10 کاسرول پاستا دلچسب و خوشمزه

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ترکیبات خوشمزه با پنیر، مرغ، سوسیس، قارچ، سبزیجات و غیره.

1. قابلمه پاستا با شیر و تخم مرغ

عناصر

• 200 گرم پاستا؛
• 50 گرم کره؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• شکر 50-80 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 پیمانه وانیلین؛
• 300 میلی لیتر شیر؛
• مربا - به مزه.

آماده سازی

پاستا را بجوشانید تا نرم و خنک شود. در ظرف پخت قرار دهید و با کره مخلوط کنید.

ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و نمک و وانیل و سپس با شیر هم بزنید.

مخلوط تخم مرغ را روی پاستا بریزید و حدود 20-25 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. سپس برای 5-10 دقیقه دیگر در فر خاموش قرار دهید. قبل از سرو با مربا بپاشید.

2. قابلمه پاستا با پیاز و فتا

عناصر

• 250 گرم پاستا؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 1 پیمانه شکر؛
• 200 گرم پنیر فتا یا فتا؛
• 200 میلی لیتر خامه؛
• 50 میلی لیتر شیر؛
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن.

آماده سازی

پاستا را بجوشانید و خنک کنید.

پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید و با کره و شکر روی حرارت متوسط به مدت 3 تا 5 دقیقه تفت دهید.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. حدود یک سوم را با پاستا و پیاز مخلوط کنید.

خامه را با شیر بجوشانید سپس با پنیر و فلفل باقی مانده مخلوط کنید.

پاستا را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. مخلوط پنیر و شیر را در آن بریزید. حدود 10 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

3. قابلمه پاستا با قارچ و اسفناج

عناصر

• 340 گرم پاستا؛
• 1 عدد پیاز؛
• 450 گرم قارچ؛
• 100 گرم اسفناج؛
• 30 گرم پارمزان؛
• 100 گرم موزارلا؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• 1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد؛
• 120 میلی لیتر آب سبزیجات یا آب؛
• کرم 240 میلی لیتر.

آماده سازی

پاستا را بجوشانید تا نرم شود. خنکش کن

پیاز و قارچ را به قطعات کوچک خرد کنید، اسفناج ها را خرد کنید. پارمزان را روی رنده ریز، موزارلا را روی یک رنده متوسط یا درشت رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید.

روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و قارچ را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید. سیر، اسفناج، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.

بعد از 1 دقیقه آرد را اضافه کنید و بعد از یکی دیگر - به تدریج در آبگوشت و سپس خامه بریزید. چند دقیقه دیگر بپزید. پارمزان را اضافه کنید، هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

پاستا را در ظرف فر بریزید و روی سس به دست آمده بریزید و موزارلا بپاشید. حدود 18 تا 20 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

4. کاسرول با پاستا، پنیر و سس گوجه فرنگی

عناصر

• 450 گرم موزارلا؛
• 5 حبه سیر؛
• 340-450 گرم پاستا؛
• سس گوجه فرنگی 700 میلی لیتر؛
• 230 گرم پنیر کم چرب؛
• 230 گرم خامه ترش کم چرب.

آماده سازی

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید.

پاستا را بجوشانید. در ظرف پخت قرار دهید، با سس، پنیر دلمه، خامه ترش، سیر و نصف موزارلا بریزید. با پنیر باقی مانده روی آن بپاشید.

به مدت 15-25 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

5. قابلمه پاستا با ژامبون

عناصر

• 250 گرم ژامبون؛
• 150 گرم پنیر نیمه سخت؛
• 2-3 ساقه پیاز سبز یا سبزی دیگر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• 300 میلی لیتر آب؛
• 300 میلی لیتر شیر؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 250 گرم پاستا.

آماده سازی

ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سبزی ها را خرد کنید.

تخم مرغ را با نمک، ادویه، آب و شیر مخلوط کنید.

ظرف پخت را با روغن چرب کنید. پاستا خام و ژامبون را داخل آن بریزید. مخلوط تخم مرغ و شیر را بریزید و با پنیر بپاشید. محکم با فویل بپوشانید.

حدود 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. سپس فویل را بردارید و ظرف را 10-15 دقیقه دیگر در فر بگذارید. قبل از سرو با پیاز بپاشید.

6. قابلمه پاستا با سوسیس

عناصر

• 150 گرم پاستا؛
• سوسیس 300 گرم؛
• 200 گرم پنیر سخت؛
• کره 60 گرم؛
• 5 قاشق غذاخوری آب؛
• 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز.

آماده سازی

پاستا را بجوشانید تا نرم شود.

سوسیس ها را به قطعات کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.

⅔ روغن را در یک تابه گرم کنید، سس گوجه فرنگی و سوسیس را با آب مخلوط کنید. نمک و فلفل بزنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.

یک ظرف فر را با روغن باقی مانده چرب کنید. ماکارونی و سوسیس را با سس در آن لایه لایه کنید. آنقدر تکرار کنید تا مواد تمام شود. بعد از هر لایه پنیر بپاشید. روی آن را با سس مایونز بریزید.

