تجربه شخصی: چگونه روزه می تواند بر سلامت شما تأثیر بگذارد

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

نتایج جالب آزمایش ما در سال گذشته.

من دوست دارم خودم را با رژیم های مختلف شکنجه کنم و بدنم را برای قدرت آزمایش کنم. بنابراین، وقتی ایده ساخت ویدیویی در مورد روزه به ذهنمان رسید، بلافاصله موافقت کردم. ما نمی خواستیم به موضوعات مذهبی بپردازیم، بلکه تصمیم گرفتیم بررسی کنیم که در طول روزه داری چه اتفاقی برای سلامتی فرد می افتد.

متأسفانه از همان ابتدا نتوانستم روزه بگیرم، زیرا با گلو درد پایین آمدم. اما من فکر می کنم که یک ماه نیز زمان مناسبی برای پیگیری تغییرات است.

آماده سازی

روزه نوعی رژیم غذایی است: به مدت هفت هفته باید طبق قوانین خاصی غذا بخورید. می دانستم که گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی باید از رژیم غذایی حذف شوند. می توانید دو بار در روزه ماهی و یک بار خاویار بخورید. من خبره خاصی از استیک و کتلت نیستم، بنابراین می توانم برای مدت طولانی تری تمام گوشت و ماهی را کنار بگذارم، اما بدون کفیر، پنیر و تخم مرغ، زندگی من رنگ سابق خود را از دست خواهد داد. بنابراین فکر کردم تا زمانی که متوجه شدم این پست فقط یک محدودیت محصول را انجام نمی دهد. معلوم شد که در روزهای خاصی باید به روش خاصی غذا خورد.

• دوشنبه، چهارشنبه، جمعه روزهای خشکی هستند که تمام مواد غذایی فرآوری شده حرارتی حذف می شوند.
• سه شنبه، پنجشنبه روزهایی است که می توانید غذای پخته و بدون روغن نباتی مصرف کنید.
• شنبه، یکشنبه - می توانید غذای پخته شده را با روغن نباتی بخورید. شراب انگور نیز مجاز است.

تصمیم گرفتم که فقط به احساساتم تکیه کنم اشتباه است و برای خلوص آزمایش آزمایش خون بیوشیمیایی انجام دادم، خودم را وزن کردم و حجم ها را اندازه گرفتم. طبق اولین نتایج آزمایش، من قبلاً سطح پروتئین پایینی در خون داشتم، اما این مانع من نشد و تصمیم گرفتم بررسی کنم که چگونه در یک ماه تغییر می کند. ظاهراً امیدوار بود که بلند شود. بقیه شاخص ها نرمال بود.

وزن در شروع آزمایش 58.3 کیلوگرم بود. پارامترها به شکل زیر بودند:

• دور سینه - 87.5 سانتی متر؛
• دور کمر - 70.5 سانتی متر؛
• دور زیر شکم - 86 سانتی متر؛
• دور باسن - 92.5 سانتی متر.

اولین هفته

سبزی و میوه زیاد خوردم. خیلی زیاد. در نتیجه، به دلیل مقدار زیادی فیبر که وارد بدن می شود، روده های من بسیار فعال تر شروع به کار کردند که منجر به ناراحتی هایی شد. اما شکم من رفته است و این یک مزیت بزرگ است.

فرنی "دوستی" با موز و آجیل

فرنی گندم سیاه با گل کلم

اسموتی: موز، توت فرنگی یخ زده، کیوی

سیب زمینی آب پز با بادمجان خورشتی

بلغور جو دوسر با موز و بادام زمینی

بلغور جو با زردآلو خشک و خرما

اسموتی: موز، توت سیاه منجمد

سوپ کدو تنبل

اسموتی: موز، توت سیاه منجمد، توت فرنگی و کیوی

خرابی و سردرد نداشتم و بس. احساس خوبی دارم، شاید حتی بهتر از قبل.

