چرا رژیم های غذایی معمولا جواب نمی دهند؟

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

مغز ما نظر خود را در مورد اینکه چقدر باید وزن کنیم دارد - به این "نقطه کنترل" (محدوده 4-9 کیلوگرم) می گویند. و مهم نیست که چقدر تلاش می کنیم، او با پشتکار ما را بارها و بارها به "وزن ایده آل" برمی گرداند. وقتی رژیم می گیریم و روزه می گیریم مکانیسم دفاعی روشن می شود و بعد از آن خرابی ها و افزایش وزن جدید اتفاق می افتد. یک دور باطل معلوم می شود. ساندرا آمودت عصب شناس پیشنهاد می کند که از رژیم غذایی به رویکردی هوشمندانه تر و معنادارتر برای آنچه می خوریم تغییر وضعیت دهیم.

امروز می خواهم یک سخنرانی TED در مورد یک موضوع داغ - رژیم ها و اینکه چرا آنها به ندرت کار می کنند - به شما پیشنهاد کنم. اما این بار مشکل توسط متخصص تغذیه حل نخواهد شد، بلکه توسط یک متخصص علوم اعصاب حل خواهد شد.

معلوم می شود که مغز ما نظر خود را در مورد اینکه چقدر باید وزن کنیم دارد. این "نقطه مرجع" نامیده می شود (محدوده 4-9 کیلوگرم). و مهم نیست که چقدر تلاش کنید، او همچنان شما را به "ایده آل" خود بازمی گرداند. علاوه بر این، زمانی که هنوز دنبال ماموت می دویدیم، اضافه وزن نجات ما بود، زیرا اگر برای مدت طولانی غذا نبود، بدن ما به کمبود غذا واکنش نشان می داد و پیچ ها را سفت می کرد (کاهش مصرف انرژی). به محض ظاهر شدن غذا، دوباره با قدرت کامل روشن شدیم. تکامل یک فرآیند بسیار آهسته است و نمی تواند بدن ما را به همان سرعتی که مد برای پارامترهای خارجی یک فرد تغییر می کند تغییر دهد. بنابراین فریب دادن طبیعت بسیار دشوار است. و به جای تقلب، می توانیم یاد بگیریم که خودمان و آنچه می خوریم را کنترل کنیم، اما رژیم نگیریم.

ساندرا آمودت از ما دعوت می‌کند که از رژیم‌های غذایی به رویکردی هوشمندانه‌تر برای مصرف غذا روی بیاوریم.