ویتامین ها برای کودکان: از کجا باید تهیه کرد و چگونه استفاده کرد

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ما نحوه استفاده صحیح از ویتامین ها را متوجه خواهیم شد، چه علائمی نشان دهنده کمبود آنها است، و اگر مواد مهم کافی وجود نداشته باشد، از چه محصولاتی برای تهیه رژیم غذایی کودکان نیاز دارید.

همه بهترین ها برای کودکان است و ویتامین ها خوب هستند. بدون ویتامین، بدن نمی تواند کار کند، به همین دلیل است که ما به آنها نیاز داریم.

ویتامین ها ترکیبات آلی با وزن مولکولی کم با ماهیت های شیمیایی مختلف هستند که در مقادیر کم برای متابولیسم طبیعی و فعالیت حیاتی موجودات زنده ضروری هستند.

فرهنگ لغت دایره المعارفی بزرگ

اگرچه برخی از ویتامین ها توسط میکرو فلور روده سنتز می شوند یا تحت تأثیر اشعه ماوراء بنفش تشکیل می شوند، ما آنها را عمدتاً از غذا یا از داروهای دارویی به دست می آوریم.

آنچه باید بدانید تا همیشه ویتامین کافی داشته باشید

• بهتر است ویتامین ها را از غذا به جای حباب ها و شیشه ها بدست آورید. این به هیچ وجه به این دلیل نیست که همه چیز در محصولات "طبیعی" است، اما در آماده سازی "شیمی" وجود دارد. فقط این است که همه به طور کلی و همیشه به یک رژیم غذایی متعادل نیاز دارند.
• مکمل های ویتامین زمانی مورد نیاز است که کودک استرس بیشتری دارد (تمرین، مطالعه شدید، استرس) یا زمانی که کودک اغلب بیمار است.
• مکمل های داروخانه زمانی مورد نیاز است که خطر واقعی بیماری وجود داشته باشد. به عنوان مثال، در کشور ما نوشیدن ویتامین D در پاییز و زمستان منطقی است. وقتی تقریباً تمام پوست ما پوشیده از لباس است و آسمان پوشیده از ابر است، ما خیلی کم در معرض آفتاب هستیم.
• شما می توانید بدون میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب انجام دهید. همین کلم از نظر مفید بودن کمتر از لیمو نیست.
• هر چه محصول کمتر فرآوری شده باشد، ویتامین بیشتری دارد.
• ویتامین ها برای مدت طولانی در بدن جمع نمی شوند. محلول در چربی آهسته تر از بین می رود، محلول در آب - سریعتر. خوردن بیشتر توت ها در تابستان برای "ذخیره شدن ویتامین ها" بی فایده است. همیشه باید خوب غذا بخورید.

آیا لازم است همه چیز را یکجا بخورم؟

تعامل بین عناصر کمیاب یک سیستم پیچیده است. یک ماده می تواند اثر دیگری را تقویت کند یا اثر آن را افزایش دهد.

معروف ترین نمونه ها مربوط به ویتامین های گروه B است. B12 باید جدا از B1 مصرف شود تا واکنش های آلرژیک ایجاد نکند و جدا از B6 و C باشد تا تأثیر آنها بر روی یکدیگر عناصر کمیاب را از بین نبرد. B6 و B1 نیز بهترین انتخاب برای استفاده همزمان نیستند.

برای اینکه بدن حداکثر سود را جذب کند، محصولات حاوی ویتامین های آنتاگونیست باید با استراحت چند ساعته خورده شود، یعنی برای صبحانه، ناهار و شام توزیع شود.

ویتامین ها همچنین با مواد معدنی تداخل دارند. B6 با منیزیم به خوبی کار می کند، در حالی که B9 در جذب روی اختلال ایجاد می کند. بنابراین اگر متخصص اطفال مصرف مجتمع های ویتامین و مواد معدنی را توصیه می کند، آنهایی را خریداری کنید که قبلاً سازگاری آنها در نظر گرفته شده است. و سعی نکنید همه غذاهای سالم را در یک وعده بخورید، منوی روز را تهیه کنید.

چه و چه زمانی بخوریم

موارد جدی کمبود ویتامین، زمانی که بیماری ها به دلیل کمبود ویتامین ها ایجاد می شوند، نادر هستند. کمبود کوچک - اغلب. اما این کمبود با موفقیت تحت انواع بیماری ها و شرایط پنهان می شود.

