13 دستور پخت کلوچه و کیک خوشمزه

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

با ما کارامل، آجیل، مرکبات، شکلات، موز و دیگر دسرهای خوشمزه بپزید.

1. کاپ کیک با خامه کشک

عکس: نستیا مارینا

عکس: نستیا مارینا

من واقعا این دستور پخت کیک را دوست دارم. آنها معطر، لطیف و مطبوع هستند و در دهان ذوب می شوند. و خامه کشک کاملا بیسکویت را تکمیل می کند. می توانید به دلخواه ادویه هایی مانند دارچین، جوز هندی، زنجبیل و پوست پرتقال اضافه کنید. این به محصولات پخته شده طعم کریسمس می دهد.

عناصر

برای کاپ کیک:

• 120 گرم کره؛
• شکر 130 گرم؛
• شکر وانیل - به مزه؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم آرد؛
• 1 ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• 60 میلی لیتر شیر.

برای خامه و تزیین:

• 200 گرم پنیر کشک؛
• 20 گرم خامه، 33٪ چربی؛
• 20 گرم شکر پودری؛
• هر نوع توت به مزه

آماده سازی

تمام مواد کاپ کیک باید در دمای اتاق باشد.

کره را با شکر و وانیل با همزن بزنید تا پف کند. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن چند دقیقه هم بزنید.

آرد، بکینگ پودر و نمک را جداگانه با هم مخلوط کنید. در حین هم زدن، نیمی از مخلوط آرد را به تخم مرغ اضافه کنید. سپس شیر و باقی مانده آرد را اضافه کنید. خمیر را برای مدت طولانی ورز ندهید، در غیر این صورت کره شروع به آب شدن می کند.

از این خمیر می توان برای تهیه کاپ کیک شکلاتی استفاده کرد. برای این کار 3 قاشق غذاخوری کاکائو و 1 قاشق غذاخوری آب را در ظرفی مخلوط کنید تا یک توده لطیف به دست آید و به خمیر اضافه کنید. در یک دسته، به راحتی می توان دو نوع کیک را به طور همزمان درست کرد - وانیلی و شکلاتی.

نستیا مارینا

قالب های فر را با خمیر درست بالای وسط پر کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید. قبل از اینکه کاپ کیک ها را از قالب خارج کنید، 5 دقیقه دیگر آنجا بگذارید.

می توانید هر نوع پرکننده ای را به کاپ کیک های آماده اضافه کنید: خامه، شکلات ذوب شده با خامه یا کارامل. برای این کار، هسته کیک را با استفاده از چاقو یا خامه از بالا جدا کرده و داخل آن بریزید. من دو مورد علاقه دارم: گاناش شکلاتی و کارامل خانگی نمکی. سپس کیک های کوچک مانند کیک های کوچک تبدیل می شوند و سرو کردن آنها در قسمت هایی برای مهمانان راحت است.

نستیا مارینا

با همزن پنیر کشک و خامه و پودر قند را با همزن بزنید تا به حدقه ای برسد. خامه را در کیسه شیرینی بریزید و روی کیک های خنک شده بمالید. آنها را با انواع توت ها تزئین کنید.

2. مافین گیلاس شکلاتی

ماشا نیکولایوا

من واقعا عاشق گیلاس و شکلات و همچنین دستور العمل های سریع هستم. به نظر می رسد این کیک واقعا شکلاتی است، اما شیرینی آن با موفقیت توت های ترش از بین می رود.

عناصر

• 1-1 ½ فنجان شکر (حجم لیوان - 250 میلی لیتر)؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 80 گرم کره؛
• 1-1 ½ فنجان آرد (حجم لیوان - 250 میلی لیتر)؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
• 300 گرم گیلاس بدون هسته منجمد؛
• 1 تخته شکلات تلخ (90-100 گرم)؛
• 1 قاشق غذاخوری براندی.

آماده سازی

تخم مرغ ها را به نوبت به شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. کره را ذوب کرده، داخل توده تخم مرغ بریزید و هم بزنید. آرد را که با جوش شیرین و کاکائو الک کرده اید اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

آب آلبالوهای آب شده را آبکش کنید. شکلات را در مایکروویو یا حمام آب ذوب کنید. توت ها، شکلات و براندی را به ترتیب به خمیر اضافه کنید و مواد را با دقت مخلوط کنید.

خمیر را در یک ظرف پخت قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 30-40 دقیقه قرار دهید.

