چرا روغن ماهی مفید است و چه زمانی مضر می شود؟

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

روغن ماهی از دیرباز به عنوان یک قرص جادویی در نظر گرفته شده است. و دلیل خوبی دارد.

فواید روغن ماهی چیست؟

روغن ماهی حاوی 30 درصد امگا 3 است. این اسیدهای چرب ضروری هستند: آنها برای بدن ضروری هستند، اما نمی داند چگونه آنها را به تنهایی سنتز کند. بنابراین، او باید آنها را با غذا دریافت کند.

با این پیشینه بود که اسیدهای امگا 3 معرفی شدند یک ماهی در روز، متخصص قلب را دور نگه می دارد! - مروری بر تاثیر اسیدهای چرب امگا 3 در سیستم قلبی عروقی در دستورالعمل های پزشکی بین المللی برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی عروقی. و این یکی از دلایلی است که همین آمریکایی ها روغن ماهی را خرج می کنند: دوست یا دشمن؟ برای روغن ماهی بیش از یک میلیارد دلار در سال.

1. روغن ماهی احتمالا سلامت قلب را بهبود می بخشد

دانشمندان مختلف شواهد انباشته ای در مورد مصرف ماهی و مرگ و میر ناشی از بیماری عروق کرونر قلب ایجاد کرده اند: یک متاآنالیز مطالعات کوهورت. یک رابطه واضح: هر چه فرد بیشتر ماهی بخورد، خطر ابتلا به بیماری قلبی کمتر است.

درست است، در سال 2018، سازمان تحقیقاتی معتبر Cochrane اسیدهای چرب امگا 3 را برای پیشگیری اولیه و ثانویه از بیماری های قلبی عروقی در این مورد زیر سوال برد. مروری بر 79 کارآزمایی تصادفی‌سازی و کنترل‌شده (RCTs) نشان داد که تفاوت معنی‌داری در سلامت قلب و عروق خونی بین افرادی که ماهی‌های چرب می‌خورند یا امگا 3 مصرف می‌کنند و افرادی که آنها را نادیده می‌گیرند، وجود ندارد.

با این حال، نمایندگان کاکرین تغییر نظر خود را رد نمی کنند، زیرا تحقیقات جدید به طور مداوم در حال انجام است. بنابراین شهرت روغن ماهی به عنوان یک نجات دهنده از بیماری های قلبی عروقی می تواند به زودی احیا شود.

2. از سلامت روان حمایت می کند

مغز تقریباً 60 درصد چربی دارد که بیشتر آن با امگا 3 مرتبط است. بنابراین، دانشمندان پیشنهاد می‌کنند که اسیدهای امگا 3 برای عملکرد مغز و بیماری‌ها به اسیدهای چرب غیراشباع و متابولیت‌های آن‌ها نیاز دارند. برای عملکرد طبیعی ماده خاکستری

مطالعاتی وجود دارد که نتیجه طولانی‌مدت پیشگیری از اختلالات روان‌پریشی را توسط مطالعه امگا 3 وین اثبات می‌کند.: مصرف روغن ماهی احتمال اختلالات روانی را در افراد در معرض خطر کاهش می دهد. و دوزهای بالاتر از همان چربی علائم اختلال دوقطبی را کاهش می دهد. کاهش شیدایی و افسردگی در اختلال دوقطبی نوجوانان مرتبط با مکمل اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 با زنجیره بلند. و اسکیزوفرنی مکمل اسیدهای چرب امگا 3 در بیماران اسکیزوفرنی.

3. به کاهش وزن کمک می کند

ترکیب مکمل های روغن ماهی با ورزش هوازی منظم ترکیب بدن و عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی را بهبود می بخشد. و همچنین انجام ورزش سه بار در هفته به مدت 45 دقیقه.

4. احتمالاً از سلامت چشم پشتیبانی می کند

افرادی که کمبود امگا 3 دارند، بیشتر در معرض اسیدهای چرب امگا 3 در گردش و دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن هستند. با اختلال بینایی مرتبط با افزایش سن مواجه می شود. با این حال، هنوز تحقیقات کافی در مورد این موضوع وجود ندارد.

5. فشار خون را کاهش می دهد

با توجه به اسیدهای چرب امگا 3: روشی طبیعی برای کاهش فشار خون در کلینیک کلیولند، اسیدهای چرب امگا 3 به اندازه تغییرات سبک زندگی مانند ورزش یا کاهش مصرف نمک، فشار خون را کاهش می دهند. و این خبر خوبی برای کسانی است که از فشار خون بالا رنج می برند.

6. دارای خواص ضد التهابی است

به طور معمول، التهاب حتی مفید است: سیستم ایمنی بدن با عفونت ها مبارزه می کند. اما التهاب طولانی مدت و مزمن قطعا مضر است. آنها اغلب مسئول ایجاد چاقی، دیابت، بیماری قلبی، آرتریت روماتوئید، آسم هستند.

روغن ماهی فرآیندهای التهابی اسیدهای چرب غیراشباع n-3، التهاب و بیماری های التهابی را کند می کند. و به تسکین علائم آنها کمک می کند.

