واقعاً ارزشش را ندارد. اگرچه، البته، فروشگاه هایی وجود دارد که می توانید به توصیه های آنها اعتماد کنید، اما بهتر است خودتان برخی از پیچیدگی ها را درک کنید و به توصیه های فروشندگان اعتماد نکنید.

در اینجا چند نکته اساسی وجود دارد که به شما در انتخاب چای واقعی Pu-erh کمک می کند:

1. ببینید چای چگونه بسته بندی می شود و در چه شرایطی به فروش می رسد

Puerh باید در مکانی خشک و خنک و جدا از مواد بدبو، اما به گونه ای که هوا به آن دسترسی کمی داشته باشد، فروخته و نگهداری شود. معمولاً در بسته بندی کاغذی اصلی خود فروخته می شود. چای‌فروشی‌هایی که بریکت‌های puerh مهر و موم شده را می‌فروشند، بعید است که محصول باکیفیتی به شما ارائه دهند. و آنها آن را به احتمال زیاد به اشتباه ذخیره می کنند.

2. چای را بو کنید

چای پوئر خوب عطری شفاف و متمایز دارد. بسته به سن چای ممکن است رایحه دودی یا چوبی در عطر وجود داشته باشد. اما نباید بوهای خارجی دیگر یا بوی کپک وجود داشته باشد. چای به راحتی بو را جذب می کند، بنابراین اگر به طور نامناسب نگهداری شود، می تواند عطر جالبی به خود بگیرد: پختن غذا، ادویه و غیره.

3. به ظاهر چای توجه کنید

بریکت های چای کهنه شده اند قرمز به نظر می رسند. پوئر جوان مایل به سبز خواهد بود. اما هرگز سیاه خالص نخواهد بود. روی بریکت نباید هیچ نقطه سفید یا زردی وجود داشته باشد که نشان دهنده تشکیل کپک است. هنگام خرید بریکت گران قیمت پوئر، توجه داشته باشید که جامد و بدون ترک های بزرگ باشد. گاهی اوقات با تراشیدن یک تکه کوچک از پشت بریکت، پوئر گران قیمت مزه داده می شود. سپس می توانید یک فرورفتگی کوچک روی بریکت پیدا کنید و متوجه پوسته شدن برگ ها شوید. این به ندرت قابل توجه است، اما اگر می بینید، پس باید بدانید که کمی چای را از دست داده اید، زیرا بریکت شما برای آزمایش انتخاب شده است.

4. چای را امتحان کنید

البته، تنها پس از اینکه بسیاری از انواع آن را امتحان کردید، می توانید طعم پوره را درک کنید. شما می توانید نمونه های مختلفی را در موزه های چای بچشید، این به شما امکان می دهد طعم چای پوئر و زمان پیری آن را بهتر درک کنید.

و چند نکته دیگر:

• در مورد آنچه می خواهید شفاف باشید. داشتن درک روشنی از نوع چای Pu-erh که می خواهید (مثلاً: شو، شنگ، پیر، جوان) می تواند به شما کمک کند زمان بیشتری را صرف کاوش در خواص و پیدا کردن نوع دقیق مورد علاقه خود کنید. اگرچه برای مبتدیان، این چندان مهم نیست. برای آنها مهمتر است که تا حد امکان انواع مختلف پوئر را امتحان کنند تا تصمیم بگیرند کدام یک را بیشتر دوست دارند.
• قیمت ها و طیف وسیعی از چای ها را به صورت آنلاین بررسی کنید، حتی اگر قصد خرید از فروشگاه محلی خود را دارید. Puerh توسط کارخانه های مختلف تولید می شود، اما همیشه یک شماره دسته خاص وجود دارد. کارخانه های اصلی منگهای، شیاگوان، شوانگجیانگ منگو و دیگران هستند. برخی از چای‌فروشی‌ها که در پوئر تخصص ندارند، چای بی‌کیفیت را با قیمت بالا به شما می‌فروشند.

امیدوارم این نکات به شما در انتخاب یک چای واقعا با کیفیت و خوشمزه کمک کند.