دستور پخت: پاستا با سس پنیر در یک کاسه

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

اگر از طرفداران پاستا با مقدار زیادی سس پنیر غلیظ هستید، این نوع مک اند پنیر آمریکایی برای شما عالی است. آنها به راحتی می توانند یک خانواده بزرگ را سیر کنند و یک غذا فقط با استفاده از یک ظرف تهیه می شود.

عناصر:

• 55 گرم کره؛
• 45 گرم آرد؛
• 720 میلی لیتر شیر؛
• 480 میلی لیتر آب؛
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 250 گرم پاستا؛
• 3 فنجان پنیر رنده شده؛
• ¼ لیوان خرده نان؛
• یک مشت جعفری

در حالی که فر در حال گرم شدن است، یک سس بشامل ساده درست کنید. کره را آب کرده و آرد را به آن اضافه کنید. مخلوط تمام شده - ru - سپس با شیر رقیق می شود، که باید در قسمت هایی اضافه شود تا توده ای وجود نداشته باشد.

وقتی شیر داخل آن ریخت، سس را با آب رقیق کنید، نمک و فلفل تازه آسیاب شده را اضافه کنید و بگذارید حدود 3 تا 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند. سپس پاستا را اضافه کنید و یک دقیقه بیشتر تفت دهید و یادتان باشد هم بزنید.

روی ظرف ها را با ماکارونی و سس با فویل بپوشانید و در دمای 180 درجه به مدت 12 دقیقه بپزید. وقتی آن را از فر خارج کنید، سس رقیق می شود. با این حال، به محض اینکه پنیر رنده شده را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید، ضخامت و ویسکوزیته ایده آل را به دست می آورد.

حالا یکی دو قاشق غذاخوری دیگر پنیر را روی ظرف بپاشید، خرده نان را اضافه کنید و گریل کنید تا سطح آن قهوه ای شود.

این غذا را می توان 5 دقیقه بعد از خارج کردن از فر میل کرد. بهتر است پاستا و پنیر را فوراً بخورید، زیرا به مرور زمان خیلی سس جذب می‌کند و بسیار نرم می‌شود.