7. افسردگی را کاهش می دهد

مصرف روغن ماهی به طور قابل توجهی مکمل کوتاه مدت اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 با زنجیره بلند حاد را بهبود می بخشد ممکن است وضعیت افسردگی را تغییر دهد و علائم را در بین بزرگسالان جوان مبتلا به افسردگی کاهش دهد: یک کارآزمایی اولیه تصادفی شده و کنترل شده با دارونما بهزیستی افراد مبتلا به افسردگی. علاوه بر این، در 67 درصد از شرکت کنندگان در یکی از مطالعات، علائم این اختلال روانی پس از یک دوره مصرف امگا 3 تقریباً به طور کامل ناپدید شد.

8. وضعیت پوست را بهبود می بخشد

اسیدهای چرب امگا 3 به طور فعال در متابولیسم اپیدرم نقش دارند. اگر تعداد آنها به اندازه کافی نباشد، پوست شروع به از دست دادن رطوبت می کند، پوست کنده می شود، راحت تر تحریک می شود و عفونی می شود.

روغن ماهی به حفظ سلامت پوست کمک می کند. علاوه بر این، پسوریازیس را بهبود می بخشد. یک کارآزمایی دوسوکور، تصادفی و کنترل شده با دارونما در مورد روغن ماهی در پسوریازیس. …

روغن ماهی چه ضرری دارد

برای رسیدن به خیر، مهم است که زیاده روی نکنید.روغن ماهی اضافی می تواند تقریباً به اندازه کمبود آن مضر باشد.

1. روغن ماهی قند خون را افزایش می دهد

مطالعه کوچک افزایش گلوکز پلاسما و کاهش سطح تری گلیسیرید ناشی از مکمل اسیدهای چرب امگا 3 در دیابت نوع II. نشان داد که مصرف 8 گرم اسیدهای چرب امگا 3 در روز منجر به افزایش 22 درصدی سطح گلوکز خون می شود. درست است، این فقط برای افراد مبتلا به دیابت نوع II صدق می کند - دیگران مورد بررسی قرار نگرفتند.

2. خطر خونریزی را افزایش می دهد

مصرف 640 میلی گرم یا بیشتر امگا 3 در روز می تواند اثرات اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 بر عملکرد پلاکت در افراد سالم و افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی باشد. کاهش لخته شدن خون در بزرگسالان سالم و در نوجوانانی که روزانه 1 تا 5 گرم روغن ماهی مصرف می کنند، افزایش بروز اپیستاکسی در نوجوانان مبتلا به هیپرکلسترولمی خانوادگی تحت درمان با روغن ماهی، خطر خونریزی بینی را افزایش می دهد.

3. فشار را کاهش می دهد

آنچه برای بیماران مبتلا به فشار خون خوب است برای بیماران مبتلا به فشار خون مضر است. اگر مشکل شما فشار خون پایین است، مراقب روغن ماهی باشید آیا روغن ماهی فشار خون را کاهش می دهد؟ متاآنالیز کارآزمایی های کنترل شده. زیرا می تواند حال شما را بدتر کند.

4. باعث اسهال می شود

اسهال یکی از شایع ترین عوارض جانبی روغن ماهی در بررسی اجمالی درمان های اسید چرب امگا 3 است.

5. منجر به سوزش سر دل می شود

و همچنین آروغ زدن و ناراحتی معده. این عارضه جانبی در مکمل های امگا 3 رایج است. بنابراین، اگر مستعد رفلاکس اسید هستید، باید مراقب استفاده از روغن ماهی باشید.

6. احتمالاً سکته مغزی را تحریک می کند

رژیم غذایی سرشار از روغن ماهی افزایش می دهد مکمل غذایی اسیدهای چرب غیراشباع امگا 3 باعث بدتر شدن عملکرد حرکتی اندام جلویی پس از خونریزی داخل مغزی در موش ها می شود. خطر سکته مغزی هموراژیک در موش در انسان، این رابطه هنوز ایجاد نشده است، اما تحقیقات هنوز ادامه دارد و نباید از خطر غفلت کرد.

پس روغن ماهی بخوریم یا نه؟

برای سلامتی کافی است ماهی و صدف ماهی 140 تا 280 گرم ماهی چرب در هفته بخورند. اگر مقدار کمتری از آن در رژیم غذایی خود دارید، می توانید امگا 3 اضافی مصرف کنید.

چقدر سوال لغزنده است. پزشکان در مورد مقادیر دقیق ارزش روزانه روغن ماهی تصمیم نگرفته اند. آنها فقط فرضیات را مطرح می کنند. بنابراین، با توجه به اسیدهای چرب امگا 3 مؤسسه ملی سلامت آمریکا، مردان باید 1.6 گرم اسیدهای چرب امگا 3 در روز مصرف کنند و زنان - 1.1 گرم.

اما عاقلانه تر است که دوز را نه به تنهایی، بلکه همراه با یک درمانگر که از ویژگی های سلامتی، رژیم غذایی و سبک زندگی شما آگاه است، انتخاب کنید. این کار فواید روغن ماهی را به حداکثر می رساند و هیچ ضرری ندارد.