3. مافین پنیر کوتیج با پوست پرتقال

ژنیا سواستیانووا

مافین های کشک مورد علاقه من هستند. آنها بسیار ساده و سریع آماده می شوند، آنها خوشمزه می شوند: لطیف، نرم - تا زمانی که همه چیز را نخورید متوقف کردن آن غیرممکن است. البته این عیب بزرگ آنهاست. ?

عناصر

• 1 پرتقال؛
• بکینگ پودر 10 گرم؛
• کمی نمک؛
• یک پیمانه جوش شیرین؛
• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 2 فنجان شکر (200 میلی لیتر)؛
• شکر وانیل - به مزه؛
• 100 گرم کره؛
• 150 میلی لیتر شیر؛
• 3 فنجان آرد (200 میلی لیتر).

آماده سازی

پوست پرتقال را با رنده ریز رنده کنید. همه مواد به جز آرد را در ظرفی بریزید. با همزن بزنید تا یکدست شود. سپس آرد را تکه تکه اضافه کنید و خمیر را کاملا ورز دهید.

خمیر را در قالب های مافین تقسیم کنید. حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

4. کاپ کیک قرمز با خامه کره

ایا زورینا

مافین های فوق العاده زیبا به رنگ قرمز تیره با رویه کرمی و شیرین. خمیر بسیار لطیفی با رایحه وانیل و کاکائو است.

عناصر

برای کاپ کیک:

• 120 میلی لیتر شیر؛
• 1 قاشق چایخوری سرکه 9٪؛
• 55 گرم کره؛
• شکر 150 گرم؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• شکر وانیل - به مزه؛
• 10 گرم کاکائو؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری رنگ قرمز خشک یا مایع
• 150 گرم آرد؛
• بکینگ پودر 5 گرم.

برای کرم:

• 200 گرم پنیر خامه ای؛
• 50 گرم کره؛
• شکر وانیل - به مزه؛
• پودر قند 100 گرم.

آماده سازی

همه مواد باید در دمای اتاق باشند.

سرکه را داخل شیر بریزید و تا زمانی که بقیه را آماده می کنید کنار بگذارید. کره و شکر را با همزن خوب بزنید. تخم مرغ و شکر وانیل را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

کاکائو و نمک را به توده اضافه کنید. رنگ را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. شیر را در آن بریزید و آرد الک شده با بکینگ پودر را در آن بریزید و دوباره خمیر را کاملاً بزنید.

قالب های مافین را حدود دو سوم از خمیر پر کنید. در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 25 دقیقه بپزید. کاپ کیک های تمام شده را خنک کنید.

پنیر خامه ای، کره و شکر وانیلی را با هم ترکیب کنید. پودر را داخل آن بریزید و دوباره خامه را هم بزنید. غذاهای پخته شده را با آن تزئین کنید و در یخچال بگذارید.

5. کیک شربتی مرکبات

لنا گریتسون

من این دستور را دوست دارم زیرا ساده و سریع است. در یک کلام، اساسی. من طرفدار ایستادن طولانی پشت اجاق گاز نیستم، اگرچه واقعاً دوست دارم آشپزی کنم. بنابراین، "ناپلئون" با میلیون ها کیک یا خانه های شیرینی زنجبیلی در هفته در کارنامه من نیست.

عناصر

• 6 عدد تخم مرغ؛
• شکر 330 گرم؛
• کمی نمک؛
• آرد 360 گرم؛
• 18 گرم بیکینگ پودر؛
• کره 265 گرم؛
• 1 لیمو؛
• 170 میلی لیتر آب؛
• 1 لیموترش؛
• 2 قاشق غذاخوری لیکور.

آماده سازی

240 گرم شکر و نمک را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با همزن حدود 5 دقیقه بزنید. آرد را که با بکینگ پودر الک کرده اید اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

کره ذوب شده را به خمیر اضافه کنید. پوست لیموی ریز رنده شده را داخل آن بریزید. کف و کناره های قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر غلیظ را در آنجا قرار دهید. به مدت 40-50 دقیقه در دمای 145 درجه سانتیگراد بپزید.

در همین حین آب را در قابلمه ای بریزید و شکر باقی مانده را اضافه کنید. آبلیمو و لیموترش و لیکور را اضافه کنید. هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. بپزید، گاهی اوقات هم بزنید تا شن حل شود. شربت را صاف کنید.

کیک را از قالب خارج کرده و با شربت خوب خیس کنید. می توانید به سادگی روی غذاهای پخته شده بریزید یا شربت را در ظرف بزرگی بریزید و کیک را از همه طرف آغشته کنید. دسر را قبل از سرو خنک کنید.

