دسر کدو حلوایی و شکلاتی غیر معمول

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

اگر فکر می کردید که دستور پخت شیرینی بر اساس مواد غیرعادی به پایان رسیده است، پس ما یک سورپرایز برای شما داریم … یک سورپرایز برای طرفداران واقعی شکلات و بیسکویت های مرطوب که در دهان شما آب می شوند. آخرین ویژگی این نان شکلاتی را کدو سبزی می دهد که طعم خنثی آن حتی به وجود آن در لذیذ تمام شده اشاره نمی کند.

خمیر به معنای واقعی کلمه در چند دقیقه آماده می شود، این زمان کافی است تا صبر کنید تا فر تا دمای 180 درجه گرم شود.

مواد خشک را بعد از الک کردن با هم ترکیب کنید. در یک ظرف جداگانه روی یک رنده ریز، کدو سبز را رنده کنید (رطوبت اضافی را فشار ندهید)، دو عدد تخم مرغ را در آنجا بزنید، خامه ترش را در آن بریزید و شکر را اضافه کنید.

مخلوط خشک و مایعات را با هم ترکیب کنید. شکلات ها می توانند خمیر را با کمی شکلات تلخ تکمیل کنند، اما این لازم نیست.

خمیر را در قالبی که با پوست پوشانده شده است (12x22 سانتی متر داریم) بریزید و به مدت 55 تا 65 دقیقه در فر بگذارید. آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید.

نان خنک شده را از قالب خارج کرده و روی شکلات ذوب شده بریزید و با بقیه تکه های شکلات بپاشید.

برش به وضوح نشان می دهد که هر قطعه چقدر مرطوب است.

عناصر:

• 1 ½ فنجان کدو سبز رنده شده (یک میوه متوسط)
• 120 میلی لیتر خامه ترش؛
• 100 گرم شکر قهوه ای؛
• شکر سفید 50 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 120 گرم آرد؛
• 60 گرم پودر کاکائو؛
• ½ قاشق چایخوری وانیل؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• ¼ قاشق چایخوری بکینگ پودر؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 90 گرم شکلات تلخ + برای تزئین.

آماده سازی

1. آرد، کاکائو، جوش شیرین و بیکینگ پودر را الک کرده، نمک و وانیلین را به آن ها اضافه کرده، کاملا مخلوط کنید.
2. کدو سبز رنده شده را جداگانه با شکر، خامه ترش و چند عدد تخم مرغ مخلوط کنید (رطوبت اضافی آن را نگیرید).
3. مواد خشک را با مواد مایع مخلوط کنید و خمیر به دست آمده را با چیپس شکلات اضافه کنید.
4. خمیر را در یک ظرف 12 در 22 سانتی متری با کاغذ روغنی ریخته و به مدت 55 تا 65 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
5. نان خنک شده را در صورت تمایل با شکلات ذوب شده و شکلات چیپسی تزئین کنید.