حقیقت و افسانه در مورد چای سبز

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

چای سبز قرن هاست که در طب چینی استفاده می شود و برای درمان همه چیز از سردرد گرفته تا افسردگی استفاده می شود. تصور می شود چای سبز به کاهش وزن، کاهش سطح کلسترول، مبارزه با بیماری های قلبی عروقی و حتی پیشگیری از سرطان و آلزایمر کمک می کند. کدام یک از اینها درست است و کدام یک افسانه است؟

آیا چای سبز از سرطان محافظت می کند؟

متأسفانه هیچ مدرکی مبنی بر اینکه چای می تواند در برابر سرطان محافظت کند وجود ندارد. در سال 2009، نتایج 51 مطالعه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت که بیش از 1.6 میلیون نفر در آن شرکت کردند. دانشمندان به دنبال ارتباطی بین مصرف چای سبز و سرطان روده بزرگ، پروستات، سینه، دهان و ریه بوده اند. معلوم شد که نتیجه گیری در مورد فواید چای سبز به عنوان یک درمان برای سرطان ضعیف و بسیار بحث برانگیز است.

در سال 2015، اثر ضد سرطانی مورد مطالعه قرار گرفت که با ترکیب عناصر کمیاب چای سبز و داروی "Herceptin" که در درمان سرطان معده و سینه استفاده می شود، ظاهر می شود. اولین نتایج در آزمایشگاه امیدوارکننده بوده است و آزمایش‌های بالینی روی انسان در حال برنامه‌ریزی است. اما برای نتیجه گیری خیلی زود است، بنابراین نباید این را به عنوان یک توصیه رسمی در نظر بگیرید.

آیا چای سبز به کاهش وزن کمک می کند؟

اعتقاد بر این است که آنتی اکسیدان ها و کافئین موجود در چای می تواند به بدن کمک کند کالری بیشتری بسوزاند. آنها می گویند که چای سبز به تسریع متابولیسم و در نتیجه کاهش وزن کمک می کند.

محصولات کاهش وزن چای سبز اساساً عصاره های چای سبز هستند، به این معنی که حاوی غلظت بالاتری از کاتچین و کافئین نسبت به نوشیدنی تهیه شده با یک چای کیسه ای معمولی و آب جوش هستند. اما انجمن رژیم غذایی بریتانیا، پس از بررسی نتایج 18 آزمایش با 1945 نفر، هیچ کاهش وزن قابل توجهی هنگام نوشیدن چای سبز پیدا نکرد.

آیا چای سبز سطح کلسترول را کاهش می دهد؟

یک مطالعه در سال 2012 نشان داد که نوشیدن روزانه چای سبز و سیاه می تواند به کاهش کلسترول و فشار خون به لطف کاتچین های موجود در چای کمک کند. با این حال، بیشتر مطالعاتی که این را ثابت می‌کنند کوتاه‌مدت بوده‌اند و برای حمایت از این یافته‌ها به مطالعات بزرگ‌تر و طولانی‌مدت نیاز است.

کلسترول عامل اصلی بیماری قلبی و سکته است. و بسیار خوب است که می توانید با کمک یک نوشیدنی ساده و دلپذیر سطح آن را کاهش دهید. با این حال، مشخص نیست که چه مقدار چای باید بنوشیم تا اثرات مفید آن بر سلامتی را ببینیم، و این اثر چقدر ممکن است ادامه داشته باشد.

آیا چای سبز به پیشگیری یا به تاخیر انداختن آلزایمر کمک می کند؟

ارتباط بین چای سبز و بیماری آلزایمر در عمل ثابت نشده است. در سال 2010، عصاره چای سبز در یک مطالعه آزمایشگاهی بر روی سلول های حیوانی مورد استفاده قرار گرفت. از آنجایی که سرشار از آنتی اکسیدان است، سلول های عصبی را از مرگ محافظت می کند، یعنی مرگ سلول های عصبی منجر به زوال عقل، بیماری آلزایمر می شود. با این حال، چنین آزمایشاتی با مردم انجام نشده است، بنابراین نمی توان با اطمینان کامل گفت که چای سبز به مقابله با این بیماری کمک می کند.

آیا چای می تواند فشار خون را کاهش دهد

چای سبز در واقع فشار خون را کاهش می دهد و تحقیقات نیز این موضوع را تایید می کند. با این حال، این آزمایش ها بر روی افرادی با فشار خون خفیف بالا انجام شد. و قضاوت در مورد اینکه آیا چای می تواند تأثیر جدی بر تصویر بالینی به طور کلی داشته باشد و حتی بیشتر از آن به جلوگیری از شروع بیماری قلبی یا سکته کمک می کند دشوار است.

آیا چای سبز از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند؟

یک مطالعه کوچک در سال 2014 اثربخشی دهانشویه چای سبز را با عوامل آنتی باکتریال محبوب مقایسه کرد. در نتیجه، معلوم شد که آنها تقریباً به همان اندازه مؤثر هستند، اما چای سبز یک مزیت دارد: ارزان تر است.

نتیجه

در شرق، چای سبز به عنوان یک پایه اصلی در درمان بسیاری از بیماری ها، از آرتروز گرفته تا چاقی، و همچنین برای پیشگیری از بیماری هایی مانند سرطان استفاده می شود. اگرچه شواهدی برای اثربخشی چای وجود ندارد یا بسیار ضعیف است. با این وجود، چای یک نوشیدنی عالی برای شرکت است که در حد اعتدال کاملاً بی خطر است تا مصرف کنندگان بتوانند همچنان از آن لذت ببرند.