"از غذا نترسید": مصاحبه با اولگا ژوگولووا متخصص آلرژی-ایمونولوژی

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

درباره آلرژی های غذایی، ایمنی و افسانه های مرتبط با آنها.

اولگا ژوگولووا یک متخصص آلرژی-ایمونولوژیست، کاندیدای علوم پزشکی، بنیانگذار کلینیک روزمره است. او در وبلاگ خود در مورد ایمنی و نحوه زندگی بدون آلرژی صحبت می کند.

لایف هکر با اولگا صحبت کرد و متوجه شد که آیا سیستم ایمنی واقعاً می تواند ضعیف شود و آیا می توان آن را با کمک سخت شدن، غذاهای سالم و ویتامین ها تقویت کرد. ما همچنین متوجه شدیم که چرا آلرژی غذایی ایجاد می شود، برای جلوگیری از آن چه باید کرد و کدام افسانه ها از این ناحیه مضرتر هستند.

درباره ایمونولوژی

چرا تصمیم گرفتی دکتر بشی؟ و چرا ایمونولوژیست؟

تصمیم من توسط سنت های خانوادگی دیکته شد، زیرا بسیاری از اعضای خانواده من چندین نسل پزشک هستند. از اوایل کودکی برای همه روشن بود که من هیچ گزینه دیگری ندارم - آنها حتی در نظر گرفته نشدند. و من پشیمان نیستم، زیرا تجارتی را که انجام می دهم دوست دارم.

اما برای مدت طولانی نتوانستم در مورد انتخاب تخصص تصمیم بگیرم. در دوره 1 یا 2 می خواستم متخصص زنان و زایمان شوم. سپس یک جراح، که پدربزرگم جراح من را از او منصرف کرد. و نزدیکتر به فارغ التحصیلی ، می خواستم به عنوان کارمند بخش کار کنم ، پس از آن در بخش فیزیولوژی طبیعی ماندم ، وارد مقطع کارشناسی ارشد شدم و سه سال فوق العاده را در آنجا گذراندم و روی پایان نامه کار کردم.

بعد متوجه شدم که هنوز می خواهم طبابت کنم. و از آنجایی که کار علمی من به آلرژی و ایمونولوژی اختصاص داشت، این تخصص را انتخاب کردم.

تخصص شما چقدر از سایر رشته های پزشکی متمایز است؟

من نمی گویم آلرژولوژی و ایمونولوژی دارای ویژگی هایی هستند که آن را از سایر تخصص ها متمایز می کند. هر کدام از آنها چیز متفاوتی دارند.

ویژگی تخصصی من این است که بیشتر کارها در سر اتفاق می افتد. در واقع، شما باید یک تحقیق کامل را انجام دهید، حقایق را با هم مقایسه کنید و زنجیره های منطقی بسازید تا به درستی تشخیص دهید - برای تعیین اینکه یک فرد به چه چیزی آلرژی دارد و آیا نقص ایمنی دارد یا خیر.

کار یک پزشک در این زمینه عمدتاً تجزیه و تحلیل تاریخچه بیمار است.

و تحقیق در درجه دوم اهمیت قرار دارد: بلکه فقط کمی کمک می کند، اما مبنایی برای تصمیم گیری نیست. شما نمی توانید فقط برای همه آلرژن ها آزمایش شوید و بسته به نتایج درمان شوید.

در مورد پزشکی مبتنی بر شواهد در ایمونولوژی چطور؟

احتمالاً این سؤال به این دلیل مطرح شده است که سعی شده است پزشکی به دو دسته مبتنی بر شواهد و غیر شواهد تقسیم شود.

در واقع، تنها یک دارو وجود دارد - پزشکی مبتنی بر شواهد. نمی تواند متفاوت باشد. فقط در گذشته استناد به نظر معتبر یک استاد دلیل خوبی محسوب می شد و اکنون - به تحقیقات علمی با کیفیت بالا. و روسیه در حال گذار به رویکرد دوم است.

از این نظر آلرژی و ایمونولوژی هیچ تفاوتی با سایر تخصص ها ندارد. ما برای رسیدن به مقصد به شواهد علمی تکیه می کنیم.

