10 دستور العمل آسان کوسادیلا با مرغ، گوشت چرخ کرده، میگو و غیره

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

این تنقلات خوشمزه و مقوی مکزیکی برای هرکسی قابل لذت بردن است.

به یاد داشته باشید، شما می توانید نان های سنتی را خودتان درست کنید.

1. Quesadilla با گوجه فرنگی، پنیر و ریحان

این پست را در اینستاگرام ببینید

انتشار از زمان (@timetoeat_ru) 21 مه 2019 در ساعت 1:08 PDT است.

عناصر

• 3 عدد تورتیلا؛
• 100 گرم موزارلا؛
• 100 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
• چند شاخه ریحان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید و 2 عدد تورتیلا را روی آن قرار دهید. نیمی از پنیر رنده شده را بپاشید، نیمه های گوجه فرنگی، برگ های ریحان و بقیه موزارلا را روی آن قرار دهید. 1 نان صاف دیگر را جداگانه قهوه ای کنید و روی فیل را با آن بپوشانید.

2. Quesadilla با مرغ تند، فلفل دلمه ای و پنیر

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
• ½ قاشق چایخوری سیر خشک؛
• 1 قاشق چایخوری نمک
• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده؛
• 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
• ½ یک سینه مرغ کامل بدون پوست؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی + کمی برای روغن کاری؛
• 1 عدد پیاز قرمز؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 4-6 عدد تورتیلا؛
• 200 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

فلفل قرمز، سیر، نمک، فلفل سیاه و زیره را با هم ترکیب کنید. فیله مرغ را از طول نصف کرده و از همه طرف در مخلوط ادویه بغلتانید.

روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. گوشت را بگذارید و هر طرف را به مدت 5 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید و به قطعات کوچک خرد کنید.

پیاز را که به صورت نوارهای بزرگ برش داده اید، در همان ماهیتابه قرار دهید. حدود 5 دقیقه تفت دهید، سپس نوارهای فلفل را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

یک ماهیتابه تمیز را با روغن چرب کنید و در 1 تورتیلا قرار دهید. مقداری از پنیر رنده شده بپاشید و مقداری از فیلینگ را روی آن بپاشید و دوباره با پنیر بپاشید. چند دقیقه بپزید، با نان صاف دیگری بپوشانید، برگردانید و به همان مقدار سرخ کنید. بقیه کوسادیلاها را به همین ترتیب آماده کنید.

3. Quesadillas با قارچ، گوجه فرنگی و پنیر

عناصر

• 250 گرم قارچ؛
• 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 1-2 حبه سیر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 4-6 عدد تورتیلا؛
• 200 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید. در تابه ای با روغن داغ بریزید و تفت دهید تا مایع قارچ ها تبخیر شود.

گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سیر را خرد کنید. سبزیجات را به قارچ اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگر تفت دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

مقداری از پنیر رنده شده را در یک طرف تورتیلا و مقداری فیلینگ روی آن قرار دهید. نیمی دیگر از نان را بپوشانید و هر طرف را به مدت 1 تا 2 دقیقه در ماهیتابه خشک سرخ کنید. بقیه کوسادیلاها را به همین ترتیب آماده کنید.

4. Quesadillas با میگو تند، فلفل دلمه ای و پنیر

عناصر

• 1 عدد پیاز؛
• 1 فلفل دلمه ای (می توانید از چندین فلفل با رنگ های مختلف استفاده کنید)؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی + کمی برای روغن کاری؛
• 2 حبه سیر؛
• 450 گرم میگو پوست کنده؛
• 2 قاشق غذاخوری چاشنی تاکو یا 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز و ½ قاشق چایخوری هر سیر خشک، پیاز خشک، پونه کوهی، پاپریکا، زیره آسیاب شده، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده؛
• تورتیلا 6-8 عدد؛
• 100-200 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

پیاز و فلفل را به مکعب های کوچک خرد کنید. آنها را در تابه ای با روغن داغ بریزید، سیر خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.

