چگونه آنچه می خوریم ما را تغییر می دهد

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

غذا تبدیل به یک موضوع پرستیژ شده است. توجه زیادی به سرآشپزهای مشهور، توصیه های تغذیه ای، رستوران های جدید و آشپزی نمایشی می شود. مثل این است که ما در معرض یک جنون جمعی قرار گرفته ایم - وسواس نسبت به آنچه می خوریم. اما این سوال که ما از غذا به غیر از رفع گرسنگی نیاز داریم، به ندرت مطرح می شود. این سوال حتی ممکن است عجیب به نظر برسد. اما غذا نه تنها سوخت است، بلکه می تواند نیازهای روانی را نیز برآورده کند. می توان گفت که غذا پتانسیل روان درمانی دارد.

هر نوع غذا بیش از ارزش غذایی (آنچه روی برچسب می بینید) دارد. غذا علاوه بر کالری و مواد مغذی، دارای ارزش روانی است. هر غذایی می تواند شخصیت خاص خود را داشته باشد که به طور معجزه آسایی به یک فرد تبدیل شود. می توانید جنسیت، ظاهر، خلق و خو و دیدگاه های سیاسی را به او نسبت دهید.

به عنوان مثال، لیمو را در نظر بگیرید: در هر 100 گرم، 29 کیلو کالری، 2.8 گرم فیبر، 2.5 گرم شکر و غیره وجود دارد. اما از سوی دیگر این میوه آرام اما شیوا از جنوب و آفتاب و صداقت و سادگی می گوید. با تمرکز توجه شما را به عمل فرا می خواند. لیمو قوی و صادق، مهربان و ساده است.

غذا یک فلسفه زندگی است که در طول وعده های غذایی معمولی در دسترس است. به جای محدود شدن به جذب فیزیکی غذا، می توانید به طور شهودی جنبه های روانی غذا را درک کنید. در این صورت غذا نه تنها وسیله ای برای پر کردن انرژی فیزیکی خواهد بود، بلکه می تواند به رشد برخی از نقاط قوت شخصیت شما کمک کند یا برخی از ضعف ها را جبران کند.

ما به شما خواهیم گفت که چگونه غذا می تواند در سطح روانی به شما کمک کند.

1. دستیابی به تعادل

همه ما به نوعی در عدم تعادل هستیم. شخصی بیش از حد منطقی است، دیگری بیش از حد احساساتی است، کسی با تعادل مردانه و زنانه مشکل دارد، و برای کسی دشوار است که تشخیص دهد چه زمانی آرامش مناسب است و چه زمانی - هیجان. غذایی که دوست داریم اغلب این عدم تعادل را جبران می کند.

دلیل ترجیحات غذایی شما ممکن است این باشد که محصول دارای ویژگی هایی است که شما فاقد آن هستید. شاید شما عاشق موسلی باشید زیرا سرشار از آرامشی است که بسیار آن را تحسین می کنید اما نمی توانید آن را در خود پرورش دهید. و فرد مورد علاقه شما هلو را دوست دارد زیرا در رابطه شما عاشقانه نیست. غذایی که طعم خوبی دارد نشان می دهد که روح شما چه چیزی را از دست می دهد، نه فقط معده شما. محصولات می توانند به شما کمک کنند تا نسخه کامل تری از خود شوید.

2. دوباره با ویژگی های مهم شخصیت خود ارتباط برقرار کنید

ما موجوداتی پیچیده و چند سطحی هستیم. و هر بخش اساسی از شخصیت ما در هر لحظه ظاهر نمی شود. در جریان طوفانی آنچه در اطراف آن اتفاق می افتد، خیلی راحت می توان ارتباط خود را با خود از دست داد.

توانایی برخی غذاها در برانگیختن خاطرات، آنها را به کانال های قدرتمندی برای ایجاد تداعی های مفید تبدیل می کند. خوردن غذای مناسب می تواند به شما امکان دسترسی به احساسات فراموش شده را بدهد. شاید کسی در حال خوردن غذای ناسالم از یک کیوسک خیابانی باشد تا به عنوان یک کودک هشت ساله با خودش در ارتباط باشد. یا شاید به نوع خاصی از ژامبون نیاز دارید تا انرژی چند سال پیش در سفر به اسپانیا را بازگردانید.

به لطف غذا، هر کس می تواند دوباره با ویژگی های مهم شخصیت خود ارتباط برقرار کند، که به راحتی در ریتم زندگی مدرن از دست می رود.

3. زندگی خود را تغییر دهید

محصولات دارای رویکردی فلسفی به زندگی هستند (مهربانتر بودن، به یاد آوردن چیزهای خوب، یادگیری شجاعت و غیره).

وقتی می‌خواهید زندگی خود را تغییر دهید، و این باید اغلب اتفاق بیفتد، غذا می‌تواند به تغییر درونی کمک کند.

