چرا هندوانه مفید است و چه زمانی می تواند مضر باشد؟

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

خمیر مایل به قرمز شیرین، پوستی صاف، سالم و جوانی طولانی به شما می بخشد.

هندوانه در نگاه اول آب جامد با شکر است. و این تا حدی درست است، هندوانه خام: این مایع 92٪ از پالپ هندوانه را تشکیل می دهد و ارزش غذایی آن تقریبا 90٪ کربوهیدرات های شیرین است.

اما علاوه بر این، هندوانه حاوی مقدار زیادی ویتامین C، پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین‌های B و کاروتنوئیدها (پیش سازهای ویتامین A) است که حتی بیشتر از سایر انواع توت‌ها و میوه‌ها حاوی فواید سلامتی هندوانه است. و این همه ماجرا نیست.

چرا هندوانه مفید است؟

این چیزی است که توت راه راه قادر به انجام آن است.

1. هندوانه رطوبت لازم را برای شما فراهم می کند

بزرگسالان باید روزانه 2، 7 تا 3، 7 لیتر آب مایع مورد نیاز، عوامل تاثیرگذار و میزان مصرف توصیه شده بنوشند: این برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است. و رویدادی به نام «هندوانه بخور» یک جایگزین عالی برای آب آشامیدنی است. بنابراین، 3-5 برش هندوانه تا 1 لیتر مایع به شما می دهد و این یک پیشگیری موثر از کم آبی بدن است.

2. می توانید بدون زحمت وزن کم کنید

هندوانه یک توت بسیار کم کالری است: فقط 30 هندوانه، کیلوکالری خام در هر 100 گرم. این مقدار تقریباً مانند کفیر بدون چربی است. با این حال، با چنین محتوای کالری مضحکی، خوردن هندوانه آسان است.

دو دلیل وجود دارد: محتوای آب بالا و همچنین فیبر که در تمام غذاهای گیاهی وجود دارد. این فیبرهای غذایی در روده ها هضم نمی شوند، اما در عین جذب مایع، حجم آن ها افزایش یافته و برای مدت طولانی احساس سیری ایجاد می کند.

3. مقدار زیادی آنتی اکسیدان دریافت خواهید کرد

آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که به بدن در غلبه بر استرس اکسیداتیو، فرآیند آسیب و تخریب سلول ها توسط رادیکال های آزاد کمک می کنند. سلول های پوست، مغز، قلب و سایر اندام های داخلی را تحت تاثیر قرار می دهد. دانشمندان به طور مستقیم استرس اکسیداتیو: مضرات و فواید برای سلامت انسان را با پیری سریع، زوال عقل زودرس و سایر اختلالات مغزی، افزایش خطر حملات قلبی و سکته مغزی، و همچنین ایجاد بیماری‌های خودایمنی و سرطانی مرتبط می‌دانند.

به طور کلی، استرس اکسیداتیو بد است و هندوانه نوعی توت است که به مهار آن کمک می کند. حاوی بسیاری از 9 فایده برتر خوردن هندوانه برای سلامتی است: ویتامین C، کاروتنوئیدها (کاروتن آلفا و بتا که در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند)، کوکوربیتاسین E، و لیکوپن (نوعی کاروتنوئید که به ویتامین A تبدیل نمی شود). ویتامین A).

لیکوپن لیکوپن هندوانه و ادعاهای بهداشتی مرتبط با آن سزاوار توجه ویژه است - یک آنتی اکسیدان قوی که به میوه ها و انواع توت ها رنگ قرمز آنها را می دهد. هندوانه بیش از هر محصول گیاهی قرمز رنگ دیگری از فواید هندوانه برای سلامتی برخوردار است. حتی گوجه فرنگی هم به او ضرر می کند.

4. هندوانه سلامت قلب را تقویت می کند

چنین امتیازی توسط همان لیکوپن ارائه می شود: سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهد و ضخامت دیواره رگ های خونی را کاهش می دهد. و این یک پیشگیری موثر از حمله قلبی است.

سایر ویتامین ها و مواد معدنی موجود در هندوانه نیز برای سلامت قلب و عروق مفید هستند. این محافظ‌های قلبی شامل ویتامین‌های A، B6، C، منیزیم و پتاسیم است.

5. و باعث بهبود وضعیت پوست و مو خواهد شد

دو ویتامین موجود در هندوانه مسئول این امر هستند. ویتامین C به بدن کمک می کند تا کلاژن تولید کند، پروتئینی که خاصیت ارتجاعی پوست و مو را قوی نگه می دارد. به لطف ویتامین A، پوست با ویتامین A و سلامت پوست به طور فعال تر تجدید می شود و پس از آسیب سریعتر بهبود می یابد.

علاوه بر این، نوشیدن هندوانه خطر آفتاب سوختگی را کاهش می دهد.