نیکیتا ژوکوف متخصص مغز و اعصاب در مصاحبه ای گفت که در بیمارستان ها می توان کل طبقات را برای فیزیوتراپی بی فایده اختصاص داد. آیا چیزی مشابه در آلرژی و ایمونولوژی وجود دارد؟

این به این دلیل است که در حال حاضر تبدیل پزشکی از دوره منسوخ پس از شوروی به مدرن در حال وقوع است. و همه چیز به کندی پیش می رود.

آلرژی هنوز هم همین را دارد. در آزمایشگاه می توان روش های تحقیقی را به بیمار پیشنهاد داد که در مورد او کاملاً غیر ضروری است. به عنوان مثال، دگرانولاسیون ماست سل در عمل جهانی استفاده نمی شود. و در مورد آلرژی، نیازی به انجام آزمایش ایمونوگلوبولین G غذایی ندارید.

اما چنین قرار ملاقات هایی در واقعیت های پزشکی مدرن کشور ما اجتناب ناپذیر است.و تاکنون در تخصص ما جایی برای گفتن "چند پزشک - این همه نظر" وجود دارد.

من و همکارانم در کلینیک خود با این مشکل دست و پنجه نرم می کنیم - سعی می کنیم به همان اندازه توصیه های پزشکی مستدل و به روز ارائه دهیم.

در چه مواردی با دور زدن درمانگر، مراجعه فوری به ایمونولوژیست ضروری است؟

نه در هیچ کدام تشخیص نقص ایمنی وضعیتی است که در آن توانایی سیستم ایمنی برای مبارزه با بیماری های عفونی و سرطان کاهش یافته یا به طور کامل وجود ندارد. - این کار دکتر است. اگر افراد بر اساس رفاه خود این تشخیص را برای خود انجام دهند، می توانند با مراجعه به یک ایمونولوژیست وقت خود را تلف کنند.

معیارهایی وجود دارد که مبنای مشکوک شدن به نقص ایمنی هستند. به عنوان مثال، شش یا بیشتر عفونت باکتریایی و چرکی در یک سال، مننژیت مکرر و سپسیس، دو یا بیشتر پنومونی در یک سال. یا استفاده طولانی مدت از آنتی بیوتیک ها، که کمکی نمی کند، اگرچه آنها به درستی انتخاب شده اند. و نشانه دیگر ممکن است وضعیتی باشد که در آن عفونت قارچی باعث ذات الریه شده است. اگر همه چیز با سیستم ایمنی بدن خوب باشد، نباید اینطور باشد.

و این معیارها برای خود تشخیصی چندان مناسب نیستند. در حین گفتگو باید مورد توجه بیمار و درمانگر قرار گیرند. اولی چیزی از خودش می گوید و دومی تحلیل می کند و می گوید: «اینجا و آنجا زنگ ها از نظر سیستم ایمنی خیلی خوب نیست. بیایید با یک ایمونولوژیست مشورت کنیم."

زیرا در ذهن یک فرد عادی، "بیماری های مکرر" یک اصطلاح بسیار مبهم است. و اگر قبلاً سالی یک بار ARVI داشت و سپس سه بار بیمار شد، ممکن است فکر کند که نقص ایمنی دارد. اما این مورد نیست.

مصونیت چیست و در کجا قرار دارد؟

این یک سوال عالی است که پاسخ آن ساعت ها طول می کشد. سیستم ایمنی شامل شبکه پیچیده ای از اندام ها، سلول ها و موادی است که تولید می کنند. این قوام ترکیب پروتئین ما را تضمین می کند - در برابر پروتئین های دشمن محافظت می کند. یا تصمیم می گیرد که اگر پروتئین خطرناک نباشد، نیازی به محافظت نداریم.

همچنین سلول های اصلاح شده خودمان را از بین می برد، یعنی در برابر سرطان محافظت می کند. سیستم ایمنی به طور پراکنده در سراسر بدن ما توزیع شده است و هیچ نقطه ای در نقشه بدن ما وجود ندارد که در آن نباشد.