6. کاپ کیک آجیلی با شربت افرا و خامه کره

ایا زورینا

شما باید با مخلوط کردن محصولات کمی جادو کنید، اما نتیجه ارزشش را دارد. مافین ها بسیار آجیلی، شیرین و لطیف هستند، با رایحه دارچین مشخص و کمی شربت افرا. و همه اینها زیر یک رویه کرمی ظریف.

عناصر

برای کاپ کیک:

• 80 گرم آرد؛
• نشاسته ذرت 3 گرم؛
• ½ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر؛
• کمی نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده
• یک پیمانه جوز هندی آسیاب شده؛
• کره 112 گرم؛
• شکر 175 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری شربت افرا
• شکر وانیل - به مزه؛
• 150 میلی لیتر شیر؛
• 30 گرم گردو.

برای خامه و تزیین:

• 65 گرم کره؛
• 90 گرم پنیر خامه ای؛
• شکر پودری 80 گرم؛
• 1 قاشق غذاخوری شربت افرا
• کمی نمک؛
• یک مشت گردو

آماده سازی

مواد خمیر باید در دمای اتاق باشد.

آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم ترکیب کنید. مخلوط را چندین بار الک کنید.

کره و شکر را با همزن بزنید. تخم مرغ ها را به نوبه خود اضافه کنید، مخلوط را کاملا ورز دهید. شربت افرا و شکر وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

مخلوط آرد را در سه دور به طور متناوب با دو وعده شیر به تخم مرغ اضافه کنید. مغزهای خرد شده را به خمیر اضافه کنید.

فرم ها را حدود سه چهارم پر از خمیر کنید. به مدت 25-30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. کاپ کیک های تمام شده را خنک کنید.

برای خامه، کره و پنیر خامه ای را با همزن به مدت 5 دقیقه بزنید. سرعت همزن را کم کنید و پودر را کم کم اضافه کنید. شربت افرا و نمک را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر هم بزنید.

با استفاده از کیسه شیرینی پزی روی کاپ کیک ها را با خامه تزئین کنید. روی آنها را با آجیل خرد شده بپاشید.

صرفه جویی؟

15 خامه که کیک را لطیف و خوشمزه می کند

7. کاپ کیک با میوه های خشک و بادام

لیدا سویاگینا

من اگر نه بیشتر، شش سال است که این کیک کوچک را برای هر سال جدید می پزم. این به روش ابتدایی تهیه شده است، سخت ترین کار این است که صبر کنید تا زمان نگهداری اختصاص داده شده به پایان برسد. بهتر است کیک را برای این سه یا چهار هفته پنهان کنید، در غیر این صورت کاملا غیر قابل تحمل خواهد بود - بوی بدی می دهد که باد می کند.

عناصر

• 500 گرم میوه های خشک (آناناس، خربزه، گیلاس و زغال اخته)؛
• 250 میلی لیتر براندی؛
• 200 گرم کره؛
• شکر 200 گرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر موسکووادو
• 250 گرم + 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• یک پیمانه دارچین؛
• چند جوانه میخک؛
• روغن نباتی - برای روانکاری؛
• خرده نان - برای پاشیدن؛
• 100 گرم بادام پوست کنده.

آماده سازی

آناناس و خربزه را به اندازه توت ها برش دهید. تمام میوه های خشک را در یک شیشه بریزید، در کنیاک بریزید، روی آن را بپوشانید و بگذارید 1-2 هفته بماند. برای اطمینان از آغشته شدن یکنواخت، ظرف را به صورت دوره ای تکان دهید.

تمام محصولات خمیر باید در دمای اتاق باشد. کره و شکر را با همزن خوب بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید.

مسکوادو و 125 گرم بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. 125 گرم دیگر آرد را با دارچین و جوانه های میخک خرد شده مخلوط کنید. داخل خمیر بریزید و دوباره با همزن مخلوط کنید.

میوه های خشک را بدون مایع در آرد باقی مانده بغلتانید. آنها را داخل خمیر هم بزنید.

قالب تقسیم شده را با روغن چرب کرده و با آرد سوخاری بپاشید. خمیر را در آنجا قرار دهید و با بادام تزئین کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت حدود یک ساعت و نیم قرار دهید.

کیک خنک شده را در پلاستیک بپیچید و در جای خنک قرار دهید. در حالت ایده آل، برای یک ماه، اما می توانید آن را برای دو هفته ترک کنید.

در حالی که کیک ایستاده است، می توانید آن را چند بار با کنیاک یا رم خیس کنید.

