طرز پخت صحیح جو

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

غلات شل و آب خوری را می توان در قابلمه، مولتی اجاق و مایکروویو پخت.

طرز تهیه جو

از میان غلات عبور کنید و زباله ها را بردارید. سپس آن را کاملا آبکشی کنید. می توانید این کار را در یک الک زیر آب جاری انجام دهید. یا جو را در ظرفی بشویید و آب آن را چندین بار عوض کنید. مایع غلات باید شفاف شود.

به عنوان یک قاعده، جو از قبل خیس شده است. این باعث می شود سریعتر پخته شود. و برخی نیز معتقدند که غلات خیس شده بهتر می جوشند و خوشمزه تر می شوند.

جو مروارید را در یک ظرف بزرگ قرار دهید و کاملاً با آب سرد بپوشانید. سطح باید چندین سانتی متر بالاتر از غلات باشد. بگذارید 2 تا 3 ساعت و ترجیحا یک شب روی پوست بماند. سپس آب آن را خالی کرده و دوباره لوبیاها را آبکشی کنید.

اگر زمان خیساندن ندارید، می توانید بدون آن کار کنید. در این صورت باید جو را بیشتر بپزید.

چقدر آب مصرف کنیم

اگر جو را در قابلمه یا آرام پز بپزید، 1 لیوان غلات به 3 لیوان آب نیاز دارد.

برای پخت و پز در مایکروویو برای 1 فنجان غلات، باید 1، 5-2 فنجان مایع مصرف کنید.

می توانید جو را در ابتدا یا وسط پخت نمک بزنید.

لطفا توجه داشته باشید که حجم جو در طول پخت چندین بار افزایش می یابد. بنابراین، اندازه مناسب ظروف را انتخاب کنید.

چقدر جو بپزیم

زمان تقریبی که طول می کشد تا غلات نرم شوند، اما کاملا سفت بمانند، در زیر آمده است. در پایان پخت فقط حبوبات را میل کنید. ممکن است بخواهید جو را بیشتر آب پز کنید.

طرز پخت جو در قابلمه

غلات را در یک قابلمه بریزید و با آب سرد بپوشانید. روی حرارت زیاد قرار دهید و بگذارید بجوشد. سپس شعله را کم کرده و درب ظرف را ببندید. آب باید کمی بجوشد.

غلات خیس شده در حدود 40 دقیقه پخته می شود. جو بدون خیساندن حداقل 1 ساعت دیگر آماده می شود.

وجود آب در گلدان را بررسی کنید. اگر مایع به سرعت تبخیر شد، حرارت را کمی کم کنید و کمی آب جوش اضافه کنید.

طرز پخت جو در آرام پز

جو را در یک کاسه چند پز بریزید و با آب سرد بپوشانید. غلات را در حالت "فرنی"، "گندم سیاه" یا "برنج" بپزید.

پختن غلات خیس شده 1 ساعت طول می کشد. اگر جو خیس نشده بود باید حدود 1.5 ساعت بپزد.

طرز پخت جو در مایکروویو

غلات را در یک کاسه مخصوص مایکروویو قرار دهید و روی آن را با آب داغ بپوشانید. غلات خیس شده را حدود 20 دقیقه و غلات خیس نشده را 30-40 دقیقه با قدرت کامل بپزید.

در این فرآیند چندین بار هم بزنید و در صورت لزوم آب جوش اضافه کنید. جو تمام شده را با یک درب بپوشانید و به مدت 10 دقیقه به مایکروویو بفرستید تا دم بکشد.