دستور غذا: ساندویچ سبزیجات

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

با فرا رسیدن فصل بهار و گرما، اشتهای خوردن انواع ساندویچ با سبزی هم فرا رسید. بنابراین، تصمیم گرفتم به دنبال دستور العمل های خوشمزه و نسبتا ساده باشم. علاوه بر این، پس از تعطیلات ماه می، وقت آن است که کمی از خوردن گوشت استراحت کنید؛)

عکس ©

بنابراین، بیایید با ساده ترین و خوشمزه ترین - Caprese شروع کنیم! و حتی اگر قبلا این دستور را ارسال کرده باشم، دوباره آن را تکرار خواهم کرد.

دستور غذا شماره 1. ساندویچ با موزارلا و گوجه فرنگی

عناصر: گوجه فرنگی، نان، موزارلا، سیر، ریحان تازه یا خشک، روغن زیتون، سرکه شراب و فلفل سیاه آسیاب شده.

آشپزی. می توانید آن را روی نان تازه یا نان کمی برشته شده بپزید. در حالت دوم، باید یک طرف برش را با مخلوط روغن زیتون و سیر خرد شده بپاشید و آن را روی یک گریل یا تابه از قبل گرم شده قرار دهید. سپس باید سمت نان برشته شده را به سمت بالا برگردانید، گوجه فرنگی های حلقه شده را روی آن قرار دهید، سپس یک لایه موزارلا و صبر کنید تا پنیر کمی آب شود. ساندویچ ها را به یک بشقاب منتقل کنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید، با روغن زیتون و سرکه شراب بپاشید. آخرین لمس اضافه کردن ریحان تازه در بالا است.

شما می توانید همین کار را انجام دهید، اما بدون برشته کردن نان. یعنی به سادگی مخلوطی از روغن و سیر را در یک طرف بریزید، گوجه فرنگی و پنیر را روی آن قرار دهید، نمک، فلفل، کمی سرکه شراب و سبزی تازه را روی آن قرار دهید.

دستور شماره 2. ساندویچ کبابی با فلفل پخته شده و پنیر بز

عناصر: فلفل دلمه ای پخته شده، پنیر بز، تاپیناد زیتون، نان، آرگولا (اختیاری).

آشپزی. فلفل ها را بپزید، پوست آنها را از دانه ها و پوست جدا کنید. نان را به آرامی روی گریل، ماهیتابه یا توستر برشته کنید. یک برش را با پنیر بز و دیگری را با تاپیناد بمالید. فلفل های پخته شده خرد شده و آرگولا را بین آنها قرار دهید.

در مورد پنیر، اگر پنیر بزی دوست ندارید، می توانید از هر پنیر نرم استفاده کنید. خرید تاپیناد زیتون آماده گران خواهد بود، بنابراین می توانید به سادگی زیتون های بدون هسته را به همراه روغن زیتون و سیر در مخلوط کن خرد کنید (1 حبه کوچک سیر در هر 100 گرم زیتون) - یک مخلوط پایه به دست می آورید که فقط درست می شود. به عنوان خوشمزه و بسیار ارزان تر!

دستور شماره 3. ساندویچ با تربچه، گوجه فرنگی، فتا و تزاتزیکی

عناصر: نان، تربچه، گوجه فرنگی، فتا، کاهو، تزازیکی یا جایگزین آن - مخلوطی از خامه ترش با سیر ریز خرد شده، خیار و سبزی.

آشپزی. تربچه و گوجه فرنگی را به حلقه های نازک برش دهید، برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید، فتا و سس تزاتزیکی را با هم مخلوط کنید. برش های نان را هر یک در یک طرف با مخلوط فتا و سس بمالید، یک برگ کاهو را روی یک تکه نان بگذارید، کمی نمک و فلفل به برش های تربچه و گوجه فرنگی اضافه کنید و با برش دوم بپوشانید. نان با پهن شده در بالا.

تزاتزیکی یک سس سنتی یونانی است که با ماست یونانی، سیر و خیار تازه درست می شود

نوش جان ؛)