لیدا سویاگینا حال و هوای جشن بگیرید؟

طرز تهیه کوکی های کریسمس: 10 بهترین دستور العمل و دستورالعمل های تزئینی

8. کاپ کیک های آجیلی شکلاتی با کرم شیر تغلیظ شده دو رنگ

ایا زورینا

خوشمزه ترین چیز در اینجا خمیر است. اگر رژیم دارید (یا نمی خواهید کلوچه هایتان در 15 دقیقه اول بعد از پخت خنک به نظر برسند و بخورید) حتی خامه هم ضروری نیست. طعم لطیف آجیلی و پاشیدن شکلات - اینجاست که وزوز است.

عناصر

برای کاپ کیک:

• 80 گرم کره؛
• شکر 300 گرم؛
• کمی نمک؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 70 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 140 میلی لیتر شیر؛
• آرد 370 گرم؛
• 20 گرم بیکینگ پودر؛
• وانیلین - به مزه؛
• 100 گرم شکلات تلخ؛
• 100 گرم گردو.

برای کرم:

• 200 گرم کره؛
• 200 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 2 قاشق غذاخوری کاکائو.

آماده سازی

همه مواد باید در دمای اتاق باشند.

با همزن کره، شکر و نمک را هم بزنید. تخم مرغ، روغن نباتی و شیر را جداگانه با همزن بزنید. توده تخم مرغ را در سه دور به خامه اضافه کنید و هر بار کاملا هم بزنید.

آرد، بکینگ پودر و وانیلین را با هم ترکیب کنید. شکلات و مغزها را با مخلوط کن خرد کنید. مخلوط آرد را داخل مخلوط کره بریزید و خوب مخلوط کنید. در این فرآیند شکلات و آجیل را اضافه کنید.

دو سوم قالب ها را با خمیر پر کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت حدود 25 دقیقه قرار دهید.

با استفاده از همزن، کره خامه را به یک توده کرکی سفید تبدیل کنید. شیر تغلیظ شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. خامه را به دو قسمت تقسیم کنید و به یکی از آنها کاکائو اضافه کنید.

کرم را در دو کیسه پلاستیکی مختلف قرار دهید و انتهای آن را ببرید. آنها را در یک کیسه لوله کشی بزرگ با یک نازل قرار دهید. کاپ کیک های خنک شده را با خامه دو رنگ تزیین کنید.

نوستالژیک؟

10 بهترین دستور العمل برای کیک سیب زمینی - یک دسر خوشمزه از دوران کودکی

9. مافین آرد ذرت

ناتاشا کوپیلوا

این یک دستور العمل ساده و فوق العاده سریع است و همه چیز در مورد آرد ذرت است. مافین های به دست آمده از نظر بافت غیر معمول با پوسته بسیار خوشمزه هستند.

عناصر

• کره 130 گرم؛
• شکر 130 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• کمی نمک؛
• 150 گرم آرد ذرت؛
• یک پیمانه جوش شیرین؛
• روغن نباتی - برای روانکاری.

آماده سازی

کره نرم شده و شکر را له کنید. تخم مرغ و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد را به همراه جوش شیرین الک کرده و به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید.

قالب ها را با کره چرب کنید و خمیر را روی آن ها پخش کنید تا به لبه ها نرسد. حدود 30 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

دسرهای فانتزی درست کنید؟

10 کیک پنکیک فوق العاده خوشمزه

10. مافین با کرن بری خشک

ایا زورینا

خمیر خامه ترش کم چرب و مقدار زیادی کرن بری شیرین و ترش. دستور غذا به یکباره به یاد می آید. خوب، شاید دو.

عناصر

• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 زرده تخم مرغ؛
• شکر 75 گرم؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 125 گرم آرد + برای پاشیدن؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 100 گرم زغال اخته خشک؛
• کره - برای روغن کاری؛
• پودر قند - برای تزئین.

آماده سازی

تخم مرغ و زرده و شکر را با همزن مخلوط کنید. خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید. آرد الک شده با بکینگ پودر را معرفی کنید. زغال اخته را به خمیر تمام شده اضافه کنید.

قالب های مافین را با کره و آرد چرب کنید. خمیر را روی آنها پخش کنید تا حدود نیمه یا کمی بالاتر.

مافین ها را حدود 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. محصولات پخته شده را چرب کرده و با پودر بپاشید.

یاد آوردن؟

طرز تهیه یک دستور العمل کلاسیک آب زغال اخته

11. مافین موز با خامه ترش

ژنیا سواستیانووا

من مافین های موزی را به دلیل سهولت آماده سازی و طعم باورنکردنی آن ها دوست دارم: خمیر شیرین با نت های عجیب و غریب سبک از موز. من همچنین دوست دارم که آنها به خوبی با میوه اشباع شده باشند، خمیر به نظر می رسد "خیس". البته این برای همه نیست. اما من فقط آن را دوست دارم.

