چگونه یک جعبه ناهار را پر کنیم: 10 ایده برای کسانی که در دفتر غذا می خورند

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

افرادی که تصمیم می گیرند ناهار را با خود به محل کار از خانه ببرند، یک هفته بعد با همین مشکل مواجه می شوند. آنها نمی دانند در جعبه ناهار چه چیزی قرار دهند. آنها از ساندویچ ها و کوفته ها خسته شده اند و تمایلی به پایان دادن به ماکارونی دیروز وجود ندارد. Lifehacker تصمیم گرفت به محتویات جعبه های ناهار شما تنوع بدهد و این انتخاب را انجام داد.

1. اونیگیری با ماهی قزل آلا

Onigiri توپک های برنج پر شده ژاپنی یا مثلث هایی هستند که در نوری پیچیده شده اند. آنها در سرزمین طلوع خورشید بسیار محبوب هستند. تنوع زیادی وجود دارد و حتی فروشگاه های تخصصی وجود دارد که فقط اونیگیری می فروشند.

طرفداران: رضایت بخش؛ طیف گسترده ای از پر کردن

موارد منفی: نکات ظریف در انتخاب و تهیه برنج; مواد گران قیمت

میانگین زمان پخت: 30 تا 60 دقیقه

عناصر

• 1 فنجان برنج سوشی
• 2-3 ورق نوری؛
• 200 گرم ماهی آزاد کم نمک؛
• 100 گرم پنیر خامه ای.

آماده سازی

بهتر است برنج دانه گرد مصرف شود - چسبناک تر است. باید آن را کاملاً بشویید تا آب شفاف شود. برنج شسته شده را باید در آب جوش ریخته و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. برنج پخته شده را برای مدتی زیر درب بسته بگذارید.

فیلینگ را آماده کنید: ماهی را به مکعب های کوچک برش دهید (دقت کنید استخوان وجود نداشته باشد) و با پنیر خامه ای مخلوط کنید.

وقتی برنج به دمایی رسید که به شما اجازه می دهد آن را تحمل کنید، می توانید مجسمه سازی را شروع کنید. یک لایه برنج را روی کف دست خود قرار دهید، یک تکه کوچک پرکننده روی آن قرار دهید و کف دست خود را فشار دهید.

کلمه "onigiri" از فعل "nigiru" گرفته شده است که به "فشرده کردن" ترجمه می شود. برای صاف کردن توپ، آن را بین کف دست خود بچرخانید. انیگیری مثلثی را می توان با یک چاقوی پهن درست کرد.

کلوبوک به دست آمده را با یک نوار جلبک دریایی نوری بپیچید و آن را در جعبه ناهار بگذارید. اگر عصر می پزید بهتر است صبح نوری بپیچید تا ظرف خیس نشود. انیگیری را در یخچال نگهداری کنید.

2. رول پیتزا

چه کسی برای ناهار پیتزای طعم‌دار نمی‌خواهد؟ این فرها به راحتی در هر ظرف غذایی قرار می گیرند. آنها را می توان هم به صورت گرم و هم سرد مصرف کرد.

طرفداران: می توانید بعد از ظهر جاهای خالی درست کنید و قبل از رفتن به محل کار بپزید.

موارد منفی: پر کالری؛ اگر از محصولات نیمه تمام استفاده نمی کنید کار دشواری است.

میانگین زمان پخت: 40 تا 120 دقیقه

عناصر

• 500 گرم خمیر مخمر؛
• 100 گرم پپرونی؛
• 100 گرم موزارلا؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• سس پیتزا 8 قاشق غذاخوری
• فلفل، ریحان خشک، پونه کوهی و سایر چاشنی ها به دلخواه.

آماده سازی

اگر خودتان خمیر را ورز دهید خوشمزه تر می شود، اما برای ساده سازی و تسریع هر چه بیشتر روند، می توانید از خمیر خریداری شده استفاده کنید. خمیر را پهن کرده و با سس مخصوص پیتزا یا سس کچاپ بمالید.