این فقط به معنای "رژیم گرفتن" نیست، گویی تنها چیزی که در زندگی تغییر می کند وزن شماست.می توانید برای زندگی آگاهانه تر، داشتن ارتباط عمیق تر با اطرافیان یا مشارکت بیشتر در کشور خود به غذا کمک کنید. تغذیه شما می تواند شما را در مسیر رسیدن به کسی که می خواهید تبدیل کنید، حمایت کند.

4. کمبود ایمان را جبران کنید

یکی از خواص مفید دین، وجود تشریفات است: در تاریخ های خاص، باید به ایده ها و تجربیات مهم روی بیاورید. قابل توجه است که بسیاری از این آداب و رسوم در حول و حوش جشن برگزار می شود و منو اغلب به غذاهای خاصی محدود می شود، زیرا به تمرکز روی نکات مهم کمک می کند.

به عنوان مثال، بوداییان ذن اهمیت دوستی را بر سر یک فنجان چای به یاد می آورند که عمداً آن را بسیار آهسته دم کرده و می نوشند. در زمان های قدیم، در کریسمس، مؤمنان یک بره را خدمت می کردند - موجودی نجیب اما آسیب پذیر. یهودیان برای یادآوری شجاعت کسانی که تصمیم به فرار از مصر گرفتند، از ماتزو فطیر و ترب تلخ استفاده کردند.

دین به ما می آموزد که از طریق غذا زندگی درستی داشته باشیم. این قطعا یک ایده مفید است: غذا می تواند شما را به فکر کردن و احساس درست ترغیب کند.

شما می توانید تداعی های غذایی خود را پیدا کنید: اولویت های زندگی خود را با غذای خاصی که حاوی خواص لازم است مرتبط کنید. و سپس آن غذا را به طور منظم بخورید و یک مراسم تشریفاتی ایجاد کنید.

5. مسیر فردیت را نشان دهید

در ابتدای زندگی، به شما غذا داده می شود و تصمیم می گیرید چه چیزی برای شما بهتر است. و اغلب این انتخاب کاملاً صحیح نیست. سالهاست که آنچه می خورید چیزی نیست که شما را شادتر می کند، بلکه چیزی است که به آن عادت کرده اید.

فرآیند فردی شدن، بر خلاف وجود منفعل، شامل تنظیم محیط مطابق با دنیای درونی خود است. توانایی آشپزی نقش مهمی در این فرآیند ایفا می کند، زیرا کمک می کند تا آنچه در بدن اتفاق می افتد با آنچه در روح اتفاق می افتد مطابقت دهد.

شما باید از قورت دادن منفعلانه آنچه دنیا ارائه می دهد دست بردارید و یاد بگیرید که بدنتان واقعاً به چه چیزی نیاز دارد.

6. ارتباط موثرتری برقرار کنید

همه نمی توانند به راحتی کلمات را کنترل کنند. آیا می خواهید در مورد نظر خود شفاف باشید اما گیج شوید؟ می خواهید از کسی تشکر کنید، اما نمی توانید کلمات مناسب را پیدا کنید؟

آنچه را که بیان شفاهی دشوار است، می توان با غذا خوردن پشت میز نشان داد. پنه با ریحان تازه می تواند جایگزین انشا در مورد عشق شود. قارچ های کبابی می توانند در مورد مهمان نوازی شما صحبت کنند. مرغ سرخ شده نمادی عالی از هماهنگی در خانواده خواهد بود. سوربت انبه با شکلات تلخ، آرمان‌شهری‌ترین دیدگاه‌ها را منعکس می‌کند. غذا مانند موسیقی بسیار دقیق است و می تواند مهمترین چیزها را بدون کلام بیان کند.

اگر می خواهید غذا نه تنها برای بدن، بلکه برای روح نیز مفید باشد، دستور العمل های ارائه شده در سایت را امتحان کنید.

مثلاً اگر صبحانه یک کاسه بلغور جو دوسر نخورم روزم خراب می شود. در همان زمان، شلوغی روزهای کاری به سرعت من را خسته می کند - من معمولاً فقط برای نیمه اول روز قدرت کافی دارم. برای این مورد، نویسندگان پروژه بروسکتا گوجه فرنگی را پیشنهاد می کنند. من واقعاً بروسکتا را دوست دارم، اما به ندرت وعده غذایی خود را با نان تکمیل می کنم. شاید دفعه بعد لذت خوردن ناهار را از خودم دریغ نکنم تا بتوانم بعد از ظهر با موفقیت از پس کار برآیم.

شاید قبلاً برخی از آداب و رسوم غذایی دارید که به زندگی روزمره شما کمک می کند؟ در نظرات به اشتراک بگذارید.