میگو را درون آن بریزید، با چاشنی خریداری شده یا خانگی بپاشید و هم بزنید. 1-2 دقیقه دیگر بپزید تا میگوها صورتی شوند.

مواد داخل ماهیتابه را بریزید و آن را پاک کنید و کمی با برس روغن بزنید. کیک را در آنجا قرار دهید. روی نیمی از تورتیلا مقداری پنیر رنده شده، مقداری فیلینگ و کمی بیشتر پنیر بریزید.

روی فیل را با طرف دیگر نان تخت بپوشانید و هر طرف را به مدت 2 تا 3 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.بقیه کوسادیلاها را به همین ترتیب آماده کنید.

5. Quesadillas با سبزیجات پخته شده، ذرت، لوبیا و پنیر

عناصر

• 1 فلفل دلمه ای؛
• 2 عدد پیاز؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 250 گرم لوبیا قرمز کنسرو شده یا آب پز؛
• 250 گرم ذرت کنسرو شده؛
• چند پر پیاز سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• پاپریکا - به مزه؛
• یک پیمانه زیره آسیاب شده؛
• 8-10 تورتیلا؛
• 200-250 گرم موزارلا.

آماده سازی

فلفل و پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. روی یک ورقه پخت قرار دهید، روغن بپاشید و به مدت 20-25 دقیقه در دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید. سبزیجات را با لوبیا، ذرت، پیاز سبز خرد شده، نمک، پاپریکا و زیره ترکیب کنید.

۱ عدد تورتیلا را در ماهیتابه داغ داغ قرار دهید، روی آن مقداری پنیر رنده شده، کمی فیلینگ و کمی پنیر دیگر بریزید. روی آن را با یک نان صاف دیگر بپوشانید و به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف بپزید. بقیه کوسادیلاها را به همین ترتیب آماده کنید.

6. Quesadillas با سس گوشت و پنیر

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• ½ پیاز؛
• 2 حبه سیر؛
• 450 گرم گوشت چرخ کرده؛
• 100-120 گرم سس کچاپ؛
• شکر قهوه ای 60 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری خردل؛
• 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 4 عدد تورتیلا؛
• 200 گرم انواع پنیر سفت.

آماده سازی

روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز ریز خرد شده را به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سیر خرد شده را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر تفت دهید.

گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه بریزید و هم بزنید و 8-6 دقیقه تفت دهید. گوشت باید قهوه ای شود. چربی به دست آمده را تخلیه کنید.

سس کچاپ، شکر، خردل، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. خوب هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. فیل را انتقال دهید و تابه را پاک کنید.

تورتیلا را در ماهیتابه بریزید و نیمی از فیلینگ و پنیر رنده شده را روی آن بمالید. با نان صاف دوم بپوشانید و هر طرف را به مدت 2 تا 3 دقیقه قهوه ای کنید. به همین ترتیب یک کوسادیلا دیگر درست کنید.

یادداشت بردار؟

از گوشت چرخ کرده چه بپزیم: 10 دستور غذای اصلی

7. Quesadilla با مرغ، خامه و پنیر سفت

عناصر

• 150-200 گرم فیله مرغ آب پز، پخته یا سرخ شده؛
• 80 گرم پنیر سخت؛
• 80 گرم پنیر خامه ای؛
• ½ قاشق چایخوری سیر خشک؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• چند شاخه جعفری؛
• مقداری روغن گیاهی؛
• 4 عدد تورتیلا.

آماده سازی

مرغ ریز خرد شده، پنیر سفت رنده شده، پنیر خامه ای، سیر، نمک، فلفل و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید.

ماهیتابه ای را که از قبل گرم شده با روغن چرب کنید و 1 عدد نان تورتیلا بپوشانید. نیمی از فیلینگ را پخش کنید و با نان پهن دوم بپوشانید. هر طرف را چند دقیقه سرخ کنید. به همین ترتیب یک کوسادیلا دیگر آماده کنید.