روی آن را با پپرونی و موزارلا برش های نازک بریزید. اگر نه، می توانید از هر سوسیس و پنیر دیگری که خوب آب می شود استفاده کنید. ادویه را روی آن بپاشید و خمیر را به شکل رول در آورید.

برش آن به عرض 3-4 سانتی متر چندین پیتزا کوچک به شما می دهد. آنها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید و با برس تخم مرغ زده شده بمالید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید.

اگر جاهای خالی را خیلی از قبل درست کردید، آنها را در فیلم چسبناک بپیچید و فریز کنید.

3. فیله مرغ در نان بادام

این یک ناهار با پروتئین بالا است. برای کسانی که مصرف کربوهیدرات را کنترل می کنند جذاب خواهد بود.

طرفداران: سالم؛ رضایت بخش.

موارد منفی: آرد بادام و آرد بذر کتان در هر فروشگاهی موجود نیست.

میانگین زمان پخت: 30 تا 60 دقیقه

از مقدار غذای زیر، چهار وعده خواهید داشت.

عناصر

• 900 گرم سینه مرغ؛
• 100 گرم آرد بادام؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد بذر کتان
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا؛
• ½ قاشق چایخوری پودر سیر؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• ½ قاشق چایخوری جعفری خشک؛
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه.

آماده سازی

اگر به کربوهیدرات ها اهمیتی نمی دهید، با خیال راحت پودر نان مصرف کنید. اما به یاد داشته باشید که محتوای کالری ظرف افزایش می یابد. برای بدنسازان، تمام مواد خشک را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید.

تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بزنید. فیله مرغ را ابتدا در مخلوط تخم مرغ و سپس در مخلوط آرد فرو کنید. مرغ ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید.

می توانید از نخود سبز یا لوبیا به عنوان پیش غذا استفاده کنید.

4. رامن برگر

رامن یک غذای نودل گندم محبوب در آسیا است. رقابت زیادی بین رستوران های رامن وجود دارد. اما در کنار رامن تازه، رامن فوری نیز وجود دارد. او همان چیزی است که ما به آن نیاز داریم.

طرفداران: ارزان و شاد؛ رضایت بخش.

موارد منفی: پر کالری؛ پخت طولانی در صورت عدم وجود کتلت آماده.

میانگین زمان پخت: 60 تا 120 دقیقه

عناصر

• 1 بسته نودل فوری؛
• کتلت همبرگر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• یک تکه چدار؛
• 1 قاشق غذاخوری سس فلفلی شیرین و تند
• پیاز سبز و کاهو؛
• روغن زیتون.

آماده سازی

نودل ها را طبق دستور بجوشانید، خشک کنید و در آبکش کمی خنک کنید. داخل بشقاب بریزید و روی آن را با تخم مرغ زده شده بریزید. هم بزنید. دو کاسه با ته صاف به قطر حدود هشت سانتی متر را با فیلم چسبناک بپوشانید و با قلم مو روغن نباتی بمالید. رشته ها را در آنها قرار دهید، فیلم را بپیچید و با فشار دادن هر جسم سنگین، آنها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

در این مدت پتی برگر را سرخ کنید. از تخم مرغ باقی مانده، با تخم مرغ سرخ شده بپزید. به یاد داشته باشید که می توانید یک برگر رامن را با هر چیزی پر کنید، مانند گوجه فرنگی به جای تخم مرغ سرخ شده.

بعد از اینکه رامن را از یخچال خارج کردید، با احتیاط پوست آن را جدا کنید و رشته های فشرده شده را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

پس از آن، می توانید همبرگر را جمع کنید و در ظرفی قرار دهید: به جای نان، رامن، سپس کاهو، سس چیلی، کتلت، پنیر، پیاز سبز و کاهو خرد شده، تخم مرغ درشت و دوباره رامن وجود دارد. این برگر بهتر است در روز آماده سازی مصرف شود.

5. نان شیرینی با فیلینگ

نان شیرینی کره به خودی خود یک میان وعده خوب است و اگر کمی تخیل نشان دهید، یک غذای دوم کامل به دست می آورید.