و مصونیت مقاومت در برابر چیزی است. به عنوان مثال می توان گفت که فرد در برابر آنفولانزا یا آبله مرغان مصونیت دارد. در واقع، این یک محافظت خاص و غیر اختصاصی در برابر یک بلای خاص، یک پاتوژن است. و توسط مواد و سلول هایی که در سراسر بدن یافت می شود نشان داده می شود.

چگونه بفهمیم که سیستم ایمنی ضعیف شده است؟

در بالا، معیارهای نقص ایمنی را ذکر کردم. بقیه سیستم ایمنی بدن بسیار خوب عمل می کند، حتی اگر دوره هایی از کاهش فعالیت برخی بخش ها داشته باشد، که در سطح جهانی به هیچ وجه بر نشاط و سلامت ما تأثیر نمی گذارد. به عنوان مثال، پس از یک عفونت ویروسی، آستنی پس از ویروسی، افزایش خستگی، خستگی و حساسیت کمی بالاتر به عفونت ممکن است برای مدتی رخ دهد.

گاهی اوقات می توانیم برای کاهش فعالیت سیستم ایمنی از چیز دیگری استفاده کنیم. مثلا کمبود ویتامین D و آهن. یا اگر فردی به گرد و غبار حساسیت داشته باشد، غشاهای مخاطی مجاری تنفسی بیشتر در معرض میکروب ها قرار می گیرند، زیرا به دلیل تماس با مواد حساسیت زا در حالت التهاب هستند. اما این ربطی به نقص ایمنی ندارد.

این تغییرات در عملکرد سیستم ایمنی نیازی به تاثیر مستقیم بر آن ندارد. کاملاً خود تنظیم کننده و خود درمانی است.

مصونیت نیازی به تحریک و «بالا بردن از زانو» ندارد.

برای حفظ عملکرد طبیعی این سیستم، فقط باید با آن تداخل نداشته باشید: عادت های بد را کنار بگذارید، به اندازه کافی بخوابید، ورزش کنید، سبک زندگی فیزیکی فعال داشته باشید و خوب غذا بخورید. به طور کلی، توصیه های خسته کننده ای را انجام دهید که هیچ کس دوست ندارد. اما این دقیقاً همان چیزی است که واقعاً به سیستم ایمنی کمک می کند.

آیا می توان با کمک برخی از محصولات ایمنی را به طور موقت کاهش داد؟

هیچ مکمل غذایی برای تقویت ایمنی وجود ندارد. افسانه است. برای اینکه سیستم ایمنی به درستی کار کند، فقط باید یک رژیم غذایی متعادل داشته باشید.

به عنوان مثال، حداقل نیمی از رژیم غذایی باید غذاهای گیاهی (سبزیجات و میوه ها) باشد. پروتئین باید حداقل یک چهارم رژیم غذایی روزانه باشد، کربوهیدرات های پیچیده با غلبه غلات کامل در مقادیر کافی نیز مورد نیاز است. شما باید 1-2 بار در هفته ماهی بخورید.

اینها اجزای رژیم طبیعی و متعادل یک فرد هستند که توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود. اما این توصیه ها به هیچ وجه ارتباط مستقیمی با ایمونولوژی ندارند. آنها همه کاره هستند. این فقط راهی برای دریافت مواد مغذی کافی از غذا است.

علاوه بر ویتامین D چه ویتامین هایی برای پیشگیری باید مصرف کرد؟

ویتامین D تنها ویتامینی است که مصرف آن برای پیشگیری منطقی است، زیرا ما آن را از غذا دریافت نمی کنیم. در روسیه، پذیرش آن در تمام طول سال برای کودکان در هر سنی توصیه می شود. و اگر به طور متعادل غذا بخوریم، بقیه ویتامین ها را به مقدار کافی از غذا دریافت می کنیم.

آیا سفت شدن فایده ای دارد - خیس کردن با آب سرد یا پاک کردن با برف؟

سفت شدن آب سرد کردن و مالیدن با برف نیست، بلکه سازگاری با دماهای مختلف است. اگر پابرهنه در خانه می روید، پس این نیز همین است.

