چگونه با غذاهای کم کالری چاق نشویم؟

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

غذاهای کم انرژی هم می توانند به تغذیه مناسب کمک کنند و هم در تغذیه مناسب اختلال ایجاد کنند. برای بهره مندی از یک وعده غذایی کم کالری، چند دستورالعمل ساده وجود دارد که باید رعایت کنید.

در نگاه اول، غذاهای کم کالری نوید مزایای جامد را می دهند: می توانید آنچه را که دوست دارید بخورید، هر چقدر که می خواهید بخورید و به کالری فکر نکنید. اما گاهی اوقات این رویکرد شوخی بی رحمانه ای با ما دارد: آنقدر بی احتیاطی می شویم که دو برابر نیاز بدن غذا می خوریم. مثل یک جوک قدیمی در مورد پیتزا معلوم می شود که از آن خواسته می شود چهار تکه شود، زیرا هشت تکه زیاد است.

متعادل کردن کالری و سیری

حتما تا به حال بیش از یک بار با نسخه های کم کالری غذاهای محبوب برخورد کرده اید. البته، آنها کالری کمتری دارند، اما می توانند احساس سیری بسیار کمتری نیز داشته باشند - به احتمال زیاد شما به سادگی سیر نخواهید شد. اما با یک سینه مرغ 200 گرمی، بعید است که این اتفاق بیفتد: قبل از اینکه آن را تمام کنید، احساس سیری خواهید داشت.

با کالری ها مانند بودجه رفتار کنید، یعنی هدف خود را در نظر بگیرید که با کمترین میزان کالری دریافتی روزانه، تا حد امکان سیر باشید.

گزینه های کم کالری تنها زمانی خوب هستند که همیشه احساس گرسنگی نکنید. به عنوان مثال، روغن زیتون یکی از پرکالری ترین غذاها است، اما به شما احساس سیری می دهد که نمی خواهید میان وعده بخورید و از غذاهای دیگر کالری دریافت کنید. در نتیجه کمتر غذا خواهید خورد.

سیری روانی و سیری جسمی

احساس سیری نه تنها یک حالت فیزیکی بلکه یک حالت روانی نیز هست. زمانی که غذاهای مورد علاقه خود را رد می کنید، احساس سیری و رضایت سخت است.

حتی زمانی که سیر هستید، ممکن است هوس غیرقابل تحملی برای خوردن چیزی مانند شیرینی جات داشته باشید. در این صورت ژله میوه ای بدون شکر شما را نجات می دهد که نیاز به شیرینی جات را برطرف می کند و تقریبا هیچ تاثیری در کالری دریافتی روزانه ندارد.

گاهی اوقات، نسخه های کم کالری غذاها مفید هستند. به عنوان مثال، اگر دلتان برای کیک تنگ شده است، آنها را در نسخه رژیمی پیدا کنید (باور کنید چنین هستند)، بخورید و آرام باشید. البته، آنها خیلی کم کالری یا سالم نخواهند بود. اما بهتر از این است که برای مدت طولانی رنج بکشید و بعد شل شوید و کل کیک را قورت دهید.

با این حال، این همیشه کار نمی کند و برای همه نیست. به عنوان مثال، برای کسی همان کیک کم کالری فقط می تواند اشتهای او را تحریک کند و او را وادار کند که خودش را با چیزی خوشمزه نوازش کند. در نتیجه، یک کیک می تواند مستلزم یک تخته شکلات، یک پای و یک مشت آب نبات باشد - بدتر از این می شود که بلافاصله کیک خامه ای کره ای را بخورید.

این مهم است که خودتان را به خوبی بشناسید و درک کنید که غذاهای کم کالری در چه شرایطی مشکل را حل می کنند و در کدام شرایط آن را ایجاد می کنند.

چگونه بین غذاهای کم کالری و معمولی یکی را انتخاب کنیم؟

هنگام تصمیم گیری در مورد اینکه کالری دریافتی روزانه خود را صرف چه چیزی کنید، موارد زیر را در نظر بگیرید.

• ارزش غذایی یک محصول مهمتر از محتوای کالری آن است. اعتقاد بر این است که افزایش نسبت پروتئین و کاهش میزان کربوهیدرات در رژیم غذایی منجر به سیری بیشتر می شود. اما این بدان معنا نیست که شما باید یک پروتئین بخورید و کربوهیدرات ها را کاملا کنار بگذارید. این بدان معنی است که شما باید نسبت بهینه را برای خود پیدا کنید.
• نسخه های کم کالری غذاها توسط بازاریاب ها تولید می شوند نه متخصصان تغذیه. هدف اصلی آنها این است که شما را به خرید یک محصول وادار کنند، نه اینکه وزنتان را مرتب کنند. اطلاعات روی بسته بندی را با دقت بخوانید و تبلیغات را باور نکنید.
• برچسب ها را آویزان نکنید: هیچ محصولی کاملاً مضر یا کاملاً سالم نیست. مانند یک سرمایه گذار فکر کنید: فکر کنید استفاده از این یا آن محصول چه چیزی به شما می دهد. در برخی شرایط، انتخاب به نفع یک آنالوگ کم کالری موجه است، اما خیلی به فرد، محیط، فعالیت، اراده، خود موقعیت و بسیاری عوامل دیگر بستگی دارد.

نکته آخر بسیار مهم است. بسیاری پس از خواندن این مقاله، فریاد می زنند: «چه حسی به خوردن یک کیک دارد؟ خوردن کیک بد است!» این نگرش هر رژیم غذایی را خراب می کند. در انتخاب غذا کمی انعطاف پذیرتر باشید. به هر حال، رژیم غذایی به اصطلاح انعطاف پذیر بر اساس این اصل است.

لایل مک‌دونالد، فیزیولوژیست ورزشی، متخصص تغذیه و اولین طرفدار رژیم غذایی انعطاف‌پذیر، استدلال می‌کند که دو دلیل وجود دارد که چرا رژیم‌های معمولی مؤثر نیستند:

• طبقه بندی و انتظار یک نتیجه ایده آل؛
• تمرکز فقط بر کوتاه مدت

یک رژیم غذایی انعطاف پذیر بر اصول متضادی استوار است: قاطع نبودن و تمرکز بر کوتاه مدت و بلند مدت.

این نکات را دنبال کنید، به خودتان گوش دهید و اغلب می توانید بین غذاهای پر کالری مورد علاقه خود و همتایان کم کالری آنها انتخاب درستی داشته باشید.