طرفداران: به سرعت آماده می شود. تقریباً هر چیزی را می توانید داخل آن قرار دهید.

موارد منفی: پر کالری؛ آب خشک؛ شما باید صبح بپزید، در غیر این صورت شیرینی خشک می شود.

میانگین زمان پخت: 20 تا 40 دقیقه

عناصر

• 1 عدد شیرینی بزرگ؛
• 50 گرم پنیر خامه ای؛
• 80 گرم سالامی یا سوسیس دیگر؛
• نمک، فلفل، پودر سیر و سایر چاشنی ها به دلخواه.

آماده سازی

می توانید یک شیرینی شیرینی پزی را از نانوایی نزدیک بخرید یا خودتان آن را بپزید. باید مثل نان برگر نصف شود. لازم است خرده نان را از هر نیمه جدا کنید و فضا را برای پر کردن باز کنید.

ساده ترین پر کردن، سوسیس مکعبی مخلوط با پنیر خامه ای و ادویه جات است. اما فانتزی های آشپزی خود را متوقف نکنید: می توانید سس سالسا ورده را روی نان شیرینی بمالید، مرغ سرخ شده یا گوشت چرخ کرده را داخل آن بریزید یا سبزیجات اضافه کنید.

فیلینگ را روی نیمی از نان شیرینی قرار دهید و روی نیمی دیگر را روی آن قرار دهید. ناهار اداری آماده است!

6. نان گوشت کلاسیک

غذایی به نام قرص گوشت (به معنای واقعی کلمه "نان گوشت") در ایالات متحده آمریکا و کانادا رایج است. برای ناهار اداری عالی است.

طرفداران: رضایت بخش؛ را می توان هم گرم و هم سرد خورد.

موارد منفی: پر کالری؛ باید در یخچال نگهداری شود

میانگین زمان پخت: 60 تا 80 دقیقه

عناصر

• 900 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 60 گرم خرده نان؛
• 250 گرم سس گوجه فرنگی؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری پودر پیاز
• ½ قاشق چایخوری پودر سیر؛
• ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
• ½ قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی

گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و کراکر را با هم مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید. همه اینها را در یک ظرف پخت بریزید، روی آن را با سس بمالید و به مدت یک ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید.

به قطعات مناسب برش دهید و در جعبه ناهار خود قرار دهید. سیب زمینی آب پز یا سبزیجات را می توان به عنوان پیش غذا استفاده کرد.

7. مافین کشک

مافین ها عمدتاً محصولات شیرینی هستند. اما دستور العمل هایی وجود دارد که آنها غذای اصلی هستند، نه دسر. مثلا مافین با ژامبون و پنیر. پیشنهاد می کنیم مافین کشک را با خود به دفتر خود ببرید. آنها به خوبی با ماست یا خامه ترش می آیند.

طرفداران: طبخ آسان خوشمزه برای خوردن

موارد منفی: پر کالری؛ اگر سریع خورده نشوند، خشک می شوند.

میانگین زمان پخت: از 30 تا 60 دقیقه

از این تعداد محصول، حدود 20 قطعه - برای کل خانواده کافی است.

عناصر

• 200 گرم آرد گندم؛
• 200 گرم پنیر دلمه؛
• کره 150 گرم؛
• شکر 200 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

آماده سازی

تخم مرغ ها را با شکر زده و بدون اینکه همزن را خاموش کنید بیکینگ پودر و کره نرم شده و پنیر دلمه و آرد را اضافه کنید. خمیر را در قالب ها تقسیم کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید.

علاوه بر کلوچه، میوه و یک بطری ماست نوشیدنی همراه داشته باشید.

8. پیتا با بیکن و گوجه گیلاسی

پیتا یک نان تخت سنتی شرقی است که از غلات کامل یا آرد گندم با قطر 15 تا 20 سانتی متر تهیه می شود. هنگام پخت برخی از انواع آن، یک محفظه هوا در داخل ایجاد می شود که می توان با بریدن لبه آن را باز کرد و با نوعی میان وعده پر کرد.

