9 تاپینگ قهوه که حتما دوست دارید امتحان کنید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

افرادی که محافظه کار قهوه می نوشند، مراقب باشید: در این مقاله در مورد آنچه که می توانید به قهوه اضافه کنید به غیر از شکر و خامه صحبت خواهیم کرد. قهوه صبح سیاه کلاسیک خوب است، اما گاهی اوقات می خواهید آزمایش های خوشمزه ای انجام دهید.

1. ادویه جات ترشی جات

آیا تا به حال سعی کرده اید قبل از دم کردن قهوه، کمی ادویه به آسیاب شده اضافه کنید؟ دارچین و جوز هندی اغلب به قهوه اضافه می‌شوند، اما توصیه می‌کنیم میخک و زنجبیل را نیز آزمایش کنید یا کمی فلفل قرمز به آن اضافه کنید.

در اسرائیل و سایر کشورهای خاورمیانه، قهوه قوی با طعم هل رایج است. برای تهیه آن، شما نیاز دارید:

• نصف قاشق چایخوری غلات یا غلاف هل؛
• یک فنجان دانه قهوه عمیقا برشته شده؛
• شکر به مزه

دانه های هل را به همراه دانه های قهوه آسیاب کرده و با هم در ظرف دربسته منتقل کنید. می توانید قهوه خود را طبق معمول دم کنید یا به روش سنتی آن را امتحان کنید. برای انجام این کار، ½ فنجان آب را در یک قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. سپس ¼ فنجان مخلوط قهوه / هل و شکر را به مزه اضافه کنید. 2-3 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید یک دقیقه دم بکشد. قهوه را در فنجان های کوچک بریزید و بیشتر تفاله ها را در قابلمه بگذارید.

2. شیر تغلیظ شده

نوشیدنی ایده آل بعد از ظهر قهوه سرد ویتنامی است. دو قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده شیرین شده را به قهوه دم کرده قوی اضافه کنید و خنک کنید. خیلی ساده اما خیلی خوشمزه

3. شربت

هم اکنون می توان شربت هایی با طعم های مختلف را در فروشگاه ها یافت. اگر قهوه‌ی قوی را ترجیح می‌دهید، بهتر است از رویه‌های میوه‌ای صرف نظر کنید و شکلات یا وانیل را انتخاب کنید. شربت با بادام یا دارچین به تأکید بر طعم تلخ کمک می کند. برای قهوه سبک، شربت هایی با طعم کارامل، انواع توت ها و میوه ها مناسب است.

4. عصاره وانیل یا بادام

یک افزودنی که ممکن است از قبل در یخچال شما وجود داشته باشد می تواند عطری غیرعادی به قهوه بدهد. چند قطره عصاره وانیل یا بادام را به نوشیدنی خود اضافه کنید و کارتان تمام است.

5. کره

اخیراً قهوه کره به یک نوشیدنی محبوب تبدیل شده است. ما این دستور را پیشنهاد می کنیم: 1 فنجان قهوه دم کرده را در مخلوط کن با 1 قاشق چایخوری کره و 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل مخلوط کنید. تا زمانی که کف ظاهر شود مخلوط کن را خاموش نکنید.

6. شیر غیر معمول

در فروشگاه ها، می توانید شیر بادام و نارگیل با طعم وانیل یا شکلات را پیدا کنید که کاملاً با قهوه سرد جفت می شود. ابتدا باید قهوه را با روش دم کردن سرد درست کنید. ما نیاز خواهیم داشت:

• ¾ فنجان دانه های قهوه متوسط برشته شده و درشت؛
• مطبوعات بزرگ فرانسه

قهوه را در فرنچ پرس بریزید و 3 فنجان آب صاف شده در دمای اتاق بریزید. اجازه دهید 10 دقیقه بماند و سپس به آرامی هم بزنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 12 ساعت در دمای اتاق بماند. به آرامی پیستون را با فرنچ پرس پایین بیاورید تا تمام مخلوط به ته برسد. در صورت تمایل می توانید قهوه را از طریق فیلتر قهوه فیلتر کنید. سپس در یخچال قرار دهید. نصف فنجان قهوه غلیظ شده و نصف فنجان شیر یا آب سرد یخی بریزید.

می توانید کنسانتره به دست آمده را در یک قالب یخ بریزید و به یخچال بفرستید. هنگامی که می خواهید قهوه سرد بگیرید، مکعب های قهوه یخ زده را در یک فنجان بریزید و روی شیر بادام بریزید.

توصیه ها

• کنسانتره قهوه را در یخچال نگهداری کنید، اما حداکثر سه روز.
• برای قوی تر شدن قهوه، آن را نه برای 12 ساعت، بلکه برای 24 ساعت بگذارید.
• نسبت آب به قهوه 4 به 1 (یا اگر دانه های برشته شده را ترجیح می دهید 5 به 1 باشد).
• برای اینکه کنسانتره بیشتر بماند، بلافاصله شکر را اضافه کنید.

7. خامه فرم گرفته

روکش دو در یک: هم خامه و هم شکر.

هشتبستنی

ترکیب کامل: اسپرسو و بستنی. اگر قبلاً از لعاب معمولی خسته شده اید، برعکس این کار را انجام دهید - بستنی را با قهوه درست کنید. برای انجام این کار، شما نیاز دارید:

• بستنی نعناع 5 وعده (هر کدام ½ فنجان).
• ¾ فنجان قهوه دم کرده داغ.

بستنی را به فنجان تقسیم کنید و هر وعده را با دو قاشق غذاخوری قهوه بپاشید. بلافاصله سرو کنید. برخی از انواع دستور غذا شامل خامه فرم گرفته یا یک شات آمارتو است (با این حال، هر لیکور دیگری نیز موثر خواهد بود).

9. در مجموع بیشتر

تهیه قهوه زمینه ای برای آزمایش است. سعی کنید کمی شربت افرا یا آب انار یا پودر کاکائو یا شکر وانیل یا گل ختمی یا لیکور اضافه کنید (البته در روزهای غیر کاری). و مطمئنا نوشیدنی کامل خود را پیدا خواهید کرد.