غذاهای تایلندی: چه بخوریم و چقدر هزینه دارد

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

غذاهای تایلندی: چه بخوریم و چقدر هزینه دارد. این جمله هک شده را به خاطر بسپارید که معلمان و والدین در درس های زیست شناسی در لحظاتی که ما به شدت از خوردن غذا امتناع می کردیم به ما گفتند: یک فرد می تواند بدون هوا به مدت 10-15 دقیقه، بدون آب - 5-7 روز و بدون غذا - حدود یک ماه زندگی کند.. می دانید، با آمدن به تایلند، نمی خواهید یک روز بدون غذای تایلندی زندگی کنید!:)

آنها در تایلند چه می خورند، هزینه آن چقدر است و من به شما توصیه می کنم کجا بخورید؟

غذاهای تایلندی

غذاهای تایلندی بهترین غذایی است که مردم تایلند می توانند به آن فکر کنند. من از این کلمه نمی ترسم، اما برای من رقیب شایسته ای برای ایتالیایی شده است (فکر می کردم هیچ چیز خوشمزه تر از غذاهای ماکارونی وجود نخواهد داشت). سریع، تند و فقط با مواد تازه - این همه چیز در مورد غذاهای تایلندی است. بیشتر غذاها در یک ماهیتابه بزرگ و ته عمیق پخته می شوند. فرآیند پخت معمولاً بیش از 10-15 دقیقه طول نمی کشد.

اساس همه غذاها برنج یا نودل برنج، سبزیجات و از همه مهمتر پاستا و سس است که به لطف آنها غذاها طعم بی نظیر "تایلندی" را می گیرند. و اکنون بیشتر در مورد برخی از غذاهایی که مورد علاقه من شده اند.

• پد تای احتمالاً معروف ترین غذای تایلندی است که نودل برنج سرخ شده در ووک با یک تخم مرغ و چندین سس (ماهی، صدف، تمر هندی) و پر کردن های مختلف (اغلب مرغ، غذاهای دریایی یا خوک) است. این غذا در طول زندگی من در جزیره مورد علاقه من (و نه تنها) من شده است. هرگز خسته کننده نمی شود، زیرا اولاً می توانید دائماً گزینه های فیلینگ و انواع رشته فرنگی (پهن یا نازک، برنج یا تخم مرغ) را تغییر دهید و ثانیاً به این دلیل که دو پد تای یکسان از خانم های خانه دار مختلف را امتحان نخواهید کرد.

  

• تام یام کونگ یک سوپ تند میگو تایلندی است. برای تند بودن آن و اینکه فقط آبگوشت و میگو در این سوپ وجود خواهد داشت، آماده باشید و بنابراین نباید تعجب کرد که "چه نوع چوب و علف اینجا بیرون زده است؟" (بله، بسیاری از مواد موجود در این سوپ غیرقابل خوردن هستند و فقط برای طعم آبگوشت - علف لیمو، گالنگل، برگ لیموترش) اضافه می شوند. و سعی نکنید بخواهید تام یام را نه تند یا کمی تند برای شما بیاورد. هر چیزی، اما نه این سوپ، زیرا مساوی است با درخواست کوفته بدون گوشت یا گل گاوزبان بدون کلم!

  

• کاری (سبز یا زرد) برای کسانی است که ادویه دوست دارند. مورد علاقه من کاری سبز با مرغ است (این گوشت مرغ است که کاملاً با خمیر کاری مطابق میل من است) - در یک بشقاب عمیق سرو می شود و تقریباً شبیه سوپ است (سس زیادی وجود دارد و مرغ و سبزیجات در اعماق آن شناور هستند.). به طور پیش فرض، برنج با کاری نمی خورد، بنابراین آن را جداگانه سفارش دهید و ترجیحاً 2 وعده به طور همزمان، زیرا خوردن سس تند بدون برنج بسیار دشوار است، اما در عین حال آنقدر خوشمزه است که نمی خواهید آن را ترک کنید. یک قطره.

  

• سرخ کردنی یک روش چینی برای پختن یک غذا در ووک است، زمانی که سبزیجات و/یا گوشت (مرغ، گوشت خوک، غذاهای دریایی) با هم زدن مداوم در یک سس شیرین مخصوص سرخ می‌شوند (تکنیک مشابه طرز خورش است، اما با در تایلند همه چیز بسیار سریعتر است، به همین دلیل است که سبزیجات فقط کمی پردازش می شوند و بیشتر خواص مفید خود را از دست نمی دهند).

  

ماهی و غذاهای دریایی - خوب، و بدون ماهی و غذاهای دریایی: ماهی مرکب، صدف، صدف. نظرات اضافی است، فقط موجود دریایی مورد علاقه خود و طرز تهیه آن را انتخاب کنید

قیمت ها در رستوران ها: ماهی کبابی کامل (برای دو نفر) - از 250 بات در رستوران، صدف - 40-60 بات هر عدد، یک بشقاب صدف - 100 بات، ماهی مرکب سرخ شده با سبزیجات - 80 بات.

