اگر گوشت را کنار بگذارید زندگی شما چگونه تغییر می کند

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

دقیقا دو سال پیش تصمیم گرفتم گوشت از جمله مرغ را از رژیم غذایی حذف کنم. کتاب‌های ورزشکاران مختلف مرا به این فکر واداشت، که در رنگ‌ها می‌گفتند چگونه زندگی‌شان تغییر کرده و نتایج پس از ترک گوشت بهبود یافته است.

اول از همه، اینها کتابهای Finding Ultra اثر Rich Roll و Eat and Run اثر اسکات ژورک هستند. اما بر خلاف این رفقا، من گیاهخوار نشدم، زیرا در عرض های جغرافیایی ما به خصوص در زمستان بسیار سخت است. و من 100% گیاهخوار نشدم، زیرا به ندرت ماهی و غذاهای دریایی می خورم. من نمی گویم بدون گوشت زندگی من به طرز چشمگیری تغییر کرده است، اما چندین تغییر مثبت رخ داده است.

بلافاصله یک سلب مسئولیت کوچک من یک فعال حقوق حیوانات نیستم، روی کسانی که کت خز می‌پوشند رنگ نمی‌زنم، و اگر کسی استیک سفارش دهد با وحشت از روی میز فرار نمی‌کنم.

من نمی خواهم شیوه زندگی خود را به کسی تحمیل کنم، زیرا همه مردم متفاوت هستند و آنچه برای یکی ایده آل است ممکن است هرگز در زندگی دیگری قرار نگیرد.

در سال 2013، من واقعاً وارد دویدن شدم، اولین ماراتن خود را دویدم، در مورد دویدن و تغذیه سالم مطالب زیادی خواندم و سعی کردم به نوعی همه آن را به زندگی خود تحمیل کنم. علاوه بر این، در پایان سال من در ایالات متحده بودم، یک استیک نیویورکی در نیویورک خوردم و متوجه شدم که موضوع گوشت می تواند برای من بسته شود. اولی به علاوه دومی منجر به این شد که قبل از سال نو تصمیم گرفتم برای شش ماه اول سال 2014 گوشت نخورم و ببینم چه اتفاقی می افتد، نوعی آزمایش روی خودم انجام دهم که نتایج آن را با شما به اشتراک خواهم گذاشت..

چه اتفاقی برای من افتاد

1. مهمترین تغییری که بعد از چند ماه متوجه شدم این است کاهش خستگی در طول روز … اگر اوایل عصر از پاهایم افتادم، حتی اگر تمام روز را پشت میز می نشستم، اکنون برای چنین حالتی باید در تمرین به طرز شایسته ای خود را "تکان دهم".
2. خواب خیلی بهتره … قبل از ترک گوشت، حتی بعد از هشت ساعت خواب بیدار شدن سخت بود و اکنون هفت ساعت کافی است. اما من همچنان سعی می کنم حداقل هشت خواب بخوابم، زیرا خواب خوب برای بهبودی پس از ورزش مهم است.
3. بهبود هضم و سلامت عمومی … قبلا هر از چند گاهی مشکل روده داشتم، سنگینی معده بود. اکنون هیچ کدام از اینها وجود ندارد، زیرا گوشتی وجود ندارد که به خودی خود آنقدر سنگین است که هضم شود. علاوه بر این، گوشت های خریداری شده از فروشگاه ها، از جمله مرغ، معمولا از بهترین کیفیت برخوردار نیستند.
4. همچنین در این مدت عملکرد ورزشی من به طور قابل توجهی بهبود یافته است.من یک ماراتن و دو ماراتن دویدم، اما این نمی تواند مستقیماً به رژیم غذایی مرتبط باشد، زیرا در تمام این مدت تمرین کرده ام و معلوم نیست اگر چیزی در رژیم غذایی خود تغییر ندهم، چه نتیجه ای حاصل می شود. اما نباید این نکته را رد کرد که رژیم غذایی تاثیر مثبتی بر ورزش داشته است.

نحوه جایگزینی گوشت که همانطور که می دانید منبع پروتئینی است که برای بدن به خصوص در معرض استرس های ورزشی ضروری است. من در اینجا مشکل خاصی نداشتم، زیرا من گیاهخوار نیستم، تخم مرغ، ماهی، محصولات لبنی که حاوی مقدار کافی پروتئین حیوانی هستند را رد نکردم. من همچنین با پروتئین های گیاهی حبوبات، به ویژه عدس، آجیل، قارچ "پیش می روم".

ابتدا همه وعده های غذایی را وارد برنامه MyFitnessPal کردم، اما بعد که مطمئن شدم همه چیز با تعادل کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها خوب است، از این موضوع صرف نظر کردم.

نکاتی برای کسانی که به دنبال ترک گوشت هستند

و چند نکته برای کسانی که تصمیم می گیرند، مانند من، خود را آزمایش کنند:

1. از تغییرات ناگهانی خودداری کنید. قبل از رد کامل گوشت، من قبلاً مقدار کمی از آن را می خوردم، بنابراین برای من این مشکلی نبود. اگر هر روز فرآورده های گوشتی و مرغ می خورید، از کاهش تدریجی مقدار آنها در رژیم غذایی خودداری کنید و نه بلافاصله.و به طور کلی، اگر طرفدار گوشت هستید، پس به این فکر کنید که چرا باید چیزی را که اینقدر دوست دارید کنار بگذارید.:)
2. ابتدا بنویسید که چه چیزی و چه مقدار می خورید. این را می توان به عنوان مثال در MyFitnesPal یا برنامه مشابه دیگری انجام داد که میزان پروتئین، چربی و کربوهیدرات مصرفی و همچنین نسبت آنها را محاسبه می کند. شما نمی توانید گوشت را با رول و کیک جایگزین کنید، بدن به پروتئین نیاز دارد.
3. به طور مداوم احساسات خود را زیر نظر داشته باشید. اگر احساس بدتر شدن بهزیستی عمومی کردید یا متوجه تغییرات منفی دیگری شدید، بلافاصله آزمایش را متوقف کنید و به رژیم غذایی معمول خود بازگردید.
4. شما می توانید هر از چند گاهی آزمایش شوید تا ببینم همه چیز عادی است یا نه
5. انتظار تغییرات سریع را نداشته باشید و بعد از چند روز یا حتی هفته به نتیجه گیری عجولانه نپردازید. تغییرات در بدن بلافاصله رخ نمی دهد، بنابراین صبور باشید.
6. برای سوالات دیگر آماده شوید با یا بدون دلیل:)

آزمایش های موفقیت آمیز روی خودتان!