نحوه درست پخت ارزن

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

در یک قابلمه، آهسته پز یا مایکروویو، غلات همان طور که دوست دارید در می آیند.

طرز تهیه ارزن

غلات را باید زیر آب سرد جاری یا در یک کاسه کاملاً بشویید و مایع را چندین بار تغییر دهید. آب باید شفاف شود.

غلات قدیمی می توانند طعم تلخی داشته باشند. اگر از تاریخ تولید مطمئن نیستید، ارزن شسته شده را به مدت 5 تا 10 دقیقه در آب داغ خیس کنید یا به سادگی روی آن با آب جوش بریزید. این کار هر گونه تلخی احتمالی را از بین می برد.

چقدر آب مصرف کنیم

اغلب برای 1 لیوان ارزن 3 لیوان مایع مصرف می شود. در این مورد، فرنی معلوم می شود که خیلی آب پز نیست، اما شکننده هم نیست.

برای یک ظرف ترد، 1 لیوان ارزن به 2 لیوان آب و برای یک غذای لزج تر به 4 لیوان آب نیاز دارد.

طرز پخت ارزن در قابلمه

ارزن را در قابلمه ای بریزید و روی آن را با آب بپوشانید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. نمک بزنید و هم بزنید.

حرارت را تا حد متوسط کاهش دهید. بلغورها باید کمی حباب بزنند. حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که مایع جذب شود بجوشانید.

فرنی را به مدت 5 تا 10 دقیقه زیر درب دم کنید.

طرز پخت ارزن در آرام پز

ارزن را در کاسه مولتی پز بریزید. با آب بپوشانید و نمک اضافه کنید. به مدت 25 دقیقه در حالت "Groats" بپزید.

اگر می خواهید فرنی دم بکشد، آن را به مدت 10 دقیقه در حالت "گرم" بگذارید.

طرز پخت ارزن در مایکروویو

ارزن را در یک ظرف قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. نیمی از آب را روی آن بریزید و روی آن را بپوشانید و به مدت 5 دقیقه با قدرت کامل بپزید.

هم بزنید، نمک بزنید و در آب باقی مانده بریزید. 2 دقیقه دیگر بپزید و 5-10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.