12 گیاهی که نمی گذارند در طبیعت از گرسنگی بمیرید

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

اگر چیزی از این لیست پیدا کنید، گرسنه نخواهید بود.

اگر گم شوید، با حضور انواع توت ها، آجیل و قارچ، گم نخواهید شد. بدتر از آن، زمانی که آنها آنجا نباشند، محصولات تمام شده اند و شما نمی دانید چگونه ماهیگیری و شکار کنید. ناامید نشوید: بسیاری از گیاهان در غذا جا می شوند.

1. خاکشیر

در قاعده برگ، در دمبرگ، بریدگی ساژیتال وجود دارد. خود برگ خاکشیر نیز شبیه نوک پیکان است. به دلیل داشتن اسید اسکوربیک و اگزالیک زیاد طعم ترش دارد. پروتئین نیز ارزش غذایی دارد. برگ ها را خام می خورند و در سوپ یا سوپ کلم سبز قرار می دهند.

2. شبدر

برگ های آن را می توان خرد کرده و به صورت خام به عنوان سالاد مصرف کرد. آنها سرشار از پروتئین هستند. پوره سیب زمینی و خورش از برگ های آب پز تهیه می شود.

3. قاصدک

برگ های جوان آبدار پس از نیم ساعت قبل از خیساندن در آب نمک خام مصرف می شود و در صورت نداشتن نمک دو ساعت در آب شیرین خیسانده شود تا تلخی از بین برود.

شما همچنین می توانید ریشه ها را بخورید: آنها را شسته، از طول بریده و خشک می کنند. سپس روی آتش سرخ کنید تا ترد شود. ریشه ها به دلیل شکر (حاوی 10٪) و نشاسته (تا 53٪) طعم شیرین دلپذیری دارند. اگر آنها را برشته و پودر کنید، می توانید پایه نوشیدنی شبیه قهوه را تهیه کنید.

4. ریواس

گیاهی با برگهای درشت، گاهی اوقات مواج در امتداد لبه، و گل آذین پانیکوله. گلها اغلب سفید یا سبز، گاهی صورتی یا قرمز خونی هستند.

در اروپا از آن به عنوان یک محصول سبزی استفاده می شود. آنها فقط ساقه های برگ ضخیم پوست کنده شده از پوست را می خورند - بقیه سمی است. قسمت خوراکی آن بسیار آبدار و مغذی است. ساقه ریواس پخته و خورشتی خوشمزه است.

5. چای ایوان (آتش سوز)

این گیاه بلند (تا یک و نیم متر) دارای عطر خوش عسل، رنگ صورتی یکنواخت گل در گل آذین برس، باریک به سمت بالا است. برگ های روی ساقه به طور متناوب چیده شده اند و شبیه برگ های بید هستند.

برگ ها و شاخه های تازه علف هرز را در سوپ قرار می دهند. ریشه های بسیار دلپذیر و شیرین به صورت خام خورده می شوند. از ریشه های خشک شده، می توانید آرد تهیه کنید و کیک بپزید یا فرنی را بجوشانید.

6. بیدمشک

گیاهی که در همه جا حاضر است. ریشه های پوست کنده بیدمشک را می توان به صورت خام مصرف کرد (قبل از گلدهی روی گیاهان طعم بهتری دارد). اگر ریشه ها پخته شوند طعم شیرین و لذیذی خواهند داشت.

7. نی

را می توان در کنار سواحل رودخانه ها و دریاچه ها یافت. این گیاه بلند با ساقه ای نازک، برگ های باریک روی آن و خوشه خوشه ای در بالای آن است.

ریشه های آن را می توان به صورت خام مصرف کرد - آنها آبدار و لطیف هستند و همچنین حاوی کمی شکر هستند، بنابراین شیرین هستند. آنها همچنین می توانند آب پز و پخته شوند، خشک شوند. پس از خشک شدن - برای تورتیلاها آرد خرد کنید و همچنین سرخ کنید و نوشیدنی درست کنید.

8. نی

در نزدیکی آب به وفور رشد می کند. اینها ساقه های نرم و سبک بدون برگ، با خوشه قهوه ای متوسط در انتهای آن هستند. ریشه نی ها را می توانید بخورید، لطیف و شیرین است، مخصوصاً در فصل بهار.

9. گزنه

بر خلاف گزنه، دوپایه بلندتر، گل آذین آن بلند و برگها نوک تیز و به سمت انتها کشیده است.

ساقه ها و برگ ها را می توان پس از 5 دقیقه قرار دادن در آب جوش به سالاد فرستاد. همچنین برای سوپ مناسب است.

10. Cattail

گیاهی زیبا با گل آذین قهوه ای ضخیم مخملی که اغلب در کرانه های آب یافت می شود. به اشتباه به آن نی گفته می شود.

شاخه های جوان بسیار مغذی و خوشمزه در نظر گرفته می شوند. آنها را می جوشانند و می خورند. طعم آنها شبیه مارچوبه است.

ریزوم گربه ای مانند سیب زمینی به طور کامل پخته می شود. همچنین ریشه ها را به ضخامت نیم سانتی متر برش داده و در آتش خشک می کنند. اگر آنها را آسیاب کنید، برای کیک و نان آرد به دست می آورید، اگر آنها را سرخ و آسیاب کنید، پایه یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی خواهید داشت.

11. نیلوفر آبی سفید (نیلوفر آبی)

در نیلوفر آبی، ریزوم (که در پایین قرار دارد) را می خورند. آب پز، پخته یا سرخ شده است.

12.سوسک (نان وحشی یاکوت)

در آب رشد می کند، دارای برگ ها و ساقه های بلند نازک است. گل آذین در انتهای ساقه شبیه یک چتر با گل های صورتی بزرگ - یک گل آپیکال و سه گل آذین مستقل است.

ریزوم گیاه را با گوشت خوک پخته یا سرخ می کنند، آرد و پایه نوشیدنی را از آن تهیه می کنند (مانند ریشه کتیل و نی).

سرانجام

اگر مطمئن نیستید دقیقاً چه چیزی در مقابل شما قرار دارد از گیاهان استفاده نکنید. گرسنگی خوردن بهتر از خوردن چیزی سمی است. توجه داشته باشید که برخی از گیاهان ذکر شده یا قسمت هایی از آنها فقط پس از عملیات حرارتی یا خیساندن قابل خوردن هستند.