چه غذاهایی می توانند آلرژی را تسکین دهند

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

اسفناج، کلم بروکلی و روغن ماهی ممکن است نجات دهندگان شما باشند. اما دقیقا اینطور نیست.

ما بلافاصله به شما هشدار می دهیم: هیچ محصول "حساسیت" وجود ندارد. شما نمی توانید چیزی بخورید و بلافاصله از شر آبریزش بینی، اشک ریزش چشم، تحریکات روی پوست و سایر علائم واکنش حساسیت خلاص شوید.

با این حال، هنوز محصولاتی وجود دارند که می توانند تظاهرات علائم را با همان تب یونجه یا مثلاً آسم آلرژیک کاهش دهند. برخی از متخصصان مراقبت های بهداشتی 5 آنتی هیستامین طبیعی برتر برای آلرژی / اخبار پزشکی امروز را همتای طبیعی آنها برای آنتی هیستامین ها می دانند. یعنی داروهایی که فعالیت هیستامین را سرکوب می کنند - پروتئینی که در پاسخ به نفوذ یک آلرژن به بدن آزاد می شود و باعث علائم ناخوشایندی مانند آبریزش بینی و سرفه می شود.

اثربخشی بیشتر این غذاها تنها با تحقیقات اندکی تایید شده است. بنابراین، از نقطه نظر پزشکی مبتنی بر شواهد، آلرژی فصلی در یک نگاه / مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه (ایالات متحده آمریکا) نمی تواند جایگزین داروها شود. اما هنگام برنامه ریزی منو ارزش آن را دارد: شاید آنها به شما کمک کنند.

آنچه باید قبل از وارد کردن غذاهای جدید به رژیم غذایی خود بدانید

بسیاری از غذاهای ذکر شده در زیر می توانند عوارض جانبی ناخوشایندی داشته باشند. به عنوان مثال، همان توت فرنگی یا عسل می تواند باعث ایجاد آلرژی غذایی شود. و آب مرکبات و آناناس اثر آنتی بیوتیک هایی را که ممکن است مصرف کنید به شدت کاهش می دهد.

بنابراین، برای تصمیم گیری برای مقابله با آلرژی غذایی، ابتدا با یک درمانگر یا متخصص آلرژی ناظر مشورت کنید. و در هر صورت، سلامت خود را زیر نظر بگیرید تا به موقع متوجه یک واکنش ناخوشایند احتمالی شوید.

چه غذاهایی می توانند آلرژی را تسکین دهند

غذاهای غنی از ویتامین C

دانشمندان پیشنهاد می‌کنند که یکی از نقش‌های کلیدی در ایجاد واکنش‌های آلرژیک ممکن است توسط کلودیا وولبراخت، مارتین رایتل، بیانکا کریک، کارین کرافت و الکساندر اف. هیگل ایفا شود. ویتامین C داخل وریدی در درمان آلرژی: تجزیه و تحلیل زیرگروهی موقت از یک مطالعه مشاهده‌ای طولانی‌مدت / مجله تحقیقات پزشکی بین‌المللی استرس اکسیداتیو. این نام فرآیندی است که در آن سلول های بدن به طور گسترده توسط رادیکال های آزاد آسیب می بینند.

ویتامین C توسط Anitra C. Carr1، Silvia Maggini به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته شده است. ویتامین C و عملکرد سیستم ایمنی / مواد مغذی. این بدان معنی است که رادیکال های آزاد را به طور موثر کاهش می دهد و در نتیجه می تواند آلرژی را شدیدتر کند.

