4 دسر با دانه چیا: پرتقال، توت، قهوه و سیب با دارچین

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

ما نه تنها به جستجوی دستور العمل های خوشمزه و سالم برای شما ادامه می دهیم، بلکه سعی می کنیم تا حد امکان آنها را آزمایش کنیم. ما مجموعه ای چشمگیر از دستور العمل های پودینگ دانه چیا داریم. این دسرها حاوی مواد حیوانی نیستند، بنابراین می توان آنها را به عنوان بدون چربی طبقه بندی کرد. امروز چهار مورد اول را منتشر می کنیم.;)

دستور غذا شماره 1. پرتقال

مواد لازم (برای 2 وعده):

• 1 فنجان شیر گیاهی انتخابی شما
• ½ فنجان آب پرتقال تازه فشرده
• پوست 1 پرتقال؛
• 2 قاشق غذاخوری شربت افرا یا عسل
• ¼ فنجان دانه چیا؛
• آجیل، تکه های نارگیل، انواع توت های یخ زده و برش های پرتقال برای تزئین.

آماده سازی

شیر، آب پرتقال، پوست پرتقال و عسل یا شربت افرا را با هم ترکیب کنید. دانه چیا را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آن را در فنجان یا کاسه بریزید، بگذارید به معنای واقعی کلمه به مدت 5 دقیقه بماند، دوباره خوب مخلوط کنید و آن را برای چند ساعت یا یک شب در یخچال بفرستید. قبل از سرو با آجیل، نارگیل، برش های پرتقال و انواع توت ها (اختیاری) بپاشید.

دستور شماره 2. سیب دارچین

مواد لازم (برای 2 وعده):

• 2 فنجان شیر گیاهی شیرین نشده
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل یا کمی وانیلین؛
• ⅔ فنجان دانه چیا؛
• 2 قاشق غذاخوری پرک نارگیل
• 2 سیب، پوست کنده و به قطعات نازک بریده شده؛
• 2 قاشق چایخوری دارچین.

آماده سازی

این پودینگ به صورت گرم سرو می شود. برای تهیه آن، شیر را با عصاره وانیل در قابلمه بریزید و به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید. لازم نیست گرم باشد، فقط گرم است. دانه های چیا را در یک کاسه عمیق بریزید و روی دانه ها را با شیر بپوشانید. حدود دو دقیقه به طور مداوم هم بزنید تا دانه های چیا شیر را جذب کنند. سپس بگذارید 5 دقیقه بماند، سیب، نارگیل و دارچین را روی آن اضافه کنید و سرو کنید. اگر پودینگ گرم نمی‌خواهید، اصلاً نیازی به گرم کردن شیر ندارید. فقط همین کار را انجام دهید، اما با شیر در دمای اتاق. می توانید مقداری عسل نیز اضافه کنید.

دستور شماره 3. قهوه

مواد لازم (برای 4 وعده):

• ½ فنجان قهوه دم کرده (بدون کافئین)
• 2 قاشق غذاخوری کاکائو؛
• ½ فنجان شیر نارگیل
• ¼ فنجان شیر بادام
• ¼ فنجان عسل؛
• 1 فنجان دانه چیا
• 2 پیمانه پودر پروتئین شکلات (اختیاری).

آماده سازی

به سادگی تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید، در فنجان یا کاسه بریزید و به مدت 4-6 ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور العمل شماره 4. توت

مواد لازم (برای 2 وعده):

• 1 فنجان شیر نارگیل
• 1/2 فنجان توت یخ زده یا تازه
• ¼ فنجان دانه چیا؛
• عسل به مزه

آماده سازی

شیر نارگیل، عسل و انواع توت ها را با مخلوط کن هم بزنید. در لیوان ها بریزید، دانه های چیا را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و چند ساعت یا یک شب در یخچال بگذارید.

مشاهدات شخصی

راستش انتظار نداشتم اینقدر خوشمزه باشه. از نظر قوام، چنین دسری تا حدودی یادآور میوه شور است، فقط غلیظ تر و با دانه های کوچکتر و نرم تر است. مورد علاقه من از این چهار قهوه است، اما من پودر پروتئین شکلاتی اضافه نکردم. من فکر می کنم با او حتی خوشمزه تر است. یابلوچنی در جایگاه آخر قرار داشت.

در حین تهیه از شیر گردو استفاده کردم و به جای شیر نارگیل خامه نارگیل بود. آنها بسیار غلیظ تر از شیر نارگیل هستند و پودینگ غلیظ تر است. اگر برای شما مشکلی نیست، خوب است، اما اگر می خواهید دسر را مایع تر کنید، باید یا کمی کمتر دانه چیا اضافه کنید یا از خامه نارگیل کمتر و شیر گیاهی بیشتری استفاده کنید.

برای پودینگ توت، زغال اخته را انتخاب کردم و در حین تهیه دسر، بدون چیپس نارگیل انجام دادم، زیرا من واقعاً آنها را دوست ندارم.

نکته دیگری که می خواهم به آن بپردازم این است که حتماً دانه ها را هم در حین ریختن با مایع و هم بعد از 5 دقیقه ماندن، قبل از رفتن به یخچال مخلوط کنید. اگر هم نزنید، در نهایت یک پودینگ گلوله ای خواهید داشت.

نوش جان!