به گوشتخواران عجله نمی کنم، اما با اندوه اندکی از کنار پنیرها می گذرم. راستش را بخواهید کمی اشتباه خوردم، بالاخره برنامه واقعاً به من اجازه نمی دهد که در آشپزی بخار کنم، یکنواخت و بیش از حد لازم غذا خوردم. من برای هفته آینده وظیفه ای را برای خودم تعیین کردم - از نظر تغذیه خود را منظم کنم.

هفته دوم

فوراً باید بگویم که من غذا را بازسازی نکردم. اگرچه چند دستور العمل جدید وارد قلک شد، بیشتر سالاد. در اواسط هفته، احساس خستگی عمومی کردم، اما برای حجم زیادی از کار آن را نوشتم. هیچ خرابی وجود نداشت.

از شانس و اقبال، یک سری تولد در محل کار وجود دارد و همه یک پیتزای تعطیلات سفارش می دهند. همکاران متقاعد می کنند که یک یا دو قطعه بخورند و مطمئن شوند که به کسی نخواهند گفت. اما من ادامه می دهم، زیرا این چالش بیشتر برای من است.

وضعیت عمومی عالی است (خوب، به جز روز خستگی جهانی)، اما متوجه شدم که دست و پاهایم دائماً یخ زده و یخ می زند. مامان میگه به خاطر روزه گرفتنه.

هفته سوم

مشکلی پیش آمد. متوجه شدم که بیشتر از حد معمول شروع به خوردن کردم.من نمی توانم نان معمولی بخورم، فقط نان پیتا می خورم و می توانم این رول را در یک روز چرخ کنم. و روزهایی که فقط به خوردن غذای خام نیاز دارید بهتر می گذرد. از غذای خورشتی و آب پز سیر نمی شوم. من دائماً می خواهم چیزی بجوم، همیشه. تا جایی که می توانستم نگه داشتم. اما هر از چند گاهی یک نان دیگر می گرفت.

علاقه به غذای حیوانات بیدار شده است. دوست پسرم برای صبحانه برای خودش املت با سوسیس درست کرد. بو بلافاصله آب دهانم را جاری کرد و سریع دویدم سر کار. و من مرغ یا یک تکه گوشت گاو را نمی خواهم. من سفید، سوسیس، سوسیس می خواهم. و به طوری که همه چیز سرخ شده است.

از نظر فیزیکی احساس خوبی دارم. اما او متوجه تغییراتی در خلق و خوی خود شد. و مهمتر از همه، همکاران شروع به توجه به این کردند. من آدم خیلی احساساتی هستم اما این هفته از خودم پیشی گرفتم. حال و هوا هر دقیقه تغییر می کرد.

هفته چهارم

هفته چهارم خیلی شلوغ بود. من دائما گرسنه بودم، نمی توانستم با احساسات کنار بیایم و بسیار عصبی بودم. در اواسط هفته برای تجارت به شهر دیگری رفتم و سرما خوردم. افتاد با تب و جو بر چشم. تصمیم گرفتم با عسل و مربای تمشک درمان شوم. او کاملاً شفا یافت. در نتیجه، او بهبود یافت، اما آکنه های پراکنده ای در سراسر صورتش گرفت. یک درس دیگر برای من: بعد از پرهیز، باید مراقب شیرینی ها باشید.

در پایان هفته یک لحظه خوب بود - در 1 آوریل، می توانید ماهی بخورید. من تصمیم گرفتم که این لحظه را نباید از دست داد و یکی را که قبلاً در فروشگاه تهیه شده بود خریداری کردم. با خوردن یک تکه، متوجه شدم که اصلاً احساس نمی کنم و طعم آن را درک نمی کنم. دوباره ناراحت هویج خوردم

پست رو به پایان است، بنابراین می توانید قسمت مالی را لمس کنید. راستش بودجه غذایی من تغییر چندانی نکرده است. من غذاهای عجیب و غریب نمی خوردم، انبه، کینوآ یا شیر سویا نمی خریدم. من غذای معمول خود را می خوردم، غیر از غذایی که در روزه حرام بود. سبزیجات تازه، سبزی و میوه بیشتر خریدم. می دانم که اگر ترشی و کنسرو بخورم می توانم پول پس انداز کنم. اما آنها روی رقم تأثیر می گذارند و من این را نمی خواستم. در نتیجه پولی که قبل از عید برای گوشت و شیر خرج کردم، در ایام عید صرف خرید سبزیجات و آجیل کردم.

