10 روش عالی برای پخت کدو تنبل در فر

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

میوه ها را با ادویه جات، عسل، سیب، آجیل، گوشت، سیب زمینی و غیره تکمیل کنید.

1. کدو تنبل پخته شده با گیاهان پروانسالی و سیر

عناصر

• 1 کیلوگرم پالپ کدو تنبل؛
• 2-3 حبه سیر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 ½ قاشق چای خوری گیاهان پروانسال؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی

کدو تنبل را به قطعات نه چندان بزرگ برش دهید. سیر خرد شده، نمک، سبزی و روغن را به آنها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

کدو حلوایی را در قالب بریزید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کرده اید، حدود 20 دقیقه قرار دهید.

2. کدو تنبل پخته شده در کارامل تند

عناصر

• 800 گرم تفاله کدو تنبل؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• شکر قهوه ای 2 قاشق غذاخوری
• دارچین - به مزه؛
• جوز هندی آسیاب شده - به مزه؛
• زنجبیل آسیاب شده - به مزه؛
• میخک آسیاب شده به مزه

آماده سازی

کدو تنبل را به قطعات بزرگ برش دهید. کره را ذوب کرده و قسمتی از یک ظرف پخت را با قلم مو بمالید. می توانید روی آن را با پوسته بپوشانید. کدو تنبل را در یک لایه بچینید.

قطعات کار را با مقداری روغن بیشتر چرب کنید. روی هر لقمه شکر و ادویه بپاشید. به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

سپس تکه ها را برگردانید و پشت آن را با قلم مو کره بمالید و شکر و ادویه بپاشید. دما را به 190 درجه سانتیگراد افزایش دهید و کدو تنبل را 10 دقیقه دیگر بپزید.

3. کدو تنبل پر شده با قارچ، اسفناج، پنیر و خامه

عناصر

• 4 عدد کدو تنبل بسیار کوچک (هر کدام حدود 500 گرم)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 قاشق غذاخوری کره
• 200-250 گرم قارچ؛
• 1 حبه سیر؛
• 150 گرم اسفناج؛
• 1 باگت کوچک؛
• 80 گرم پنیر سخت؛
• جوز هندی آسیاب شده - به مزه؛
• 100-120 میلی لیتر خامه سنگین؛
• مقداری روغن گیاهی

آماده سازی

سر کدوها را ببرید اما دور نریزید. دانه ها را صاف کرده و داخل پالپ را با نمک و فلفل بمالید.

پیاز را به قطعات کوچک یا نیم حلقه های نازک برش دهید. کره را در تابه ای روی حرارت متوسط آب کنید. پیاز را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

قارچ های ورقه ای نازک و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید، سپس اسفناج را درون آن بریزید. اگر برگ ها بزرگ هستند، آنها را ورقه ورقه کنید. تفت دهید تا اسفناج نرم شود. از روی حرارت بردارید و داخل آن را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

باگت را به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را به همراه پنیر رنده شده، جوز هندی و خامه به مخلوط قارچ اضافه کنید. کدوها را هم بزنید و پر کنید.

یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و کدوها را بچینید. روی آن را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس رویه ها را بردارید و 20-30 دقیقه دیگر بپزید. پر کردن روی آن باید قهوه ای شود و خود کدوها را باید به راحتی با چاقو سوراخ کنید.

4. کدو تنبل پخته شده با عسل و رزماری

عناصر

• کدو تنبل 1 کیلوگرم؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر سفید
• 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• 4 قاشق غذاخوری عسل؛
• چند شاخه رزماری تازه

آماده سازی

تفاله کدو تنبل را همراه با پوست آن به قطعات بزرگ خرد کنید. آنها را به سمت پایین، روی یک ورقه پخت با پوشش پوست قرار دهید.

کدو حلوایی را با مخلوط شکر سفید و قهوه ای بپاشید. روی آن عسل بپاشید و برگ های رزماری را روی آن بپاشید. به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

5. کدو حلوایی سرخ شده در فر با پارمزان و پاپریکا

عناصر

• 800 گرم تفاله کدو تنبل؛
• 2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• ½ قاشق چای خوری فلفل هندی آسیاب شده؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا؛
• 1 قاشق چایخوری سیر خشک
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• یک تکه کوچک پارمزان؛
• چند شاخه جعفری

آماده سازی

کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را با نشاسته، روغن، فلفل قرمز، پاپریکا، سیر و نمک ترکیب کنید. مطمئن شوید که تمام قطعات با این مخلوط پوشانده شده است.

مکعب ها را در یک لایه روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید.به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار دهید و برش ها را تا نیمه پخت برگردانید. کدو تنبل باید کمی قهوه ای شود.

پارمزان رنده شده و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را قبل از سرو روی کدو تنبل بپاشید.

6. کدو تنور پر شده با گوشت و سیب زمینی

عناصر

• 1 کدو تنبل متوسط (حدود 2½ کیلوگرم)؛
• 400 گرم گوشت خوک؛
• 1 عدد پیاز؛
• چند قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 5-6 سیب زمینی؛
• 1-2 قاشق چایخوری پاپریکا؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• 80 گرم کره؛
• 100-150 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

قسمت بالای کدو تنبل را ببرید، اما آن را دور نریزید. دانه ها و همچنین مقداری پالپ را بردارید تا مقدار بیشتری از مواد پر شود.

گوشت خوک را به مکعب های متوسط و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. روغن را در تابه ای روی حرارت زیاد داغ کنید، گوشت را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. نمک، فلفل و پیاز را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید. گوشت باید خاکستری شود.

