منوی دفتر: چگونه برای هفته پیش رو ناهار بپزید و زندگی خود را آسان تر کنید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

نکات عملی که به شما کمک می کند در محل کار غذای مقرون به صرفه و رضایت بخشی داشته باشید، ثابت شده است.

چرا ناهار با خودت ببری

شما پول پس انداز می کنید

حتی اگر برای ناهار مانند نزدیکترین غذاخوری آشپزی کنید، هزینه کمتری برایتان خواهد داشت. حداقل مجبور نیستید برای خدمات گارسون و ماشین ظرفشویی هزینه کنید یا روی حقوق حسابدار و مدیر کل یک کافه سرمایه گذاری کنید.

شما دقیقا می دانید چه می خورید

هیچ غذایی که به آن حساسیت دارید یا مواد کهنه در ظرف خانگی شما وجود نخواهد داشت. همچنین می توانید مطمئن باشید که سبزی ها خوب شسته شده اند و روغن فقط یک بار استفاده شده است.

خوب، یا می دانید که ظرف حاوی کفیر کهنه است، و شما خیارها را نشویید، اما این انتخاب شما خواهد بود.

می توانید وعده غذایی خود را سالم تر کنید

ناهار تجاری برای مصرف کننده معمولی طراحی شده است و سرآشپز علاقه ای به این ندارد که شما در روغن غذا نپزید و سعی کنید سبزیجات بیشتری بخورید. ترکیب ظرف خانگی قابل تنظیم است.

شما میزان کالری ظرف را کنترل می کنید

در تئوری، هر کافه ای که درخواست می شود باید ترکیب و محتوای کالری ظرف را نشان دهد. در عمل، شما می توانید تمام ساعت ناهار خود را به دنبال اطلاعاتی که "جایی در گوشه مصرف کننده" است بکشید. مقدار کالری یک وعده غذایی خانگی به راحتی قابل محاسبه است.

ناهار زمان کمتری می برد

خوردن ناهار از ظرف چند دقیقه طول می کشد. و سپس می توانید پیاده روی کنید یا به کار خود بپردازید. سفر به یک کافه وقت آزاد بسیار گرانبهایی را می طلبد.

غذاهای خانگی طعم بهتری دارند

مردم به دو دسته تقسیم می شوند: برخی غذاهای خانگی را با عبارت "مثل رستوران" تعریف می کنند، برخی دیگر غذاهای رستوران را با عبارت "خوشمزه در خانه" علامت گذاری می کنند. اگر شما نفر دوم هستید و خوب آشپزی می کنید، ممکن است ناهارهای کاری به سادگی در حد شما نباشد.

چگونه می توان غذا را برای یک هفته راحت تر تهیه کرد

یک منو درست کنید

بدیهی است که درست کردن یک غذا و خوردن آن در تمام هفته راحت تر و سودآورتر از پنج وعده غذایی است. برای اینکه این استراتژی عمل کند، باید یک یخچال خوب داشته باشید که طعم و تازگی غذا را در طول هفته حفظ کند.

کسانی که به دنبال راه های آسان نیستند، باید در مورد منو فکر کنند. به عنوان مثال، اگر در آخر هفته پایه ای برای ظروف تهیه کنید، زمان بسیار کمتری را در اجاق گاز صرف خواهید کرد و در روزهای هفته فقط مواد اضافی را به آن اضافه می کنید تا هر روز چیز جدیدی وجود داشته باشد.

وعده های غذایی مناسب را انتخاب کنید

یک غذای اداری ایده آل چندین ویژگی دارد:

• تقریباً بو نمی دهد - همکاران از شما برای عطرهای ماهی و گل گاوزبان که در دفتر فراگرفته اند تشکر نمی کنند.
• قوام متراکمی دارد - به سختی خواب دیدید که سوپ یا آبگوشت را روی اسناد مهم بریزید.
• آسان و سریع آماده می شود.
• پس از گرم شدن طعم خود را از دست نمی دهد.

مواد غذایی را از قبل خریداری کنید

در آخر هفته ها وقت دارید بدون عجله و خستگی به خرید بروید و طبق لیست مواد غذایی بخرید.

منوی هفته: تجربه شخصی

در کوتاه مدت، تشخیص اینکه چگونه وعده های غذایی خانگی در مقایسه با ناهارهای کاری بر سلامت و وزن تأثیر می گذارد دشوار است. اما می توانید بررسی کنید که چگونه این کار بر کیف پول تأثیر می گذارد، که من انجام دادم.

برای تهیه وعده های غذایی کل هفته، خریدم:

• 3 فیله سینه مرغ (خرید شده بر اساس وزن)؛
• 1 عدد خیار بلند؛
• 1 سر کلم؛
• 200 گرم قارچ؛
• 1 قوطی خامه ترش؛
• 1 بسته فونچوز.

بقیه محصولات در محل من بود، در غیر این صورت مجبور بودم علاوه بر خرید:

• برنج؛
• روغن آفتابگردان؛
• سرکه برنج؛
• سس سویا؛
• تخم مرغ؛
• ارد؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات.

