دستور پخت: برگر با گوشت گاو و فتا

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

اخیراً به طور اتفاقی روی یک رژیم غذایی نسبتاً ساده، اما نه چندان دلپذیر برای پاکسازی بدن نشستم. در نتیجه به جای چهار روز روی یک برنج پخته شده مخصوص، فقط دو روز و نیم زنده ماندم و پس از آن بدنم اعتراض کرد. اما من نمی خواستم نتایج را با چیزی بسیار خوشمزه، اما نه خیلی مفید خراب کنم، بنابراین شروع به جستجوی دستور العمل های همبرگر "سالم" (تا جایی که ممکن بود) برای یک رژیم غذایی سالم کردم.

عکس ©

و من پیداش کردم! امروز می‌خواهم از شما دعوت کنم که یک همبرگر گوشت گاو و فتا را با سس ماست یونانی درست کنید - خوشمزه، نه مضر و، شگفت‌آور، بسیار سریع!

با وجود مقدار نسبتاً چشمگیر مواد تشکیل دهنده، بسیار آسان و نسبتاً سریع تهیه می شود.

عناصر: 1/2 کیلوگرم گوشت گاو بدون چربی، فتا بدون چربی، خیار تازه، 1/2 فنجان کدو سبز یا کدو سبز خرد شده، 180 میلی لیتر ماست یونانی، 1/3 فنجان پیاز خرد شده، 1/2 قاشق چایخوری مرزنجوش، فلفل سیاه و نمک به مزه، 1 قاشق چایخوری یک قاشق آب لیمو، 1/2 حبه سیر، فلفل پخته شده (اختیاری) و سیاباتا.

آشپزی. مقداری از خیارها را روی رنده درشت بمالید یا با چاقو خرد کنید (حدود 1/2 فنجان) و به ماست اضافه کنید. سیر ریز خرد شده و آب لیمو نیز به آنجا ارسال می شود، همه چیز به خوبی مخلوط می شود تا خمیر یکدست شود.

گوشت گاو را در گوشت چرخ کرده چرخ کرده و در ظرفی با کدو سبز خرد شده، پیاز، فتا، نمک، مرزنجوش و فلفل مخلوط کنید. دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید و از گوشت چرخ کرده به دست آمده کتلت های مسطح درست کنید و اندازه آنها را به اندازه سیاباتا تنظیم کنید. سپس آنها را به گریل می فرستید. اگر گریل وجود ندارد، می توانید آنها را در تابه سرخ کنید، اما سپس باید آنها را کاملاً از روغن پاک کنید. این را هم در نظر داشته باشید که کتلت ها کمی پخته می شوند و باید کمی بیشتر از نان درست کنید.

خیارها را به ورقه های نازک برش دهید و فلفل های پخته شده (اختیاری) را آماده کنید. فلفل ها، کتلت، سس ماست یونانی و خیارهای ورقه شده را روی سیاباتای ورقه شده قرار دهید. نیمه دوم سیاباتا را روی آن قرار دهید. اگر نان برشته را ترجیح می دهید، می توانید سیاباتا را برای مدتی کباب کنید.

اگر سیاباتا دوست ندارید، می توانید هر نوع نان دیگری را انتخاب کنید. و هر چه مفیدتر باشد، بهتر است.

نوش جان ؛)