چگونه شراب را ذخیره کنیم تا خراب نشود، اما خوشمزه تر شود

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

دمای مناسب و موقعیت صحیح بطری طعم نوشیدنی را برای مدت طولانی حفظ می کند.

بطری ها را خنک نگه دارید

دمای ایده آل برای نگهداری در محدوده 7-18 درجه سانتیگراد است که در موارد شدید بیشتر از 21 درجه سانتیگراد نیست. هوای بیش از حد گرم تأثیر منفی بر شراب دارد: عطر آن تمام می شود و طعم آن کدر می شود.

می توانید بطری را که می خواهید برای شام باز کنید در یخچال نگهداری کنید. اما برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیست. شراب موجود در آن فوق العاده خنک است و چوب پنبه می تواند خشک شود.

بهتر است بطری ها را در یک زیرزمین یا کمد در یک اتاق خنک قرار دهید. اگر مجموعه بزرگی دارید، به خرید یک خنک کننده اختصاصی شراب فکر کنید.

الکل را در معرض نور قرار ندهید

نور طعم شراب را خراب می کند و به آبجو نیز آسیب می رساند. بنابراین، بطری های الکل را در تاریکی و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید.

اگر می خواهید ایمن باشید، به جای لامپ های فلورسنت در اتاقی که شراب خود را در آن ذخیره می کنید، از لامپ های رشته ای استفاده کنید.

بطری ها را در کناره نگه دارید

احتمالاً متوجه شده اید که بطری ها در کناره های خود روی قفسه های شراب ذخیره می شوند. دلیلی برای آن وجود دارد: شراب چوب پنبه را لمس می کند، بنابراین خشک نمی شود.

نیازی به نگهداری بطری ها با درپوش پیچی یا درپوش پلاستیکی در کناره نیست. اما برای بطری هایی با چوب پنبه چوبی، این امر ضروری است.

آنها را زیاد جابجا نکنید

بطری ها را حرکت یا تکان ندهید مگر اینکه کاملاً ضروری باشد. اعتقاد بر این است که حرکات ارتعاشی بر کیفیت شراب تأثیر می گذارد. اگر گاهی اوقات آنها را جابجا کنید هیچ اتفاق بدی نمی افتد، اما سعی کنید لرزش را به حداقل برسانید.

عمر مفید را فراموش نکنید

هنگام خرید شراب، از مدت زمان نگهداری آن مطلع شوید. برخی از شراب ها اجازه دارند تا 20 سال یا بیشتر بالغ شوند و کیفیت آنها فقط بهبود می یابد. بقیه باید ظرف چند سال پس از تولید نوشیده شوند، تا زمانی که طعم آنها بدتر شود. به این توجه کنید.