چگونه و چقدر تخم مرغ را در کیسه بپزیم

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

توصیه های دقیق برای پخت و پز در قابلمه و چند پز.

تخم‌مرغ‌هایی که در کیسه‌ای پخته می‌شوند، زرده‌های مایع دارند و پروتئین‌ها جمع می‌شوند، یعنی متراکم می‌شوند.

طرز تهیه تخم مرغ

حدود یک ساعت قبل از پخت آن ها را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. اگر تخم‌مرغ‌ها سرد باشند، ممکن است پوسته‌ها در حین پخت ترک بخورند.

علاوه بر این، می توانید پوسته را از سمت صاف سوراخ کنید. این همچنین به جلوگیری از ترک کمک می کند. سوزن یا جسم دیگر را با دقت و فقط چند میلی متر وارد کنید تا به لایه محافظ داخل آن دست نزنید.

تخم‌مرغ‌ها را زیر آب جاری بشویید تا از هر گونه آلودگی محافظت کنید.

چند تخم مرغ در یک کیسه پخته شود

تخم مرغ ها در کیسه ای به مدت 4-6 دقیقه آب پز می شوند. زمان بستگی به روش آماده سازی دارد.

بلافاصله تخم مرغ های آب پز را برای چند دقیقه در آب یخ قرار دهید. این فرآیند پخت را متوقف می کند و تمیز کردن را آسان می کند.

چگونه تخم مرغ را در کیسه ای روی اجاق بپزیم

روش 1

تخم مرغ ها را در قابلمه ای بریزید و روی آن ها را کاملا با آب سرد بپوشانید. مایع باید حدود 2 سانتی متر بالاتر باشد کمی نمک بزنید تا بجوشد و حرارت را کم کنید. آب باید کمی بجوشد. تخم مرغ ها را به مدت 4-5 دقیقه بجوشانید.

روش 2

تخم مرغ ها را در یک قابلمه بریزید، روی آن را با آب سرد و نمک بپوشانید. به جوش بیاورید و از روی حرارت بردارید. روی آن را بپوشانید و اجازه دهید تخم مرغ ها حدود 4 دقیقه در آب بماند.

روش 3

آب را در یک قابلمه بجوشانید، کمی نمک اضافه کنید. آب باید به اندازه ای باشد که 2 سانتی متر از تخم مرغ بالاتر باشد حرارت را کم کنید تا مایع کمی بجوشد. با استفاده از قاشق، قاشق سوراخ دار یا چیز دیگری، تخم مرغ ها را به آرامی در قابلمه فرو کنید. 5-6 دقیقه بپزید.

نحوه پختن تخم مرغ در کیسه در مولتی کوکر

روش 1

تخم مرغ ها را در یک کاسه چند پز قرار دهید. کاملا با آب و نمک پر کنید. 4-5 دقیقه روی بخار آب بپزید. شمارش معکوس از لحظه جوشیدن آب شروع می شود.

روش 2

3 فنجان آب در کاسه مولتی اجاق بریزید. یک ظرف بخار پز را روی آن قرار دهید و تخم مرغ ها را در آن قرار دهید. بعد از جوش آمدن آب به مدت 4 دقیقه روی بخار آب بپزید.