دستور تهیه پنیر کوتیج نارگیل نرم

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

کوکی‌های نارگیلی سبک که بدون آرد یا شکر درست می‌شوند، برای کسانی که غذاهای ساده و سالم را ترجیح می‌دهند، عالی است.

عناصر:

• 1 و نیم فنجان (90 گرم) نارگیل
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 250 گرم پنیر کم چرب؛
• 3-4 قاشق غذاخوری عسل (یا شیرین کننده های دیگر به سلیقه).

آماده سازی

با تهیه کشک شروع کنید. به محصولی که خیلی خشک و دانه ریز نباشد ترجیح دهید. اگر مقدار زیادی آب پنیر در کشک وجود دارد، آن را در یک آبکش یا پارچه پنیر فشار دهید.

پنیر، تخم مرغ و عسل را با هم ترکیب کنید. نکته اصلی در اینجا این است که جرم را تا حد ممکن یکدست کنیم، بیشتر شبیه پنیر خامه ای از نظر قوام. یک مخلوط کن ثابت قدرتمند یا یک مخلوط کن شناور کوچک می تواند به راحتی با این کار کنار بیاید.

تکه های نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید. توده باید خوب به هم بچسبد، اما خشک نشود.

مخلوط را به 9 وعده تقسیم کنید و با صاف کردن و گرد کردن توده روی پوسته با دست خیس به هر کوکی شکل دهید.

کوکی ها را در فر با دمای 200 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که روی آن ها رنگ طلایی مشخصی داشته باشند، بگذارید. یک دقیقه و نیم در حالت همرفت کمک می‌کند تا این غذا از بیرون تردتر شود.

کوکی های تمام شده را خنک کنید. حالا می توانید از ورقه پخت خارج کنید و شروع به چشیدن کنید.