عناصر

• 3 عدد موز؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• ½ لیوان خامه ترش (200 میلی لیتر)؛
• ⅓ یک لیوان عسل (200 میلی لیتر)؛
• 1 قاشق چایخوری وانیلین
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین یا بکینگ پودر
• 1 و نیم فنجان آرد (حجم 200 میلی لیتر).

آماده سازی

موز را له کنید و به صورت پوره در بیایید. تخم مرغ، خامه ترش، عسل، وانیلین و جوش شیرین یا بیکینگ پودر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کنید و خوب هم بزنید.

خمیر آماده شده را در قالب ها تقسیم کنید. مافین ها را حدود 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

خودت را نوازش کن؟

10 پای موز با شکلات، کارامل، کره خامه و غیره

12. کاپ کیک با کرم کارامل و کره

ایا زورینا

لذت زیبایی از آب خالص، کرم لطیف و قلب کاراملی.

عناصر

برای کارامل:

• خامه 150 گرم، 33٪ چربی؛
• شکر 150 گرم؛
• 25 گرم کره؛
• ¼ قاشق چایخوری نمک.

برای کاپ کیک:

• کره 70 گرم؛
• شکر 90 گرم؛
• کمی نمک؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 130 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 50 میلی لیتر شیر.

برای کرم:

• 300 گرم پنیر خامه ای؛
• 100-120 گرم شکر پودری؛
• 100 گرم خامه 33 درصد چربی.

آماده سازی

خامه را بجوشانید. شکر را در قابلمه خالی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی لایه زیرین ذوب شد، شروع به هم زدن ماسه کنید تا کاملا حل شود.

از روی حرارت بردارید، روغن را اضافه کنید و هم بزنید. خامه را داخل آن بریزید، نمک اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. به اجاق گاز برگردانده و به مدت 3-5 دقیقه، هر از گاهی هم بزنید، بپزید. کارامل تمام شده را خنک کنید.

مواد لازم برای کاپ کیک باید در دمای اتاق باشد. کره، شکر و نمک را با همزن بزنید تا یک توده کرکی سفید رنگ شود. در حین هم زدن تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید.

آرد را با بکینگ پودر الک کنید. نیمی از مخلوط آرد را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس شیر را در آن ریخته، هم می زنیم و بقیه آرد را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم. خمیر را با 2 قاشق غذاخوری کارامل ترکیب کنید.

خمیر را تا نیمه یا کمتر از خمیر پر کنید. در دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 20 دقیقه بپزید. کاپ کیک های آماده شده خنک.

پنیر خامه ای و پودر قند را با همزن بزنید. خامه را بریزید و بزنید تا غلیظ شود. به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس 2 قاشق غذاخوری کارامل را به خامه اضافه کنید.

وسط کاپ کیک ها را برش زده و با کارامل پر کنید. غذاهای پخته شده را با خامه و کارامل تزئین کنید.

امتحانش کن؟

طرز پخت سیب کاراملی بسیار خوشمزه

13. چیزکیک با گوجه فرنگی

نینا بویانوا

مواد تشکیل دهنده زیادی وجود دارد، اما دستور پخت خود بسیار ساده است. من آن را در یک کتاب آشپزی پیدا کردم، سپس آن را ساده کردم، و اکنون به محبوبیت رسیده است. ایده آل برای صبحانه در تعطیلات آخر هفته.

عناصر

• آرد 175 گرم؛
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1 قاشق چایخوری نمک
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 275 میلی لیتر شیر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر دلمه؛
• کره 75 گرم؛
• 50 گرم پنیر سخت + برای پاشیدن؛
• ½ قاشق چایخوری خردل دیژون؛
• چند گوجه گیلاسی؛
• یک مشت تخمه آفتابگردان پوست کنده

آماده سازی

آرد، بکینگ پودر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. شیر، تخم مرغ، پنیر دلمه، کره آب شده، پنیر رنده شده و خردل را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.

خمیر را در قالب های مافین تقسیم کنید. در هر کدام یک گوجه فرنگی فرو کنید. با پنیر رنده شده و دانه ها بپاشید. حدود 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• طرز تهیه کیک هویج و سایر دسرهای غیر معمول اما خوشمزه
• 10 مافین که می توانید بیشتر از دسر بخورید
• 6 دستور پخت پاناکوتا - لطیف ترین دسر ایتالیایی
• 7 دستور العمل برای یک پای گورخری زیبا با خامه ترش، کفیر، شیر و غیره
• 10 کیک شیرینی خوشمزه که نیازی به پخت آنها ندارید