به عنوان مثال، یک مطالعه کوچک توسط کلودیا ولبراخت، مارتین رایتل، بیانکا کریک، کارین کرافت و الکساندر اف. هیگل. ویتامین C داخل وریدی در درمان آلرژی: تجزیه و تحلیل زیرگروهی موقت از یک مطالعه مشاهده ای طولانی مدت / مجله تحقیقات پزشکی بین المللی نشان داد که تجویز داخل وریدی دوزهای بالای ویتامین C به طور قابل توجهی علائم آلرژی را کاهش می دهد. در اثر دیگری، سی. اس. جانستون، ال جی. مارتین، ایکس کای. اثر آنتی هیستامینی اسید اسکوربیک مکمل و کموتاکسی نوتروفیل / مجله کالج تغذیه آمریکا دریافت که مصرف روزانه 2 گرم از این ماده باعث کاهش 38 درصدی سطح هیستامین خون در 10 نفر شد. در سوم L. Podoshin، R. Gertner، M. Fradis. درمان رینیت آلرژیک دائمی با محلول اسید اسکوربیک / مجله گوش و حلق و بینی، دانشمندان 60 بیمار مبتلا به آلرژی را با اسپری اسید اسکوربیک به بینی اسپری کردند و دریافتند که پس از چنین تزریقاتی، 74 درصد از شرکت کنندگان علائم تسکین یافته بودند.

همه این مطالعات کوچک هستند، و نه آنقدرها. با این حال، آنها نتایج مشابهی را نشان می دهند، که نشان می دهد ویتامین C ممکن است در واقع آلرژی را تسکین دهد.

بنابراین برای مبتلایان به آلرژی منطقی است که غذاهای حاوی اسید اسکوربیک زیادی را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. به عنوان مثال، ویتامین C / مؤسسه ملی بهداشت (ایالات متحده):

1. فلفل دلمه ای قرمز.
2. کلم بروکلی
3. گل کلم.
4. مرکبات: لیمو، پرتقال، گریپ فروت.
5. کیوی.
6. توت فرنگی.
7. توت سیاه.
8. اسفناج.
9. گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی.
10. سیب زمینی.

غذاهای غنی از کوئرستین

کوئرستین یک ماده آنتی اکسیدانی است که در بسیاری از غذاهای گیاهی یافت می شود. مانند ویتامین C، با استرس اکسیداتیو مبارزه می کند و بنابراین می تواند توسط Jiri Mlcek، Tunde Jurikova، Sona Skrovankova، Jiri Sochor استفاده شود. کوئرستین و پاسخ ایمنی ضد آلرژیک آن / مولکول ها علائم آلرژی را تسکین می دهند.

حداقل در یک مطالعه A. P. Rogerio، A. Kanashiro، C. Fontanari، E. V. G. da Silva، Y. M. Lucisano-Valim، E. G. Soares، L. H. Faccioli. فعالیت ضد التهابی کورستین و ایزوکورسیترین در آسم آلرژیک موش تجربی / التهاب تحقیقات در موش نشان داده است که مکمل کورستین می تواند به کاهش تظاهرات تنفسی آسم آلرژیک کمک کند.اما، مانند مورد ویتامین C، هنوز کار علمی کافی برای در نظر گرفتن کورستین به عنوان آنالوگ موثر داروها برای انسان وجود ندارد.

با این حال، آزمایش اثر این آنتی اکسیدان ممنوع نیست. علاوه بر این، گنجاندن آن در رژیم غذایی دشوار نیست. کوئرستین در دوزهای مناسب در 5 آنتی هیستامین طبیعی برتر برای آلرژی یافت می شود / محصولات Medical News Today مانند:

1. سیب قرمز.
2. تمشک.
3. توت سیاه.
4. توت.
5. زغال اخته.
6. زغال اخته.
7. توت فرنگی.
8. گیلاس و گیلاس شیرین.
9. چای سیاه و سبز.
10. کلم بروکلی
11. انگور.
12. پیاز قرمز.
13. شراب قرمز.
14. گوجه فرنگیها.
15. فلفل زرد و سبز.

غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا 3

اسیدهای چرب امگا 3 به دلیل اثر ضد التهابی می توانند علائم آسم آلرژیک را کاهش دهند. این اثر حداقل در چندین مطالعه مشاهده شده است. 1. HM Schachter, J. Reisman, K. Tran, B. Dales, K. Kourad, D. Barnes, M. Sampson, A. Morrison, I. Gaboury, J. Blackman. اثرات سلامتی اسیدهای چرب امگا 3 بر آسم / گزارش شواهد / ارزیابی های فناوری

2. ایزوبل استودلی، منوهار گارگ، هیلی اسکات، لسلی مکدونالد-ویکس، برونوین برتون، لیزا وود. شاخص امگا 3 بالاتر با کنترل بهتر آسم و دوز کمتر دارو مرتبط است: یک مطالعه مقطعی / مواد مغذی. با این حال، آنها هنوز برای طبقه بندی امگا 3 به عنوان داروهای ضد حساسیت کافی نیستند.

دانشمندان به جمع آوری اطلاعات ادامه می دهند، اما می توانید تأثیر این گروه از اسیدهای چرب را در هر زمان امتحان کنید. کافی است هر یک از محصولات اسیدهای چرب امگا 3 / مؤسسه ملی سلامت (ایالات متحده آمریکا) را که حاوی امگا 3 هستند در منوی روزانه قرار دهید.

1. ماهی های دریایی چرب و نسبتاً چرب: ماهی آزاد، ماهی خال مخالی، ماهی تن، ساردین، شاه ماهی، آنچوی.
2. غذاهای دریایی: صدف، میگو، صدف.
3. خاویار قرمز و سیاه.
4. آجیل و دانه ها. به خصوص غنی از امگا 3 گردو، دانه های چیا و دانه های کتان هستند.
5. روغن های گیاهی: دانه کتان، سویا، کلزا.
6. چربی ماهی به عنوان مثال، روغن کبد ماهی.
7. غذاهای اسفناج دارای بالاترین میزان اسیدهای چرب امگا 3 / داده های تغذیه ای هستند.
8. محصولات مخصوص غنی شده با امگا 3. اینها می توانند مارک های خاصی از تخم مرغ، ماست، آب میوه، شیر، نوشیدنی های سویا، شیر خشک برای نوزادان باشند. اطلاعات اضافه کردن امگا 3 در چنین مواردی باید روی بسته بندی مشخص شود.

برخی محصولات دیگر

کارشناسان وزارت بهداشت ایالات متحده آلرژی های فصلی را در یک نگاه فهرست می کنند / مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه (ایالات متحده آمریکا) و سایر گزینه های غذایی که ممکن است بتوانند علائم آلرژی، به ویژه آلرژی های فصلی را کاهش دهند.

1. عسل.
2. ماست، کفیر و سایر غذاهای پروبیوتیک.
3. محصولات حاوی عصاره هسته انگور.
4. مکمل ها و غذاهای فوق العاده با اسپیرولینا.
5. گزنه و غذاهای تهیه شده از آن - به عنوان مثال، سالاد یا گل گاوزبان سبز.
6. محصولات کپسایسین این ماده تند در انواع فلفل دلمه ای یافت می شود.

علاوه بر این، داده‌های به‌دست‌آمده در آزمایش‌هایی بر روی موش‌ها توسط اریک آر. سکور، جونیور، استیون ام. سچپانک، کریستین آ. کاستتر، الکساندر جی. آدامی، آدام پی. ، جفری تی مک نامارا، کریگ ام. شرام، راجر اس ترال و لارنس کی سیلبارت. بروملین از طریق تعدیل سلول های دندریتیک حساسیت آلرژیک و آسم موش را مهار می کند / داروی مکمل و جایگزین مبتنی بر شواهد که آب آناناس می تواند آلرژی را به دلیل آنزیم بروملین موجود در آن کاهش دهد.

این مطالب برای اولین بار در آوریل 2016 منتشر شد. در ژوئن 2021، متن را به روز کردیم.