طرز تهیه لازانیا بدون فر

فهرست مطالب:

عناصر
آماده سازی

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

این نوع لازانیا نه تنها دوبرابر لازانیا کلاسیک روی اجاق گاز می پزد، بلکه برای پخت فقط به یک ظرف نیاز دارد.

عناصر

6-8 ورق برای لازانیا؛
500 گرم گوجه فرنگی در آب خود؛
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
2 حبه سیر؛
½ قاشق چایخوری ریحان خشک
1 سر پیاز؛
400 گرم گوشت چرخ کرده؛
250 گرم پنیر خامه ای؛
250 گرم ریکوتا؛
150 گرم پنیر سفت رنده شده.

آماده سازی

تابه ای را انتخاب کنید که به اندازه کافی عمیق باشد و کف آن ضخیم باشد و پوششی نچسب داشته باشد.

روغن نباتی را گرم کنید و یک عدد پیاز ریز خرد شده را ذخیره کنید تا شفاف شود، سیر خرد شده را به آن اضافه کنید و نیم دقیقه دیگر روی آتش بگذارید.

ریحان را هم بزنید، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و مزه دار کنید. به محض اینکه گوشت چرخ کرده گرفت، گوجه فرنگی های له شده و رب گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

بگذارید 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد و سپس نمک و فلفل بزنید.

سس بشامل معمولی در این دستور غذا وجود نخواهد داشت، مخلوط پنیر جایگزین آن می شود. پنیر خامه ای (می توانید با هر افزودنی مصرف کنید، ما با پاپریکا استفاده کردیم)، ریکوتا و 100 گرم پنیر سفت رنده شده را با هم ترکیب کنید. نمک.

در مورد ورق های لازانیا، می توانید با خیال راحت از بشقاب های خشک شده آماده استفاده کنید یا آنها را خودتان بر اساس دستور تهیه رشته فرنگی خانگی درست کنید.

در صورت نیاز به دستورالعمل، ورق ها را به سرعت بجوشانید.

حدود ⅔ از بولونی را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید و بقیه را کف آن پهن کنید و با ورقه بپوشانید. تمام ¼ مخلوط پنیر را پخش کنید و ورقه ها را برگردانید. لایه ها را یکی یکی تکرار کنید، روی آن را با پنیر باقی مانده بپاشید، ظرف را به آرامی با کف دست فشار دهید و با درب بپوشانید.