روزانه به چه مقدار سبزی و میوه نیاز دارید تا سالم باشید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

دانشمندان متوجه شده اند که چه تعداد وعده سبزیجات و میوه ها باید بخوریم تا عمر خود را طولانی تر کنیم و در چه شکلی بهتر مصرف کنیم.

قبلاً تصور می شد که یک فرد روزانه به پنج، هفت یا حتی ده وعده (80 گرم برای یک وعده) نیاز دارد. اما در یک مطالعه جدید، مصرف میوه، سبزیجات، و حبوبات، و بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ و میر در 18 کشور (PURE): یک مطالعه کوهورت آینده‌نگر. معلوم شد که 3-4 وعده میوه، سبزیجات و حبوبات برای ما کافی است.

دانشمندان داده های تغذیه و سلامت بیش از 135000 نفر از سراسر جهان را که به مدت 7 سال تحت نظر بودند، تجزیه و تحلیل کردند. مقدار میوه‌ها، سبزیجات و حبوبات مصرفی آنها با میزان مرگ و میر مقایسه شد. دانشمندان عواملی مانند سن، جنسیت، وضعیت اولیه سلامت، فعالیت بدنی و مصرف گوشت و غلات را در نظر گرفتند.

میزان مرگ و میر در میان افرادی که روزانه 3 تا 4 وعده ترکیبی مصرف می کردند، 22 درصد کمتر از افرادی بود که کمتر از یک وعده سبزیجات و میوه در روز می خوردند.

در این مطالعه، دانشمندان 375 گرم را برای سه وعده شمارش کردند - کمی بیشتر از دستورالعمل های قبلی، که طبق آن تقریباً همان (400 گرم) وزن پنج وعده است. اما محاسبه گرم به هیچ وجه ضروری نیست، می توانید بخش ها را در لیوان اندازه گیری کنید.

بسته به سن و جنسیت، مصرف روزانه 1، 5 تا 2 فنجان میوه و 2 تا 2، 5 فنجان سبزیجات توصیه می شود.

این مطالعه همچنین یک واقعیت جالب را نشان داد. مصرف بیش از چهار وعده در روز تاثیر قابل توجهی بر امید به زندگی ندارد. به عبارت دیگر، خوردن 800 گرم سبزیجات و میوه ها کمی بیشتر از 400 گرم فواید دارد.

علاوه بر این، دانشمندان دریافته اند که سبزیجات خام خطر مرگ زودرس را بسیار بیشتر از سبزیجات پخته کاهش می دهند.

اگر می خواهید برای مدت طولانی تری سالم، پرانرژی و خلاق بمانید، بخوابید و خلق و خوی خوبی داشته باشید، حتما میوه و سبزیجات را به برنامه غذایی روزانه خود اضافه کنید. این به جلوگیری از بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان کمک می کند.