اگر فردی در شرایط گلخانه ای زندگی کند، خود را در لباس گرم بپیچد و در خانه همیشه گرم باشد و پنجره ها بسته باشد، بدن او توانایی سازگاری با دمای پایین را از دست می دهد. و حتی استفاده از نوشیدنی های سرد یا بستنی می تواند منجر به این واقعیت شود که غشاهای مخاطی خنک شده در برابر میکروب هایی که روی سطوح آنها زندگی می کنند کمتر مقاومت می کنند.

اگر فردی با دماهای مختلف سازگار باشد و بلافاصله پس از قرار گرفتن در یک اتاق خنک بیمار نشود، به این معنی است که پوست، غشاهای مخاطی، تنفسی، عصبی و سیستم ایمنی بدن او به درستی کار می کنند.

بنابراین، کسانی که در دوران کودکی در شرایط گلخانه ای زندگی می کردند، باید مراحل سخت شدن را طی کنند. و لازم نیست اقدامات شدیدی مانند پاک کردن برف باشد. انجام ورزش در فضای باز، ورزش یخ یا شنا کافی است. اینها گزینه هایی برای سازگاری با دمای سرد بدون آسیب به بدن هستند.

زیرا اگر یک فرد ناآماده بلافاصله در سوراخ فرو رود، این می تواند منجر به عواقب ناخوشایند از سیستم عصبی و قلبی عروقی شود.

و اگر شرایط در دوران کودکی به طور کلی استریل باشد، پس این منجر به کاهش ایمنی می شود؟

بله، وقتی صحبت از سوء استفاده از ضد عفونی کننده ها و آنتی بیوتیک ها می شود. وقتی فضای اطراف یک فرد بی جهت استریل است، سیستم ایمنی فرصتی برای ورزش کردن ندارد. مصونیت چنین فردی ممکن است آسیب پذیرتر باشد.

افرادی که در شهرها زندگی می کنند بیشتر در معرض بیماری های آلرژیک هستند. زیرا سیستم ایمنی برای رشد طبیعی باید دارای تنوع مولکولی باشد. و در شهر، مردم کمتر با میکروب ها در تماس هستند، کمتر در هوای تازه هستند و با گیاهان، خاک، حیوانات در تماس هستند.

چه اسطوره هایی در ایمونولوژی را بیشتر دوست دارید؟

بیشتر از همه من این افسانه را دوست ندارم که مصونیت "سقوط" کرده است و باید فوراً نجات داده و افزایش یابد. و همچنین افسانه در مورد تأثیر مخرب و تقریباً کشنده بر بدن ویروس اپشتین بار.

این یک ویروس تبخال است، اما نه ویروس روی لب. این باعث تبخال نمی شود، اما مونونوکلئوز - گلو درد همراه با تب بالا و بزرگ شدن غدد لنفاوی است. این ویروس در 90 درصد افراد رخ می دهد و برای اکثریت هیچ خطری ندارد.

اما ما توانایی آزمایشگاهی برای جست‌وجوی آنتی‌بادی‌ها برای آن را داریم و طبیعتاً از هر ده نفر آن‌ها در 9 نفر یافت می‌شوند. سپس سعی می کنند بیماری را توضیح دهند که هیچ ربطی به این ویروس ندارد.

در عمل خود، با بیماران مبتلا به ویروس اپشتین بار ملاقات کرده ام که خودشان یا همراه با پزشکان سعی کرده اند همه چیز را برای آنها توضیح دهند - از آرتریت گرفته تا ورم ملتحمه. اما حقیقت این است که این یکی از ویروس‌هایی است که به صورت ناقل می‌تواند تا آخر عمر در کشور ما باقی بماند.

و فقط برای افراد مبتلا به نقص ایمنی و کم خونی داسی شکل یک خطر واقعی است. در حالت اول، سیستم ایمنی ممکن است قدرت کافی برای مقابله با آن را نداشته باشد و در حالت دوم، خطر ابتلا به لنفوم افزایش می یابد. اما اکثر مردم این بیماری ها را ندارند و با وجود قرار گرفتن در معرض این ویروس در امان هستند.