به ظرف دیگری منتقل کنید. سیب زمینی های پوست کنده را به همان مکعب های گوشت خوک برش دهید. مقداری روغن دیگر را در یک تابه گرم کنید و سیب زمینی ها را اضافه کنید. با نمک و پاپریکا مزه دار کنید و سرخ کنید تا تقریباً پخته شود - فقط باید کمی سفت شود.

خامه ترش و سس مایونز را با هم ترکیب کنید. داخل کدو تنبل را با برس نیمی از کره بمالید. مقداری از سیب زمینی ها را کف آن، سپس مقداری گوشت و خامه ترش را با سس مایونز بریزید. لایه ها را به همان ترتیب تکرار کنید. آخرین لایه سیب زمینی را با سس چرب کنید. با باقی مانده کره و پنیر رنده شده بپاشید.

کدو حلوایی را روی یک تکه فویل بزرگ قرار دهید، روی آن را برش داده و در فویل بپیچید. به سینی فر منتقل کنید و در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 2 ساعت بپزید.

آیا دوست دارید با عزیزان خود رفتار کنید؟

10 سوپ کدو تنبل با رنگ، طعم و عطر روشن

7. کدو تنبل پخته شده با سیب زمینی، پیاز و سیر و پنیر

عناصر

• 500 گرم کدو تنبل باریک؛
• 3-5 سیب زمینی؛
• 2 عدد پیاز؛
• 6 حبه سیر؛
• 2-3 قاشق غذاخوری کره؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 2 قاشق چای خوری گیاهان پروانسالی یا گیاهان ایتالیایی؛
• 150 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

کدو تنبل و سیب زمینی را پوست بگیرید. آنها و پیاز را به ورقه های نازک برش دهید. سیر را خرد کنید.

کره ذوب شده، روغن نباتی، نمک، فلفل، سبزی، سیر و حدود 100 گرم پنیر رنده شده را با هم ترکیب کنید. سبزیجات را با این مخلوط مخلوط کنید. راحت ترین راه برای انجام این کار در بسته بندی است.

دایره ها را به صورت دایره ای در یک ظرف پخت قرار دهید. در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 40 دقیقه بپزید. سپس با باقی مانده پنیر بپاشید و 5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.

یادداشت بردار؟

10 دستور پخت سیب زمینی برای هر سلیقه

8. کدو تنبل پخته شده با سیب و کشمش

عناصر

• 50 گرم کشمش؛
• 300 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 2 عدد سیب؛
• 2 قاشق غذاخوری آب؛
• ½ لیمو یا لیموترش؛
• دارچین آسیاب شده - به مزه؛
• 1-2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

روی کشمش ها آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند و آب آن را خالی کنید. کدو تنبل و سیب را به قطعات مستطیلی یا مکعب های کوچک برش دهید.

2 قاشق غذاخوری آب را در یک ظرف پخت بریزید. کدو تنبل، سیب و کشمش را در آنجا قرار دهید. با آبلیمو یا لیموترش بریزید، دارچین و شکر بپاشید.

به مدت 30 تا 35 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. در نیمه پخت مواد را به آرامی هم بزنید.

لذت بردن؟

15 دستور العمل برای سیب های پخته شده با آجیل، کارامل، پنیر و موارد دیگر

9. کدو تنبل پخته شده در خامه با مرغ، گوجه فرنگی و پیاز

عناصر

• 500 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 350 گرم فیله مرغ؛
• 1 عدد پیاز؛
• 4 حبه سیر؛
• چند شاخه جعفری؛
• چند گوجه گیلاسی؛
• 120 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• ¼ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده؛
• ¼ قاشق چای خوری فلفل چیلی؛
• ½ قاشق چایخوری پاپریکا؛
• 1 قاشق چایخوری سیر خشک
• چند شاخه آویشن تازه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

کدو تنبل را به قطعات متوسط و مرغ را کمی ریز خرد کنید. پیاز را درشت خرد کنید.سیر و جعفری را خرد کنید. همه مواد آماده و گوجه فرنگی را در یک ظرف پخت قرار دهید.

کره، جوز هندی، چیلی، پاپریکا، سیر خشک، برگ آویشن، نمک و فلفل را به خامه اضافه کنید. سس به دست آمده را روی سبزیجات و گوشت بریزید و هم بزنید.

حدود 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. مرغ باید کاملا پخته و کدو حلوایی نرم شود.

انجام دهید؟

7 دستور پخت چاخوخبیلی مرغ: از کلاسیک تا آزمایش

10. کدو تنبل پخته شده در خامه با آجیل، کشمش و ادویه جات ترشی جات

عناصر

• 50 گرم کشمش؛
• 800-900 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 80 گرم گردو؛
• 3-4 قاشق غذاخوری شکر؛
• شکر وانیل - به مزه؛
• پوست ½ لیمو؛
• 3 ستاره انیسون;
• ½ قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده؛
• ½ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده؛
• ¼ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده؛
• 50 گرم کره یخ زده؛
• 200 میلی لیتر خامه غلیظ.

آماده سازی

روی کشمش ها آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند و آب آن را بردارید. کدو تنبل را به ورقه های متوسط برش دهید. مغزها را درشت خرد کنید.

شکر، شکر وانیل، کشمش، مغزها، پوست لیموترش ریز رنده شده، بادیان ستاره ای، دارچین، زنجبیل و جوز هندی را به کدو اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. کره رنده شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

کدو تنبل را در یک ظرف پخت قرار دهید. مطلوب است که قطعات در یک لایه قرار بگیرند. خامه را بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• با کدو تنبل چی بپزیم: ۷ غذای خوشمزه و سالم
• دستور العمل: خمیر کدو حلوایی خامه ای در یک کاسه
• دستور پخت: همان لاته کدو تنبل
• طرز تهیه آب کدو تنبل خوشمزه برای زمستان
• 6 دستور پخت مربای کدو تنبل زیبا