محافظت در برابر آفتاب توسط کاروتنوئیدهایی مانند بتاکاروتن و لیکوپن ارائه می شود. اما هشدار دهید: این هندوانه را جایگزین کامل ضد آفتاب نمی کند. کاروتنوئیدها فقط زمانی را طولانی می کنند که پوست شما قادر به مقاومت در برابر اشعه ماوراء بنفش است.

6. از مفاصل در برابر آرتریت محافظت می کند

رنگدانه طبیعی بتا کریپتوکسانتین موجود در هندوانه از فواید سلامتی هندوانه در برابر التهاب محافظت می کند.چندین مطالعه بر روی بتا کریپتوکسانتین رژیمی و پلی آرتریت التهابی: نتایج یک مطالعه آینده نگر مبتنی بر جمعیت نشان می دهد که مصرف بتا کریپتوکسانتین با کاهش خطر ابتلا به آرتریت روماتوئید مرتبط است.

7. و احتمالا درد عضلانی را پس از ورزش تسکین دهید

این اثر توسط آب هندوانه ارائه می شود: نوشیدنی کاربردی بالقوه برای تسکین درد عضلات در ورزشکاران سیترولین - یکی از اسیدهای آمینه موجود در هندوانه. همچنین به بازگرداندن سریع نبض به حالت عادی پس از فعالیت بدنی کمک می کند.

8. هندوانه به حفظ سلامت چشم کمک خواهد کرد

فقط یک تکه از هندوانه فواید سلامتی هندوانه بیش از 10 درصد از ارزش روزانه شما را برای ویتامین A فراهم می کند که برای سلامت چشم بسیار مهم است.

لیکوپن همچنین نقش دارد: این آنتی اکسیدان از لیکوپن هندوانه و ادعاهای مربوط به سلامتی در برابر آسیب چشم محافظت می کند و گفته می شود که دژنراسیون ماکولا وابسته به سن را که یک مشکل رایج بینایی است که می تواند باعث نابینایی در افراد مسن شود، کند یا حتی از آن جلوگیری کند.

9. باعث بهبود هضم می شود

آب و فیبر موجود در هندوانه می تواند از یبوست و اسهال جلوگیری کند. علاوه بر این، هندوانه به راحتی هضم می شود و به همین دلیل یک محصول رژیمی محسوب می شود - حتی برای افرادی که از سندرم روده تحریک پذیر، کولیت یا سایر بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند، می توان آن را خورد.

سوء مصرف هندوانه چه عواقبی می تواند داشته باشد؟

اگر هندوانه را در مقادیر معقول می خورید - نه بیشتر از 3-5 برش در یک زمان، با عوارض جانبی ناخوشایند روبرو نخواهید شد. اما اگر پرخوری کنید، ممکن است مشکلاتی وجود داشته باشد. آنها در همه یافت نمی شوند، اما ارزش دانستن در مورد آنها را دارد.

1. حالت تهوع، نفخ، اسهال

دوز بی خطر لیکوپن تا 75 میلی گرم ارزیابی خطر برای کاروتنوئیدهای لوتئین و لیکوپن در روز است. یا از نظر لیکوپن هندوانه و ادعاهای مرتبط با آن برای وزن تفاله هندوانه، حدود 1 کیلوگرم است. با این حال، بر اساس برخی گزارش ها، هندوانه: فواید، خطرات و حقایق تغذیه ای و 30 میلی گرم لیکوپن باعث علائم سوء هاضمه - حالت تهوع، اسهال، و احساس ترکیدن در معده می شود.

2. هیپرکالمی

مقدار زیادی پتاسیم در هندوانه وجود دارد - 112 میلی گرم برای هر 100 گرم تفاله. این ماده معدنی برای افراد سالم مفید است. اما اگر از هیپرکالمی رنج می برید یا بدنتان قادر به تنظیم سطح پتاسیم خونتان نیست، باید مراقب هندوانه باشید. پتاسیم بیش از حد می تواند باعث شود هندوانه: فواید سلامتی، خطرات و حقایق تغذیه ای باعث تهوع، تنگی نفس، ضربان قلب نامنظم و گرفتگی عضلات شود.

3. کمبود مواد مغذی

این مشکل کسانی را که تصمیم به رژیم غذایی هندوانه دارند، تهدید می کند. هندوانه سرشار از مواد مغذی است. با این حال، به عنوان مثال، حاوی پروتئین و چربی بسیار کمی است. برخی از مهم ترین ویتامین ها و مواد معدنی - سدیم، ویتامین های B12، K، فولات، که بدون آنها عملکرد طبیعی بدن غیرممکن است، به همان اندازه اندک هستند.

بنابراین، پزشکان توصیه می کنند از روزهای روزه داری "هندوانه" سوء استفاده نکنید و اصرار دارند: رژیم غذایی باید متعادل و متنوع باشد.