آیا هرپس سیمپلکس می تواند نشان دهنده کاهش موقت ایمنی باشد؟

ظاهر تبخال نشان می دهد که اتفاقی برای عملکردهای مانع غشای مخاطی افتاده است. یا یک فرد به دلیل عفونت ویروسی دچار نقص موقت سیستم ایمنی بدن می شود.

فرد ناقل تبخال است. و در چنین مواردی ممکن است تشدید شود. اما این به معنای هیچ چیز بدی در مورد سیستم ایمنی نیست. برعکس، به خوبی کار می کند، زیرا اجازه نمی دهد تبخال فراتر از بثورات روی لب بالایی و بال های بینی باشد.

اگر مشکلات ایمنی وجود داشت، همه چیز به طرز وحشتناکی توسعه می یافت. این ویروس باعث عفونت عمومی، سپسیس، آسیب به اندام های مختلف و سیستم عصبی می شود.

درباره آلرژی

آلرژی غذایی چیست؟

مانند هر آلرژی دیگری، این آلرژی به دلیل عدم تشخیص صحیح پروتئین های موجود در غذا توسط سیستم ایمنی ایجاد می شود. او معتقد است که آنها خطرناک هستند و شروع به مبارزه با آنها می کند.

آگاهی از حساسیت های مکرر به لبنیات، شیر را در ذهن برخی افراد به محصولی سمی و مضر تبدیل کرده است. اما ماهیت آلرژی دقیقاً این است که اگر سیستم ایمنی بدن شما بدون خطا کار کند، خود محصول هیچ خطری ندارد.

فقط شیر و همچنین تخم مرغ، گندم، ماهی، آجیل، سویا، بادام زمینی و غذاهای دریایی رایج ترین آلرژن ها هستند. و اگر فردی علائم آلرژی غذایی داشته باشد، ابتدا به محصولات این دسته فکر می کنیم.

من هم مدام تکرار می کنم که آلرژی یک بیماری بسیار منطقی است. و اگر منطق را در حالت خود نمی بینید، به احتمال زیاد با چیز دیگری سر و کار دارید.

چرا آلرژی غذایی ایجاد می شود؟

برای اینکه فردی به چیزی حساسیت پیدا کند، باید مجموعه خاصی از ژن ها را داشته باشد که سیستم ایمنی بدن او را مستعد آن کند.

اما در عین حال، فرد از بدو تولد برای یک آلرژی خاص برنامه ریزی نشده است.

بدن او به سادگی قادر به انجام این اشتباهات است - تشخیص نادرست پروتئین ها. و سپس هر فرد مبتلا به آلرژی یک سناریوی فردی را شروع می کند که تعیین می کند سیستم ایمنی بدن او با کدام پروتئین ها دوست نخواهد شد.

و ما هنوز به طور کامل نمی دانیم که چرا یک نفر به شیر، دیگری به تخم مرغ و نفر سوم به ماهی حساسیت داشت. به احتمال زیاد شرایط آشنایی با این محصولات در آن نقش داشته است.

آیا لیست دقیقی از غذاهایی که ممکن است به آنها حساسیت داشته باشید وجود دارد؟

برای اینکه یک ماده حساسیت زا شود، باید شرایط خاصی را برآورده کند. اولین مورد داشتن یک ساختار خاص است. برای سیستم ایمنی، به نظر او، این مواد با منشاء پروتئینی هستند که خطرناک هستند. به عنوان مثال، شکر یک کربوهیدرات است، به این معنی که نمی تواند آلرژی ایجاد کند.

و آلرژی به داروها و فلزات به روشی متفاوت عمل می کند. به عنوان مثال، برای اینکه ماده ای از دارو حساسیت زا شود، باید به پروتئین ما بچسبد و تنها در این صورت است که ساختار حاصل می تواند به یک محرک بالقوه برای سیستم ایمنی تبدیل شود.