طرفداران: حتی می توانید نصف آن را بخورید. به سرعت؛ انتخاب بزرگی از پر کردن

موارد منفی: نه هر نان مسطحی انجام خواهد داد. پر کالری

میانگین زمان پخت: 30 تا 60 دقیقه بسته به پر کردن.

به عنوان مثال، می توانید پیتا را با پر کردن ساندویچ سنتی - بیکن، سالاد، گوجه فرنگی امتحان کنید.

عناصر

• پیتا؛
• 4-6 برش بیکن؛
• گوجه گیلاسی؛
• برگ کاهو

آماده سازی

تهیه بیکن با طعم آبدار با پوسته ترد آسان نیست. ممکن است مجبور شوید بیش از یک برش را خراب کنید تا زمانی که آن را بدست آورید.

بیکن سرخ شده را همراه با کاهو و گوجه گیلاسی خرد شده در یک پیتا قرار دهید (به راحتی آن را به دو نیم تقسیم کنید).

9. تاکو با گوشت چرخ کرده و پنیر

اگر آنها را با همکاران خود پذیرایی کنید، این خطر را دارید که بدون ناهار بمانید.

طرفداران: رضایت بخش؛ خوشمزه حتی سرد

موارد منفی: آماده سازی نسبتا وقت گیر; تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده

میانگین زمان پخت: 40 تا 80 دقیقه

عناصر

• 500 گرم خمیر پف دار؛
• 700 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 200 گرم پنیر نیمه سخت؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 1 عدد گوجه فرنگی؛
• 1 عدد پیاز؛
• فلفل دلمه ای سبز 1 عدد؛
• 1 حبه سیر؛
• ½ فنجان سس کچاپ؛
• ½ قاشق غذاخوری آب؛
• 1 قاشق چایخوری زیره؛
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
• 1 قاشق چایخوری دارچین
• روغن زیتون برای سرخ کردن؛
• گشنیز و جعفری تازه.

آماده سازی

آشپزی در خانه بسیار دشوار است. بهتر است برای هر موردی آن را در فریزر آماده نگه دارید.

گوشت چرخ کرده را با پیاز و فلفل خرد شده در روغن زیتون تفت دهید. وقتی پیازها طلایی و گوشت نرم شد، سیر خرد شده را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید. چربی را از ماهیتابه خارج کنید و گوجه فرنگی، سس کچاپ، سبزی خرد شده و ادویه جات را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. سپس از روی حرارت بردارید و خنک کنید.

خمیر را پهن کرده و کیک های گرد را از آن برش دهید. 1-2 قاشق غذاخوری از مواد را در مرکز هر کدام قرار دهید. رول کردن. برای اینکه لبه ها بهتر بمانند، آنها را با مخلوط تخم مرغ بمالید (تخم مرغ را با آب هم بزنید).

به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه بپزید. فراموش نکنید که روی ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید یا با کره چرب کنید و در جعبه نهار حتما سس کچاپ یا سس دیگری به دلخواه خود بریزید.

10. نان رول با ماهی تن

این یک جایگزین مبتکرانه برای ساندویچ است. با چنین ارائه غیرعادی، همکاران قطعاً از شما چند قطعه برای نمونه می خواهند. پس بیشتر کار کن

طرفداران: محصولات ساده موجود است.

موارد منفی: آب خشک؛ چرخاندن نان ممکن است مشکل باشد.

میانگین زمان پخت: 20 تا 40 دقیقه

عناصر

• قوطی کنسرو ماهی تن؛
• 1 عدد خیار کوچک؛
• 1 هویج کوچک؛
• 4 برش نان سبوس دار.

آماده سازی

مایع را از قوطی کنسرو خارج کرده و ماهی را با چنگال له کنید. هویج و خیار را به صورت نواری خرد کنید.

پوسته های نان را جدا کرده و با وردنه خرده نان را باز کنید. ماهی تن و سبزیجات را روی آن قرار دهید و از یک انتها حدود یک سانتی متر به عقب برگردید. رول ها را رول کرده و برش دهید.