بهترین مکان ها برای غذا خوردن

اگر به تایلند می روید یک اصل غذایی وجود دارد که باید به خاطر بسپارید. مهم نیست که چقدر رستوران‌هایی که می‌روید و قیمت‌های پایین (از نظر روبل یا گریونیا) شما را در آنجا شگفت‌زده می‌کند، خوشمزه‌ترین و اصیل‌ترین غذاها (بدون تخفیف روی شکم اروپایی) را در ارزان‌ترین کافه‌های محلی‌ها امتحان خواهید کرد.تشخیص آنها بسیار آسان است - برای ما آنها مانند غذاخوری به نظر می رسند: میزها و صندلی های پلاستیکی (گاهی سنگی) (یا نیمکت) زیر یک سایبان، آشپزخانه اوپن - اجاق گاز و میزی که همه مواد در آن ایستاده یا در جلو قرار دارند. از تو. در چنین مکان هایی یا اصلاً منویی وجود ندارد یا با چاپ روی کاغذ A4 به شما ارائه می شود و حداکثر از 10 موقعیت تشکیل شده است. خود تایلندی ها در چنین مکان هایی غذا می خورند و همچنین فرنگ هایی که از ظاهر چنین کافه ای خجالت نمی کشیدند. با چشیدن طعم غذا در یکی از این مکان‌ها، آشپزی در خانه را به کلی متوقف کردیم - فقط تایلندی‌ها می‌توانند اینقدر خوشمزه بپزند، و ما نمی‌خواستیم پارودی‌های بدبختی را بخوریم که به تنهایی تهیه شده است.

میوه ها

و اگرچه میوه ها اساساً به آشپزخانه بی ربط هستند، اما بدون آنها تصویر ناقص خواهد بود، زیرا شما به طور منظم و هر روز میوه می خورید. انبه پادشاه میوه های تایلندی است - در فصل 30 بات / کیلوگرم هزینه دارد، در خارج از فصل - 80 بات / کیلوگرم (2، 6 دلار). پاپایا - 35 بات / کیلوگرم، موز در بازارها نه به کیلوگرم، بلکه به صورت بسته نرم افزاری فروخته می شود، حداقل 4 نوع وجود دارد - 20 بات / دسته 15 بچه موز، میوه اژدها، گواوا، هندوانه - 50 بات / کیلوگرم. نارگیل نوشیدنی اصلی جزیره است - 20 بات در بازار (0.6 دلار)، تا 50 بات در رستوران ها. به علاوه، رامبوتان، لیچی، ترنجبین، نارنگی و دوریان میوه‌ای بدبو هستند که فقط در آسیای جنوب شرقی یا آمریکای جنوبی می‌توانید آن را بچشید.

شما می توانید بی نهایت در مورد غذاهای تایلندی صحبت کنید و همچنین از آن لذت ببرید و طعم های جدید بیشتری را کشف کنید. البته، کسانی از شما که این غذا را دوست دارید (و من نمی توانم تصور کنم که چگونه می تواند باشد) دوست دارید برخی از غذاهای محلی را خودتان بپزید. اگر آماده نیستید مبلغ نسبتاً دوری برای دوره ها بپردازید (فقط در کوه سامویی چندین مدرسه آشپزی پیدا کردم)، یک توصیه ساده به شما می کنم: بیشتر به بازارها بروید و نگاه کنید، با تمام چشمان خود نگاه کنید، چگونه دستان زبردست تایلندی ها و تک ها ظرفی را در 5 دقیقه می پزند که بعد آن را می خورید و لب هایتان را با لذت می کوبید. و مهمتر از همه، شروع بخش عملی، با 2-3 اولین پد تای دور ریخته شده از آماده سازی خود دلسرد نشوید - اولین پنکیک گلوله است:)

ขอ ให้ เจริญอาหาร!

* توجه شما را به این واقعیت جلب می کنم که قیمت های فوق تقریبی هزینه وعده های غذایی / محصولات در کوه سامویی است. قیمت ها در سایر نقاط تایلند ممکن است هم به سمت بالا (به عنوان مثال، در پوکت) و هم به سمت پایین (چیانگ مای) متفاوت باشد.

هنوز فکر می کنید که بروید یا نه؟ قیمت پرواز تایلند را بپرسید شک و تردیدتان برطرف می شود! با خرید از لینک ها، بهترین قیمت ها را در Aviasales پیدا خواهید کرد. جستجو در تمام سیستم های رزرو محبوب به طور همزمان انجام می شود!

مسکو - بانکوک

کیف - بانکوک

مینسک - بانکوک