طرز تهیه برنج سرخ شده با تخم مرغ عالی

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

یک غذای چینی لذیذ و معطر برای کسانی که در اطراف برنج پخته اند.

6 راز برنج سرخ شده عالی

1. بهتر است از برنج دانه بلند 1 تا 2 روز قبل از سرخ کردن استفاده کنید. اگر قصد دارید عصر بپزید، می توانید برنج را صبح بجوشانید و به صورت یک لایه نازک روی پوست بمالید. به لطف این، دانه ها به هم نمی چسبند و هیچ توده ای در ظرف تمام شده وجود نخواهد داشت.
2. تخم مرغ و برنج زده شده را زیاد هم نزنید. شما باید تکه های کوچک املت داشته باشید.
3. برای برنج، سس سویا سبک را انتخاب کنید.
4. بیش از 2 قاشق چایخوری سس سویا اضافه نکنید. نباید برنج را کاملا رنگ کند، بلکه فقط رنگ قهوه ای به آن بدهد.
5. پیاز سبز را با زاویه خرد کنید. این باعث می شود یک ظرف نسبتاً ساده بسیار زیباتر به نظر برسد.
6. پیاز را در انتهای پخت اضافه کنید تا طعم آن حفظ شود.

چه موادی نیاز دارید

• 2 برش بیکن؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 500-700 گرم برنج آب پز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 2 قاشق چایخوری سس سویا
• چند پر پیاز سبز؛
• مقداری روغن کنجد

طرز تهیه برنج تخم مرغ سرخ شده

بیکن را به قطعات کوچک برش دهید و در یک تابه نچسب از قبل گرم شده قرار دهید. روی حرارت متوسط گریل کنید، گاهی هم بزنید تا ترد و قهوه ای طلایی شود. بیکن را اضافه کنید و مقداری از روغن را از زیر در ماهیتابه بگذارید.

تخم مرغ ها را کاملا بزنید تا یکدست شود و در تابه بریزید. وقتی مخلوط تخم مرغ شروع به غلیظ شدن کرد، برنج را روی آن قرار دهید.

مواد را به آرامی اما سریع هم بزنید و تخم مرغ ها را به قطعات کوچک تقسیم کنید. انجام این کار با چاپستیک راحت است.

وقتی برنج گرم شد، بیکن، نمک و سس سویا را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

ماهیتابه را از روی حرارت بردارید، پیاز ریز خرد شده و روغن کنجد را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. این غذا را می توان هم گرم و هم سرد سرو کرد.