از نظر تئوری، اگر هدف شما این است که تا حد امکان ارزان‌تر غذا بخورید، می‌توانید با یک مجموعه کوچک‌تر از پس آن بربیایید.

در قلب منوی من دو غذا قرار دارد: مرغ کبابی و کلم سرخ شده با قارچ. آنها را می توان در همان زمان در روز یکشنبه پخت و یا می توانید سرخ کردن کلم را به دوشنبه موکول کنید.بنابراین دوشنبه تمام مرغ و سه شنبه کل کلم را می پزم.

دوشنبه: مرغ کبابی و سالاد

عناصر:

• 3 عدد فیله سینه مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• 200 گرم کلم؛
• ½ خیار؛
• 1 قاشق غذاخوری خامه ترش.

آماده سازی

فیله مرغ را به صورت نوارهای بلند و نازک برش دهید و در سس سویا قرار دهید (می توان آن را با آب مخلوط کرد). اگر وقت داشتید بگذارید گوشت کمی خیس بخورد و سپس سرخ کنید. من از گریل برقی استفاده می کنم، اما یک ماهیتابه معمولی کار می کند. این گوشت یکی از مواد اولیه برای منوی هفته خواهد بود.

برای ناهار دوشنبه، تقریباً نیمی از مرغ پخته شده را در ظرفی کنار بگذارید. ظرف دوم حاوی سالاد است. برای او، کلم را خرد کنید، خیار را برش دهید، هم بزنید، با خامه ترش مزه دار کنید.

بقیه مرغ کبابی را برای چهارشنبه و جمعه ذخیره کنید.

سه شنبه: کلم سرخ شده با قارچ

عناصر:

• 500 گرم کلم؛
• 150 گرم قارچ؛
• 1 قاشق چایخوری روغن آفتابگردان.

آماده سازی

قارچ ها را خرد کنید، کلم را خرد کنید، در روغن سرخ کنید. این ظرف را می توان به راحتی به یک خورش تبدیل کرد - فقط در ظرف را با درب بپوشانید.

برای ناهار سه شنبه، ⅔ کلم پخته شده را در ظرفی قرار دهید. یک تکه نان اضافی نخواهد بود، زیرا ظرف کالری زیادی ندارد.

کلم باقیمانده روز پنجشنبه مفید خواهد بود.

چهارشنبه: مرغ با برنج و سس قارچ

عناصر:

• ½ باقی مانده مرغ؛
• برنج خشک 50 گرم؛
• 50 گرم قارچ؛
• 1 قاشق غذاخوری خامه ترش.

آماده سازی

مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. برنج را بجوشانید. قارچ ها را خرد کرده و تفت دهید (می توانید روغن آفتابگردان اضافه کنید) وقتی طلایی شد خامه ترش را اضافه کنید و حرارت دهید.

برنج، مرغ را در ظرفی بریزید، همه را با سس قارچ بریزید.

پنجشنبه: پای ژله ای

عناصر:

• کلم سرخ شده باقی مانده؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 50 گرم آرد.

آماده سازی

تخم مرغ، خامه ترش و آرد را با هم مخلوط کنید. کلم را در قالب سیلیکونی بریزید و آن را با مخلوط آرد پر کنید. ممکن است لازم باشد کلم را با چنگال پخش کنید تا فیلینگ به طور یکنواخت در پای بماند.

در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 30 دقیقه بپزید.

جمعه: مرغ با قارچ

عناصر:

• باقی مانده مرغ؛
• 40 گرم قارچ خشک؛
• ¼ خیار؛
• سرکه برنج به مزه

آماده سازی

فونچوزا را به روشی که روی بسته بندی مشخص شده است تهیه کنید. در مورد من باید 8 دقیقه با آب جوش بریزید. مرغ و خیار را تکه تکه کنید. مواد را مخلوط کنید.

این غذا را می توان گرم یا سرد میل کرد. اگر سرد خورده شود، سرکه برنج را می توان در هر زمانی از جمله در خانه اضافه کرد. اگر می خواهید گرم شوید، بهتر است قبل از استفاده، سرکه را همراه داشته باشید و نودل را مزه دار کنید.

اصل مطلب چیست

من 414 روبل برای غذا برای پختن شام خرج کردم و یک چهارم خیار، مقداری کلم و قارچ برای چهار وعده خوردم. با جزئیات بیشتر گفتم:

• 80 روبل در هر مرغ؛
• 60 روبل برای یک خیار؛
• 55 روبل برای یک چنگال کلم؛
• 57 روبل برای قارچ؛
• 53 روبل برای یک قوطی خامه ترش؛
• 109 روبل برای یک بسته قارچ.

اگر ناهار کاری می خریدم، در مدت پنج روز حدود 1000 روبل خرج می کردم. حتی با در نظر گرفتن محصولاتی که قبلاً در خانه داشتم ، توانستم حداقل 500 روبل پس انداز کنم ، زیرا فقط به چند قاشق غذاخوری روغن ، سرکه ، برنج ، آرد و فقط یک تخم مرغ نیاز داشتم. بنابراین، بدون تعصب، می توانید 2000 روبل در ماه یا 24000 روبل در سال پس انداز کنید.