دستور پخت: استیک گل کلم

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 01:23

شاید محبوب ترین راه برای پخت گل کلم سرخ کردن آن در خمیر باشد، اما ما پیشنهاد می کنیم چیز جدیدی را امتحان کنید - استیک کلم. فقط چند ماده اولیه، حداقل تلاش، و یک غذای جانبی سبزیجات جالب و خوشمزه برای هر غذایی روی میز شما خودنمایی می کند.

عناصر:

• یک سر گل کلم؛
• ¼ لیوان روغن زیتون یا آفتابگردان؛
• ⅔ یک قاشق چایخوری سیر خشک؛
• 1 قاشق چایخوری مخلوطی از گیاهان پروانسال؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• سس باربیکیو.

روغن را با مخلوطی از گیاهان پروانسالی، نمک و سیر خشک شده ترکیب کنید.

یک سر کلم را بشویید و به قطعات 2 سانتی متری تقسیم کنید با یک سر کوچک گل کلم حدود 4-5 "استیک" درست می شود.

هر یک از برش ها را دو طرف با روغن گیاهی چرب کنید و روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه قرار دهید.

پس از مدتی، سطح کلم "استیک" کمی قهوه ای می شود، آنها نرم و آماده سرو می شوند، اما پیشنهاد می کنیم علاوه بر این، آنها را با سس باربیکیو لعاب دهید. شما می توانید آن را طبق دستور ما طبخ کنید یا یک محصول فروشگاهی را انتخاب کنید.

بعد از اینکه هر کدام از برش ها را با سس آغشته کردید دوباره داخل فر برگردانید اما این بار مستقیماً زیر گریل و 3-4 دقیقه دیگر بگذارید تا شکر سس زمان کاراملی شدن داشته باشد.