نشانک؟

طرز تهیه جایرو با سس مرغ و ماست

8. Quesadilla با بروکلی، آووکادو و پنیر

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 200 گرم بروکلی؛
• 1 حبه سیر؛
• ½ آووکادو؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• مقداری آب لیمو؛
• 2 عدد تورتیلا؛
• 50-100 گرم پنیر سخت؛
• چند شاخه شوید

آماده سازی

روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. گلچه های کلم بروکلی ریز خرد شده را بچینید و حدود 5 دقیقه بپزید. سیر خرد شده را اضافه کنید و 1-2 دقیقه تفت دهید.

تفاله آووکادو را با چنگال با اضافه کردن نمک و آب لیمو له کنید. 1 تورتیلا را در یک تابه خالی بریزید. نیمی از نان را با مقداری بروکلی و پنیر رنده شده و نصف دیگر را با آووکادو و شوید خرد شده قرار دهید.

تورتیلا را چند دقیقه سرخ کنید و از وسط تا کنید. کوزادیلا دوم را به همین ترتیب آماده کنید.

انجام دهید؟

12 سالاد آووکادویی پر جنب و جوش برای کسانی که عاشق غذاهای خوشمزه هستند

9. Quesadillas با گوشت چرخ کرده، لوبیا، پنیر و گوجه فرنگی

عناصر

• 350 گرم هر گوشت چرخ کرده؛
• 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 حبه سیر؛
• 1-2 گوجه فرنگی؛
• 150 گرم لوبیا سفید کنسرو شده یا آب پز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل دلمه ای - به مزه؛
• 6 عدد تورتیلا؛
• 150 گرم پنیر.

آماده سازی

گوشت چرخ کرده را در تابه ای که از قبل گرم شده با روغن ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت قهوه ای شود.پیاز و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.

گوجه فرنگی ها را پوست گرفته، ریز خرد کرده و همراه با حبوبات روی گوشت قرار دهید. نمک و فلفل را مزه دار کرده و چند دقیقه دیگر هم بزنید و بپزید.

در یک طرف تورتیلا، مقداری پنیر، مقداری فیلینگ و کمی بیشتر پنیر قرار دهید. روی تورتیلا را با طرف دیگر بپوشانید و دو طرف آن را در ماهیتابه خشک سرخ کنید. بقیه کوزادیلاها را به همین ترتیب انجام دهید.

دستور العمل های خود را ذخیره کنید؟

10 دستور پخت عالی گوشت چرخ کرده

10. Quesadillas با بیکن، پنیر، تخم مرغ و آووکادو

عناصر

• 4 نوار بیکن؛
• ½ پیاز؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• چند پر پیاز سبز؛
• 4 عدد تورتیلا.
• 100 گرم پنیر سخت؛
• آووکادو 1 عدد

آماده سازی

بیکن را در تابه ای روی حرارت متوسط قرار دهید و سرخ کنید تا ترد شود. سپس به دستمال کاغذی منتقل کنید.

پیاز ریز خرد شده را با باقی مانده چربی بیکن داخل ماهیتابه بریزید. 5 دقیقه بپزید تا نرم شود. در این فاصله تخم مرغ و خامه ترش را هم بزنید. آنها را به پیاز اضافه کنید و با حرارت ملایم، هر از گاهی هم بزنید. نمک، فلفل و پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید.

پنیر رنده شده، مخلوط تخم مرغ، بیکن خرد شده، برش های آووکادو و کمی پنیر دیگر را روی ۲ تورتیلا قرار دهید. با بقیه اسکون ها بپوشانید. کوزادیلاها را در یک ماهیتابه خشک به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• خوشمزه و ارزان: 10 وعده غذایی کلاس اکونومی که همه می توانند از پس آن برآیند
• 10 غذای گوشتی ساده که فقط 10 دقیقه زمان می برد
• 30 ایده برای میان وعده های سبک تابستانی
• 12 غذای خوشمزه که می توانید در نیم ساعت بپزید
• 10 دستور العمل آسان برای یک میان وعده سالم