27 محصولی که با آنها مانند یک باریستای واقعی قهوه درست می کنید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ترک ها، پارچ ها، شابلون ها و وسایل دیگری که برای دوستداران یک نوشیدنی نشاط آور مفید خواهد بود.

1. آسیاب قهوه

با داشتن چنین وسیله ای در خانه می توانید قهوه تازه آسیاب شده را در هر زمانی درست کنید. برای کسانی که این نوشیدنی را منحصراً به زبان ترکی دم می‌کنند، آسیاب‌های قهوه چرخشی ارزان قیمت که دانه‌ها را با چاقو آسیاب می‌کنند، مناسب هستند. شما می توانید درجه آسیاب را در آنها فقط به صورت دستی کنترل کنید: هر چه دستگاه طولانی تر کار کند، پودر ریزتر می شود. اما حتی در این مورد، کسری بزرگ را می توان در محصول نهایی یافت.

آسیاب های قهوه گران تر از سنگ آسیاب برای آسیاب دانه ها استفاده می کنند. این طراحی به شما امکان می دهد درجه سنگ زنی را تنظیم کنید و محصول نهایی همگن به دست آورید.

2. قهوه ساز

ساده ترین راه برای تهیه یک نوشیدنی خوشمزه و معطر استفاده از دستگاه قهوه ساز اتوماتیک است. با ریختن دانه ها یا قهوه آسیاب شده در آن و انتخاب برنامه مورد نظر می توانید اسپرسو، لانگو، ریسترتو و سایر نوشیدنی ها را تهیه کنید.

برای تهیه لاته و کاپوچینو، دستگاه ها دارای یک کاپوچینوساز دستی یا اتوماتیک هستند که شیر را به صورت کف غلیظ غلیظ می کند.

3. ترک

برای کسانی که نمی خواهند با تکنسین های خدمات سر و کله بزنند، روش سنتی دم کردن قهوه مناسب است. علاوه بر این، خبره ها ادعا می کنند که نوشیدنی تهیه شده در ترک معطر تر است و طعم آن شدیدتر است.

نکته اصلی که در انتخاب ترک باید به آن توجه کنید موادی است که از آن ساخته شده است. این باید مس، برنج یا فولاد ضد زنگ باشد. ترک سرامیکی نیز گزینه خوبی است. در نظر گرفتن ظرفیت ظروف نیز مهم است. به طور کلی پذیرفته شده است که هرچه حجم آن کمتر باشد، قهوه خوشمزه تر است.

4. مطبوعات فرانسه

طرفداران دم کردن قهوه در یک ترک اغلب مجبورند اجاق گاز را از نوشیدنی فراری بشویند. با فرنچ پرس، این دردسر شما را تهدید نمی کند. برای تهیه قهوه در چنین ظرفی کافی است روی دانه های آسیاب شده آب جوش بریزید و بگذارید 5 تا 7 دقیقه دم بکشد.

از مزایای این روش می توان به عدم وجود تفاله قهوه در کاسه اشاره کرد. علاوه بر این، شیر را می توان بدون استفاده از وسایل اضافی در فرنچ پرس هم زد.

5. کاپوچینو ساز

این دستگاه به شما کمک می کند تا یک کاپوچینو یا لاته بدون دستگاه قهوه ساز تهیه کنید. کاپوچینو ساز دستی شبیه یک مخلوط کن شناور است که در انتهای آن یک حلقه گیر دارد. شیر را با آن در ظرف جداگانه ای می زنیم.

گزینه پیشرفته تر کاپوچینوسازهای برقی ثابت است که هم می توانند کف شیر سرد را تهیه کنند و هم آن را تا دمای معینی گرم کنند.

6. پارچ

یک کوزه مخصوص با دهانه برای کف کردن شیر در دستگاه قهوه ساز یا با دستگاه کاپوچینو ساز دستی طراحی شده است. همچنین برای لاته آرت به آن نیاز خواهید داشت - روشی برای ریختن کف در قهوه که در آن الگوهای مختلفی روی سطح نوشیدنی ایجاد می شود. برای حفظ دمای بهینه شیر، توصیه می شود پارچ های فولادی ضد زنگ با دیواره ضخیم را انتخاب کنید.

7. ابزار برای لاته آرت

سوزن های فلزی ظریف برای نقاشی تصاویر با جزئیات ریز روی فوم استفاده می شود. مثلا گربه ای با گوش های نوک تیز و سبیل بلند. این امکان وجود دارد که بتوانید این کار را با یک خلال دندان معمولی انجام دهید، اما فقط با ابزارهای خاص می توانید احساس یک باریستای واقعی را داشته باشید.

8. شابلون

ایجاد تصاویر زیبا با پارچ یا سوزن نیاز به تمرین زیادی دارد. با یک استنسیل، فقط در چند ثانیه یک تصویر روی نوشیدنی اعمال می شود.

برای این کار باید بشقاب را به فنجان بچسبانید و کاکائو، دارچین یا قهوه آسیاب شده را از طریق یک صافی خوب روی آن بپاشید. شابلون ها در رنگ های مختلف، از نقاشی های خنده دار گرفته تا حروف زیبا یا الهام بخش وجود دارند.

9. دیسپنسر

تلگراف کمک می کند تا الگو را با دقت هر چه بیشتر از طریق شابلون اعمال کنید. این دستگاه نمکدان با پیچ و تاب است که باریستاهای حرفه ای از آن استفاده می کنند.

شما باید با توجه به اندازه سوراخ ها گزینه مناسب را انتخاب کنید: هر چه آنها کوچکتر باشند، لایه یکنواخت تر می شود. و برای برچسب زدن می توانید از قلم دمنده استفاده کنید.