طرز پخت صحیح فرنی جو

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک غذای خوشمزه را در شیر، آب یا آبگوشت بپزید.

طرز تهیه فرنی جو مروارید

جو مروارید را در آب، شیر و حتی آب سبزیجات یا گوشت می جوشانند. در این صورت باید سه لیوان آب یا آبگوشت برای یک لیوان غلات برای جوشاندن روی اجاق مصرف کنید، چهار لیوان شیر مصرف می شود.

نسبت یک به سه نیز برای پخت در مایکروویو مورد نیاز است و 2½ تا 3 فنجان آب یا شیر باید به مولتی پز اضافه شود.

طرز تهیه جو مروارید

از جو عبور کنید و مطمئن شوید که هیچ زباله ای در آن وجود ندارد. سپس غلات را در صافی یا آبکش بریزید و زیر آب جاری بشویید. یا می توانید به سادگی آن را در یک کاسه قرار دهید و آبکشی کنید و آب آن را عوض کنید تا شفاف شود.

سپس جو را خیس کنید - آن را در قابلمه بریزید و آن را با آب خنک پر کنید تا از سطح جو یکی دو سانتی متر بالاتر باشد. بگذارید چند ساعت یا حتی یک شب روی پوست بماند. به لطف خیساندن، فرنی سریعتر پخته می شود و حتی خوشمزه تر می شود. قبل از پخت دوباره غلات را بشویید.

اگر عجله دارید، لازم نیست غلات را در آب بگذارید. اما پس از آن کمی زمان بیشتری برای پختن فرنی لازم است.

چه چیزی به فرنی جو مروارید اضافه کنیم

در ابتدای پخت و پز، فرنی جو باید نمک زده شود - یک قاشق چای خوری معمولا برای یک لیوان غلات کافی است. اگر غذاهای شورتر و یا برعکس ملایم تر را ترجیح می دهید، مقدار نمک را به دلخواه تنظیم کنید. فرنی را می توان به صورت شیرین نیز طبخ کرد.

حتماً کره را در فرنی تمام شده بریزید - این باعث خوشمزه تر شدن آن می شود. همچنین می توانید پیاز و هویج تفت داده شده، سبزیجات دیگر، قارچ سرخ شده، سیر، سبزی و ادویه جات را به ذائقه خود اضافه کنید. این گزینه ها برای فرنی جو در آب یا آبگوشت مناسب هستند.

اگر می خواهید بلافاصله یک ظرف با گوشت یا سبزیجات بپزید، برای 1 لیوان غلات به یک هویج و یک پیاز، حدود 250-300 گرم گوشت (گوشت خوک، گاو، گوشت چرخ کرده) یا 200 گرم قارچ نیاز دارید.

طرز پخت فرنی جو روی اجاق گاز

غلات را در یک قابلمه بریزید و با آب سرد بپوشانید. روی حرارت ملایم به مدت 40 تا 50 دقیقه تا یک ساعت بجوشانید (بسته به اینکه جو مروارید ابتدا خیس شده باشد).

برای پختن فرنی جو در شیر، 1 تا 2 لیوان آب روی غلات بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. پس از تخلیه مایع، شیر داغ را در آن بریزید و به مدت 30 دقیقه یا بیشتر بپزید تا غلات به اندازه کافی نرم شوند.

برای تهیه فرنی جو با گوشت و سبزیجات، هویج را روی رنده درشت رنده کنید و پیاز را خلالی کنید. سبزیجات را در یک تابه عمیق با چند قاشق غذاخوری روغن نباتی به مدت حدود 7 دقیقه سرخ کنید. 200-300 گرم گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بجوشانید.

جو مروارید، نمک را بریزید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و با همان سرعت فرنی معمولی (1: 3) با آب پر کنید. روی حرارت ملایم را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

طرز پخت فرنی جو در آرام پز

جو مروارید را در آرام پز بریزید و روی آن را با آب یا شیر بپوشانید. شکر یا نمک و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. حداقل یک ساعت در حالت "برنج" یا "فرنی" بپزید.

می توانید فرنی را با سبزیجات و گوشت نیز بپزید. برای شروع، هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را خرد کنید، حدود 250 گرم گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید.

چند قاشق غذاخوری روغن را در کاسه چند پز بریزید، سبزیجات را با گوشت اضافه کنید و در حالت "Fry" حدود 15-20 دقیقه بپزید. سپس غلات را اضافه کنید، با آب، نمک بپوشانید و در حالت "برنج" یا "فرنی" حدود 50-60 دقیقه بپزید. سپس مواد را مخلوط کرده و 15 دقیقه دیگر در حالت «حرارت» بگذارید.

طرز پخت فرنی جو در مایکروویو

غلات را در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید. به نسبت صحیح آب را پر کنید و مطمئن شوید که مایع به بالای کاسه نرسد. 10 دقیقه با حداکثر قدرت بپزید.سپس فرنی را هم بزنید، شکر یا نمک را با ادویه جات اضافه کنید. 10 تا 20 دقیقه دیگر به پخت و پز ادامه دهید و روی قدرت دستگاه خود تمرکز کنید.

برای تهیه فرنی جو مروارید با شیر در مایکروویو، غلات را نیز در ظرف مناسبی قرار دهید. با مایع داغ پر کنید تا به بالا نرسد. دقت کنید که شیر در حین گرم شدن نجوشد. ظروف را بدون درپوش بگذارید و به همان روشی که با آب پخته شده است بپزید.

پس از پخت، فرنی جو مروارید را به مدت حدود 15 دقیقه در مایکروویو دربسته قرار دهید.

تمام تفاوت های ظریف را پیدا کنید؟

طرز پخت فرنی ذرت در شیر یا آب

طرز پخت فرنی جو در فر

جو را به مدت دو دقیقه روی حرارت ملایم در ماهیتابه بدون روغن سرخ کنید. اطمینان حاصل کنید که بلغورها نسوزند، بلکه فقط کمی طلایی شوند. سپس جو مروارید را به یک قابلمه سرامیکی بزرگ یا چند گلدان کوچک منتقل کنید.

به نسبت سه به یک در آب نمک بریزید. در عین حال، اطمینان حاصل کنید که مایع در حدود چند سانتی متر به بالا نرسد. درب آن را ببندید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید. سپس دما را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید و بگذارید حدود یک ساعت دیگر بپزد.

برای لذت بخشیدن به غذا، می توانید سبزیجات و قارچ کبابی و همچنین گوشت خوک یا گاو را به آن اضافه کنید. این باعث تغییر زمان پخت نمی شود.

همچنین بخوانید؟

• بلغور جو دوسر در ماست برای صبحانه
• بلغور جو دوسر با قارچ، فلفل دلمه ای و روکولا
• نحوه پخت بلغور: قوانین اساسی و اسرار
• طرز پخت عدس با رنگ های مختلف
• طرز تهیه کینوا به روش صحیح