کودک اغلب بیمار است

ما اعتقاد گسترده‌ای داریم که ویتامین C بیشتری برای «تقویت ایمنی» مورد نیاز است. از نظر سازمان بهداشت جهانی، کمبود ویتامین A تأثیر بسیار قوی‌تری بر حساسیت به عفونت‌ها دارد.

سعی کنید نان هویج درست کنید. اگر کودک هویج دوست ندارد، مهم نیست، همه سبزیجات نارنجی رنگ سرشار از ویتامین A و کاروتن هستند.

محصولات حاوی ویتامین A و کاروتن: جگر، روغن، خولان دریایی، گل رز، فلفل، کدو تنبل، گوجه فرنگی، جعفری.

کودک زود خسته می شود و اطلاعات را به خوبی جذب نمی کند

یکی از مقصران این وضعیت ویتامین B1 یا بهتر است بگوییم کمبود آن است. اگر لثه های کودک هنگام مسواک زدن خونریزی کند، ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین C باشد. همانطور که قبلاً نیز اشاره کردیم، مقدار زیادی از آن در کلم و مرکبات وجود دارد.

غذاهای حاوی ویتامین B1: نخود، آجیل، بلغور جو دوسر، نان غلات.

غذاهای حاوی ویتامین C: گل رز، ترشک، لیمو، انگور فرنگی، جعفری، تربچه، مویز.

کودک تحریک پذیر و خواب آلود است

اختلالات در عملکرد سیستم عصبی به طور کلی اغلب با کمبود ویتامین B همراه است. من می خواهم بخوابم و قسم بخورم به دلیل کمبود B6، اگر در همان زمان اشتها از بین رفت، B12 نیز باید به آن اضافه شود. رژیم غذایی.

غذاهای حاوی ویتامین B6: آجیل، غلات، گوجه فرنگی، نان دانه ای، فلفل دلمه ای قرمز.

غذاهای حاوی ویتامین B12: جگر، گوشت، شیر، ماهی، تخم مرغ، پنیر.

پوست در حال لایه برداری است و لب ها دائماً ترک می خورند

چنین علائمی نشان می دهد که باید به ویتامین B2، یعنی گوشت، تخم مرغ، سبزیجات برگ سبز تکیه کنید.

غذاهای حاوی ویتامین B2: جگر، شیر، تخم مرغ، اسفناج، کلم بروکسل، ماهی.

رنگ پریدگی، ضعف و کم خونی، ناخن های کودک کنده می شود، موها کدر است

علت احتمالی این علائم کمبود اسید فولیک (معروف به ویتامین B9) است. در سبزیجات برگ سبز و آب پرتقال یافت می شود.

غذاهای حاوی ویتامین B9: اسفناج، آجیل، کلم، غلات، بادمجان، پیاز سبز، پرتقال، سیب.

رشد آهسته، تعریق، خمیدگی، ضعف عضلانی

چنین علائمی ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین D باشد. در مورد علائم راشیتیسم در نوزادان صحبت نکنید - در تئوری، در صورت وجود، پزشک باید در معاینه منظم متوجه آنها شود. اما این فقط نوزادان نیستند که به ویتامین D نیاز دارند.

بهترین راه برای دریافت ویتامین D راه رفتن زیر نور خورشید است. به طور طبیعی، نه در اشعه گرم مستقیم، تا باعث سوختگی نشود. آیا نمی دانید چگونه فرزند خود را از کامپیوتر دور کنید و او را به خیابان بفرستید؟ به بازی هایی فکر کنید که باعث شده تا پاسی از شب تمایلی به رفتن به خانه نداشته باشید.

درماتیت، اختلالات گوارشی

قرمزی روی پوست، که با مشکلات هضم، و همچنین بی حالی و بی حالی همراه است، ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین PP (با نام مستعار B3، با نام مستعار نیاسین) باشد. آجیل بیشتر! اما بیشتر اوقات کمبود ویتامین PP به دلیل اختلال در کار روده ها رخ می دهد. ماست حاوی پروبیوتیک ها را فراموش نکنید: آنها نه تنها بر هضم غذا تأثیر می گذارند، بلکه به تولید ویتامین K نیز کمک می کنند.