شرط دوم: ماده باید دارای ابعاد معینی باشد. همه پروتئین های غذا این معیارها را ندارند. آنها باید به اندازه کافی بزرگ باشند که توسط سیستم ایمنی بدن مورد توجه قرار گیرند. و حتی اگر آنها از این پارامتر عبور کنند، باز هم ممکن است به آنها واکنش نشان ندهد، زیرا، شاید، ساختار قطعات پروتئین نیز مهم باشد.

تا کنون، این اطلاعات فقط در حال انباشته شدن است. اما به عنوان مثال، با علم به اینکه همه پروتئین ها به دلیل اندازه خود قادر به ایجاد آلرژی نیستند، می توان گفت که برخی از مواد حاوی مواد حساسیت زا نیستند. به عنوان مثال، در چغندر (نه قند، بلکه معمولی)، هیچ پروتئینی یافت نشد که بتواند واکنش آلرژیک ایجاد کند. یا قارچ - خام هنوز حاوی مقداری پروتئین است که می تواند باعث آلرژی شود، اما قارچ های پخته حاوی آنها نیستند.

غذاهایی هم هستند که اگر باعث ایجاد حساسیت شوند، به خودی خود نیستند، بلکه ناشی از حساسیت دیگری هستند. به عنوان مثال، آلرژی به گرده چمن می تواند منجر به آلرژی به کدو و کدو تنبل شود. اما دومی به خودی خود به ندرت قادر به ایجاد آلرژی است.

بنابراین ما هنوز دقیقاً نمی دانیم کدام پروتئین ها می توانند باعث آلرژی شوند و لیست کاملی از آنها نداریم. ساختار بسیاری از پروتئین های آلرژی زا قبلاً رمزگشایی شده است، اما تحقیقات در این جهت هنوز ادامه دارد.

اگر مقدار زیادی از آن را مصرف کنید، ممکن است به یک محصول خاص حساسیت داشته باشید؟

اگر فردی چیزی بیش از حد خورده باشد و دچار بثورات شود، معمولاً در مورد شبه آلرژی صحبت می کنیم. واقعیت این است که برخی از اجزای غذا اثر تحریک کننده مستقیم بر پوست و غشاهای مخاطی دارند.

آنها یک واکنش آلرژیک را تقلید می کنند زیرا به خودی خود باعث ایجاد نوعی واکنش عروقی در پوست می شوند. یا به این دلیل که هیستامین را از ماست سل ها در پوست ما القا می کنند. انتشار این ماده با آلرژی نیز رخ می دهد، بنابراین چنین سردرگمی می تواند ایجاد شود.

اما تفاوت با آلرژی این است که سیستم ایمنی در این واکنش ها دخالت نمی کند. آنها خطرناک نیستند و در بیشتر موارد فرد دارای بخش قابل تحملی از محصول است که می تواند بدون عواقب منفی مصرف کند.

آیا هر از گاهی آلرژی ایجاد می شود؟

این فقط می تواند با آلرژی متقابل باشد. به عنوان مثال، فردی که به توس آلرژی دارد ممکن است نوعی حساسیت به سیب داشته باشد که در آن برخی از انواع آن واکنش ایجاد می کنند و برخی دیگر واکنش نشان نمی دهند. یا ممکن است یک نفر سیب را با پوست تحمل نکند و بدون آن همه چیز خوب خواهد بود. همچنین مواردی وجود دارد که بدن سیب تازه را به خوبی تحمل می کند و به سیب دروغگو واکنش نشان می دهد، زیرا توانسته است پروتئین هایی را جمع کند که قادر به ایجاد آن هستند.

تنها در چنین شرایطی بی ثباتی علائم امکان پذیر است. در سایر موارد، محصول همیشه تحت هر شرایطی باعث ایجاد حساسیت می شود. در مورد داروها هم همینطور است - هر بار که با دارو روبرو می شوید واکنشی به دارو رخ می دهد.

چگونه از بروز آلرژی جلوگیری کنیم؟

اگر خیلی ساده بود، احتمالاً چنین شیوع آلرژی نداشتیم. تا اینجای کار، ما به درک نزدیک‌تر می‌شویم. اما ما قبلاً چیزی می دانیم. این تضمین 100٪ برای عدم وجود آلرژی نمی دهد. فقط شانس کمتر خواهد بود.