حدود 20-25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

دستور العمل ها را بنویسید؟

10 کاسرول گل کلم خوشمزه

7. کاسرول با پاستا و سوسیس

عناصر

• 300-350 گرم پاستا؛
• 280-300 گرم سوسیس؛
• 120 گرم موزارلا؛
• 90 گرم پارمزان؛
• 5-7 شاخه جعفری؛
• 4 قاشق غذاخوری کره؛
• 2 حبه سیر؛
• 4 قاشق غذاخوری آرد؛
• 360 میلی لیتر شیر؛
• 120 میلی لیتر خامه؛
• ¼ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده؛
• ½ – 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
• ½ – 1 قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی؛
• ¾ قاشق چایخوری نمک؛
• 240 میلی لیتر آب.

آماده سازی

پاستا را بجوشانید تا نیم پز شود و حدود ¾ زمان مشخص شده روی بسته را صرف کنید.

سوسیس را به قطعات کوچک برش دهید. پنیرها را روی رنده ریز رنده کنید. جعفری را خرد کنید.

کره را در تابه ای روی حرارت متوسط آب کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید و بعد از چند ثانیه آرد را اضافه کنید. هم بزنید تا گلوله نشود.

بعد از یکی دو دقیقه شیر و خامه را در قسمت های کوچک داخل آن بریزید و خوب هم بزنید. دما را کمی افزایش دهید.

جوز هندی، فلفل سیاه و ادویه های ایتالیایی را اضافه کنید. نصف پنیر موزارلا و پارمزان را اضافه کنید. دوباره خوب هم بزنید. با نمک و آب مزه دار کنید.

پاستا را با سوسیس، جعفری و سس به دست آمده ترکیب کنید. در یک ظرف پخت قرار دهید و با پنیر باقی مانده بپاشید. در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 10-15 دقیقه بپزید.

مهمانان خود را سورپرایز کنید؟

کاسه سیب زمینی و کدو سبز با پنیر بز و پارمزان

8. قابلمه پاستا با گوجه فرنگی و کدو سبز

عناصر

• 300 گرم پاستا؛
• کدو سبز 1 عدد؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 200 میلی لیتر شیر؛
• 300 گرم پنیر بدون چربی؛
• 2 حبه سیر؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

آماده سازی

پاستا را بجوشانید.

کدو سبز و گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

تخم مرغ ها را با نمک بزنید، سپس با شیر، پنیر، سیر خرد شده و ادویه ها مخلوط کنید.

پاستا را در یک ظرف پخت قرار دهید، روی آنها - کدو سبز و گوجه فرنگی. روی سس بریزید و با پنیر بپاشید. حدود 45 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

خانواده خود را خراب کنید؟

10 کاسرول کدو سبز با پنیر، گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی و غیره

9. ماکارونی مرغ

عناصر

• 250 گرم پاستا؛
• 500 گرم فیله مرغ؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم خامه ترش کم چرب؛
• 100 میلی لیتر شیر؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه

آماده سازی

پاستا و مرغ را بجوشانید تا نرم شوند. سپس فیله را به مکعب های کوچک برش دهید.

تخم مرغ ها را با خامه ترش و شیر، پنیر متوسط رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کنید.

پاستا مرغ را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. روی آن سس بزنید. به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

بهترین را انتخاب کنید؟

10 دستور پخت عالی گوشت چرخ کرده

10. قابلمه پاستا با گوشت چرخ کرده

عناصر

• 450 گرم پاستا؛
• 1-2 پیاز؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 270-300 گرم چدار؛
• 25-30 گرم پارمزان؛
• 4-5 شاخه جعفری؛
• 2 حبه سیر؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 450 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 800 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده در برش در آب خود؛
• 120 میلی لیتر سس گوجه فرنگی؛
• 3-4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
• ½ قاشق چایخوری ریحان خشک
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه به مزه

آماده سازی

پاستا را حدود ¾ زمانی که طول می کشد تا بپزد بجوشانید. سپس با آب سرد بشویید.

پیاز و فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک خرد کنید. پنیرها را روی یک رنده متوسط رنده کنید. جعفری را خرد کنید. سیر را از پرس رد کنید.

روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید.گوشت چرخ کرده را با پیاز و سیر به مدت 5-7 دقیقه تفت دهید.

سپس پاستا، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و پاستا، ریحان، ⅔ جعفری، ⅓ چدار، سیر، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. بریزید و در یک ظرف پخت قرار دهید. با مخلوط پنیرها و سبزی های باقی مانده بپاشید.

به مدت 35-40 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• پاستا قلب با پنیر خامه ای
• پاستا با سس پنیر در یک کاسه
• 3 روش برای پخت ماکارونی ناوی
• 10 روش عالی برای تهیه مک و پنیر
• چرا نیازی به خالی کردن آب پاستا ندارید: راز کوچک سرآشپزها