روزه متناوب: چرا افراد باهوش و موفق از خوردن غذا امتناع می کنند

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

گفته می شود روزه متناوب باعث طولانی شدن جوانی و بهبود خلق و خو می شود.

روزه منقطع چیست؟

روزه متناوب (IF)، روزه متناوب، روزه متناوب یا روزه متناوب الگوهای غذایی هستند که فقط به شما اجازه می دهند در زمان های خاصی غذا بخورید. مثلا فقط 4 ساعت در روز. یا 8 ساعت یا 5 روز در هفته در بقیه زمان ها، باید غذا را فراموش کنید و خود را به نوشیدن محدود کنید - آب مجاز است یا (در انواع ملایم روزه) آب سبزیجات و میوه.

در سال 2017، روزه داری متناوب به یک روند ویروسی در سیلیکون ولی تبدیل شد. مشخص است که مدیران ارشد شرکت های بزرگ اعتصاب غذای شرکتی را ترتیب می دهند و با کارمندان خود رژیم می گیرند. و پیش از این جایزه نوبل پزشکی و فیزیولوژی که در سال 2016 توسط یوشینوری اوسومی ژاپنی دریافت شد، بود.

این دانشمند فرآیند اتوفاژی را بررسی کرد - مکانیسمی که توسط آن سلول های زنده از شر پروتئین ها و اندامک های معیوب خلاص می شوند. در فرآیند مشاهده، یوشینوری اوسومی دریافت که درجه اتوفاژی، یعنی سرعت خلاص شدن از شر "زباله" انباشته شده، به سطح انرژی در سلول ها بستگی دارد. وقتی انرژی کم است (سلول گرسنه است)، پروتئین های آسیب دیده یا قدیمی را با شدت بیشتری از بین می برد و آنها را به منبع انرژی تبدیل می کند.

اسومی کشف خود را در مورد مخمر نانوایی گرسنه انجام داد. و استارت آپ های سیلیکون ولی تصمیم گرفتند با ارگانیسم های خود آزمایش کنند. و آن را پسندیدند.

فیل لیبین، مدیر عامل سابق Evernote و استودیوی فعلی هوش مصنوعی All Turtles، یکی از حامیان سرسخت IF است.

من همیشه احساس سرخوشی خفیفی دارم. من دائماً در خلق و خوی خوب هستم، منبع دائمی انرژی هستم. احساس سلامتی بیشتری نسبت به قبل دارم. تصمیم برای امتحان IF یکی از بهترین تصمیمات زندگی من بود.

روزهای روزه داری به چه شکل هستند

گزینه های IF مختلفی وجود دارد، اما ماهیت یکسان است. روز یا هفته به دو بازه زمانی تقسیم می شود. در یک فاصله زمانی می توانید هر چه می خواهید بخورید. در دیگری، چیزی جز نوشیدن مجاز نیست. بسته به نحوه ارتباط این بازه های زمانی، IF به چندین نوع تقسیم می شود. به عنوان مثال، منبع پزشکی آمریکایی Healthline Intermittent Fasting 101 - The Ultimate Beginner's Guide، چنین گزینه های محبوبی را فهرست می کند:

16/8

این طرح شامل 16 ساعت روزه داری و 8 ساعت روزه داری است. به عنوان مثال، فرد می تواند بین ساعت 10 تا 18 بعد از ظهر غذا بخورد و در این مدت 3-4 وعده غذایی را در خود جای دهد. بقیه زمان او به نوشیدنی محدود می شود.

14/10

این یکی از ملایم ترین گزینه های IF است. 14 ساعت گرسنگی در اینجا جایگزین 10 ساعت می شود که می توانید هر چیزی بخورید. تقریباً همه می توانند چنین رژیمی را انجام دهند، زیرا وقتی به برنامه روزانه ترجمه می شود، به این معنی است: می توانید از ساعت 10 صبح تا 8 شب هر چه می خواهید بخورید.

24/0

یک گزینه کاملا رادیکال، که یک روزه روزانه بین وعده های غذایی است. فرض کنید ساعت 11 صبحانه خورده اید. این بدان معنی است که دفعه بعد که غذا می خورید نیز در ساعت 11:00 - دقیقاً در یک روز. برخلاف طرح‌های ذکر شده در بالا، این گزینه باید با احتیاط انجام شود و بیش از یک یا دو بار در هفته استفاده نشود.

2/5

اینجا حساب برای ساعت ها نیست بلکه برای یک روز است. طرح IF که توسط مایکل موزلی، نویسنده کتاب «رژیم غذایی سریع» تهیه شده است، پیشنهاد می‌کند که می‌توانید 5 روز در هفته هر چه می‌خواهید بخورید و تا حد امکان به مدت 2 روز خود را محدود کنید. با این حال، این لزوما رد کامل غذا نیست. فقط در یک روز گرسنه، نمی توانید بیش از 500 کیلو کالری مصرف کنید.

نحوه کار روزه متناوب

شما در حال کاهش وزن هستید

بارزترین اثر روزهای ناشتا IF کاهش وزن است. به دلیل فواصل نسبتا طولانی روزه داری، بدن کالری کمتری دریافت می کند که به سرعت بر روی کمر و باسن تأثیر می گذارد.مطالعات نشان می دهد که به طور متوسط کاهش وزن 3 تا 8 درصد در 3 تا 24 هفته است. با این حال، اثر IF به باریکی محدود نمی شود.

خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را کاهش می دهد

به ویژه حساسیت بدن به انسولین افزایش می یابد که باعث کاهش سطح این هورمون در خون می شود. و انسولین پایین بدن را وادار می کند تا رسوبات چربی موجود را به طور فعال تری به انرژی بازیافت کند. همچنین خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را کاهش می دهد.

پیری کند می شود

IF مقاومت بدن را در برابر استرس اکسیداتیو افزایش می دهد - یکی از محرک های اصلی پیری و بیماری های مزمن.

سلامت قلب را بهبود می بخشد

روزه داری متناوب اثرات تعدادی از عوامل خطر را که می توانند بر سیستم قلبی عروقی تأثیر منفی بگذارند، کاهش می دهد. به لطف او، فشار خون عادی می شود و وضعیت کلی قلب و رگ های خونی بهبود می یابد.

توسعه انکولوژی کند می شود

حداقل آزمایشات روی حیوانات این را تأیید می کند که چرخه های روزه رشد تومورها را به تاخیر می اندازد و طیفی از انواع سلول های سرطانی را به شیمی درمانی حساس می کند. IF رشد سلول های تومور را مهار می کند و در عین حال اثربخشی شیمی درمانی را افزایش می دهد، به این معنی که شانس پیروزی در مبارزه با سرطان را افزایش می دهد.

عملکرد مغز را بهبود می بخشد

دقیقا - در موش ها: در آنها روزه داری متناوب باعث رشد سلول های عصبی جدید در مغز می شد. حافظه و توانایی یادگیری جوندگان بهبود یافته است.

دانشمندان همچنین در مورد تأثیر IF بر مغز انسان خوش بین هستند. فرض بر این است که می تواند به یکی از روش های پیشگیری از انواع اختلالات مغزی از جمله افسردگی تبدیل شود. به عنوان مثال، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد روزه داری متناوب روزانه می تواند علائم بیماری آلزایمر را در 9 بیمار از 10 بیمار کاهش دهد.

در مجموع، روزه داری متناوب می تواند چیز بسیار خوبی باشد که می تواند کیفیت زندگی شما را بهبود بخشد. بنابراین منطقی است که آن را امتحان کنید. مگر اینکه، البته، درمانگر شما مشکلی نداشته باشد.