در صورت کمبود ویتامین D، دود سیگار، میکرو فلور ضعیف به دلیل سبک زندگی شهری و عدم تماس با حیوانات، سوء استفاده از داروهای ضد عفونی کننده و آنتی بیوتیک ها و رژیم غذایی نامناسب، احتمال ابتلا به آلرژی افزایش می یابد.

بر این اساس، وضعیت معکوس این خطرات را کاهش می دهد.

همچنین زمانی که کودک در سنین بالاتر با غذاهای حاوی آلرژن های بالقوه آشنا می شود، خوب نیست. به عنوان مثال، کودکانی که قبل از یک سالگی شروع به خوردن ماهی می کنند، نسبت به کودکانی که اولین بار در سن پنج سالگی آن را امتحان کرده اند، کمتر در معرض خطر آلرژی قرار دارند.

به نظر شما چه افسانه هایی در مورد آلرژی مضر هستند؟

افسانه اول: حساسیت به قرمز. اعتقاد بر این است که رنگ محصول نشان دهنده حساسیت زا بودن آن است. اما این مورد نیست. ماهی قرمز و سفید با فراوانی یکسان باعث ایجاد آلرژی می شوند.

افسانه دوم: یک زن شیرده نباید غذاهایی بخورد که به طور بالقوه می تواند باعث آلرژی شود. یعنی نه زمانی که آلرژی از قبل وجود داشته باشد، بلکه به طوری که وجود نداشته باشد. این یک افسانه بسیار مضر است زیرا منجر به رژیم های محدود کننده بیش از حد سخت و غیر ضروری می شود.

افسانه سوم: درماتیت آتوپیک 100% آلرژیک است.و تمام درمان او به یافتن ماده حساسیت زا و توقف استفاده از آن خلاصه می شود. اما این نیز چنین نیست. این یک بیماری پوستی است که به دلیل ساختار ژنتیکی پوست، می تواند با تأثیرات خارجی بر روی آن تشدید شود.

و افراد مبتلا به درماتیت آتوپیک تمایل بیشتری به آلرژی دارند. اما او تنها حدود 30 درصد از کودکان مبتلا به این بیماری را همراهی می کند. و هر چه فرد مسن تر باشد، احتمال اینکه درماتیت آتوپیک او با آلرژی همراه باشد کمتر می شود. در نتیجه، این افسانه منجر به رژیم های غیر ضروری و درمان موضعی ناکافی می شود.

افسانه چهارم: داروهای استروئیدی در آلرژولوژی بسیار مضر و خطرناک هستند. آنها ظاهراً بیماری را به داخل هدایت می کنند، اعتیاد آور هستند، روی قد، وزن، رشد مو و عملکرد جنسی تأثیر می گذارند. این افسانه به این دلیل است که داروهای استروئیدی قرصی وجود دارد که با استفاده طولانی مدت آنها واقعاً می توانند بر کل بدن تأثیر بگذارند.

اما توزیع عوارض جانبی احتمالی آنها به داروهای محلی - کرم های هورمونی، اسپری ها، داروهای استنشاقی اشتباه است. آنها به طور ویژه طراحی شده اند تا واکنش های منفی را که ممکن است از قرص ها ایجاد شود، ایجاد نکنند. در نتیجه این امر منجر به هزینه های غیرضروری و اجتناب از درمان صحیح بیماری های آلرژیک می شود.

افسانه پنجم: گربه ها و سگ های غیر حساسیت زا وجود دارند. در واقع، حیواناتی هستند که واکنش کمتر روی آنها رخ می دهد. مولکول ها در غلظت های مختلف در خز، شوره سر و بزاق حیوان یافت می شوند. و یک فرد ممکن است آستانه حساسیت به چنین مولکولی داشته باشد.