هفته پنجم

آخرین هفته روزه داری مانند هفته اول یکی از سخت ترین هفته ها محسوب می شود. در روزهای دوشنبه، سه شنبه، چهارشنبه و پنج شنبه فقط می شد غذای خام خورد. با اینکه عادت داشتم اما تحملش برایم آسان نبود. اما ظالمانه ترین روزها در پیش بود. روز جمعه و شنبه باید از گرسنگی می‌مردند. من نه از نظر جسمی و نه روحی آماده نبودم غذا را به طور کامل کنار بگذارم، بنابراین تصمیم گرفتم این روزها را صرف آب و نان کنم. گفتن اینکه سخت بود چیزی نگفتن است.

روز جمعه مغز مدام یادآوری می‌کرد که گرسنه است و اشاره می‌کرد که اگر مخفیانه غذا بخوریم، هیچ‌کس نمی‌داند. اما سعی کردم تمام روز را با کار پر کنم و بنابراین توانستم خودم را شکست دهم. شنبه تصمیم گرفتم از گرسنگی بمیرم. طبیعتا از این همه بوی غذا نتونستم مقاومت کنم و یکی دو تا نان خوردم. وقت ناهار بود، بقیه زمان روی آب شناور بود. تمام روز کاری انجام دادم و زود به رختخواب رفتم تا از خواب بیدار شوم و در نهایت تمام این کابوس را تمام کنم.

همچنین در پایان هفته دوباره برای تجزیه و تحلیل بیوشیمیایی خون اهدا کردم. یکی از دوستان درمانگر گفت که نتایج غیر از اوره سرم طبیعی است. خطرناک نیست و در صورت بازگشت گوشت به رژیم غذایی به راحتی قابل ترمیم است.

نتایج آزمایش قبل از ناشتا

نتایج آزمایش بعد از ناشتا

عید پاک

من خوردم.

روزه چه تاثیری بر من گذاشت؟

• احساس سبکی کردم هیچ سنگینی ابدی در معده وجود نداشت، سردرد در جایی ناپدید شد و به طور کلی احساس می کردم بسیار پرانرژی تر و راحت تر از حد معمول هستم. او وزن کم نکرد، اما چنین اهدافی وجود نداشت.
• فهمیدم که می توانم لبنیات را کنار بگذارم. و این واقعیت که هیچ تخم مرغی در رژیم غذایی من وجود ندارد، من عملا متوجه نشدم. این ماه برایم روشن کرد که تهیه برخی از غذاهای خوشمزه بسیار آسان است. و برای این کار نیازی به خرید آنچوی یا گوشت گوزن نیست.
• انضباط شخصی را تقویت کرد. اخیراً زیاد با او نبودم و این پست به من کمک کرد. در این پنج هفته، بسیاری از تعطیلات از جمله تولد مادرم و دوست پسرم را از دست دادم.من در آنها حضور داشتم، اما نتوانستم به طور کامل خودم را پاره کنم، بخوانم - بخورم. خیلی ها برای من متاسف شدند، وانمود کردم که خیلی ناراحت هستم. اما در واقع به خودم افتخار می کردم. من افتخار می کردم که می توانم یک ران مرغ ترد، یک تکه پیتزا یا کیک را کنار بگذارم. با تشکر از پست برای آن.

پارامترهای من بعد از یک ماه پست به این صورت بود:

• دور سینه - 87 سانتی متر (-0.5 سانتی متر)؛
• دور کمر - 69 سانتی متر (-1، 5 سانتی متر)؛
• دور پایین شکم - 82 سانتی متر (-4 سانتی متر)؛
• دور باسن - 92 سانتی متر (-0.5 سانتی متر).

پست برای من آسان نبود. هفته گذشته خودم را گرفتار کردم که فکر می کردم خسته هستم، می خواهم به طور معمول غذا بخورم. من یک هدف داشتم - فقط تحمل روزه. من زنده ماندم، اما دیگر تصمیم نخواهم گرفت.