بر این اساس، شرایطی امکان پذیر است که یک فرد خاص ممکن است واکنش آلرژیک به یک حیوان خاص نداشته باشد. اما در عین حال، نمی توان گفت که نژادهای ایده آلی وجود دارد که می تواند توسط افراد مبتلا به آلرژی بدست آید. این می تواند برای یک فرد آسیب زا باشد - با این وجود علائم ظاهر می شود و برای یک حیوان - باید داده شود.

افراد مبتلا به آلرژی چه چیزهایی را باید بدانند تا بتوانند همیشه شاد زندگی کنند؟

او باید بداند که امروزه طب مدرن می تواند بیماری او را کنترل کند و به او فرصت زندگی کامل بدهد.

وقتی صحبت از آلرژی غذایی به میان می آید، رژیم برای همیشه دوام نمی آورد.

و حتی آلرژی به ماهی و آجیل می تواند در نهایت در بزرگسالان ناپدید شود. و اغلب در دوران کودکی به سایر آلرژن ها از بین می رود.

همچنین یک درمان ویژه آلرژن بسیار مؤثر وجود دارد که می تواند علائم را کاهش دهد و حتی به طور کامل بهبود یابد. و داروهای ضد آلرژی مدرن از نظر ایمنی و اثربخشی به خوبی مورد مطالعه قرار گرفته اند. اگر شواهدی وجود داشته باشد، نمی توانید از مصرف آنها برای مدت طولانی بترسید.

به عنوان متخصص آلرژی-ایمونولوژیست چه توصیه ای به خوانندگان لایف هکر می توانید داشته باشید؟

اولین نکته این است که از غذا نترسید. اگر آلرژی ندارید، نباید انتظار داشته باشید که در هیچ زمانی از زندگی شما برای هیچ چیز به طور ناگهانی ظاهر شود. این ترس مبنای علمی ندارد. آلرژی های غذایی در بیشتر موارد از دوران کودکی و زمانی که غذا را می شناسند شروع می شود.

نکته دوم بیشتر در مورد والدین کودکان خردسال است. به یاد داشته باشید که تاکتیک‌های حفاظتی - وقتی غذا نمی‌دهیم، اجازه تماس با حیوانات را نمی‌دهیم، آنها را به خیابان نمی‌گذاریم و از شهر بیرون نمی‌رویم - به ضرر

تنوع مواجهه با غذا و محیط در دوران کودکی یکی از راه های پیشگیری از آلرژی است. این سیستم ایمنی ما را سالم تر می کند و به عملکرد صحیح آن کمک می کند.

هک زندگی از اولگا ژوگولووا

کتاب ها

من می خواهم کار در مورد تغذیه را توصیه کنم - این یک موضوع بسیار مهم در زمینه آلرژولوژی است. کتاب های فوق العاده ای از متخصص تغذیه النا موتووا وجود دارد "بهترین دوست من معده است" و "غذا برای شادی". همچنین کتاب «اول سوپ، سپس دسر» نوشته ماریا کارداکووا، متخصص تغذیه را توصیه می کنم. همه این آثار نگرش سالم به رژیم غذایی خود را ترویج می دهند، با افسانه ها مبارزه می کنند و به فرد اجازه می دهند تا غذا را به اندازه کافی ارزیابی کند و در جایی که انجام آن ضروری نیست از غذا نترسد.

وبلاگ ها

من کانال های تلگرام "مانتو مرطوب" توسط روزنامه نگار پزشکی داریا سرکیسیان و "یادداشت های یک متخصص اطفال" توسط متخصص اطفال سرگئی بوتری را می ستایم. همچنین توصیه می کنم در کانال YouTube دکتر و روزنامه نگار علمی الکسی وودووزوف مشترک شوید.

فیلم های

روزی روزگاری سریال خانه را خیلی دوست داشتم. در آن زمان، من در یک دانشگاه پزشکی درس می خواندم و سعی کردم همزمان معماها را حل کنم و بفهمم - بالاخره لوپوس یا نه. اما اکنون اهمیت خود را به خصوص در عصر اخلاق جدید کمی از دست داده است. از این رو می توانم سریال «دکتر خوب» را درباره یک پزشک مبتلا به اوتیسم و سندروم دانشمند که جراح شده است، توصیه کنم.