10 دستور العمل برای مانا خوشمزه با کفیر، شیر، خامه ترش و موارد دیگر

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

در فر، مولتی پز یا مایکروویو، می توانید هم کلاسیک ها و هم ظریف ترین ترکیب ها را با سیب، موز یا کدو تنبل بپزید.

3 نکته مهم

1. اگر مانا را روی لبنیات می‌پزید، آنهایی را انتخاب کنید که چربی بیشتری دارند.
2. یک ظرف پخت باید با کره یا روغن نباتی چرب شود.
3. مانا تمام شده باید کاملا خنک شود. سپس خوشمزه تر می شود.

مانیک کلاسیک روی کفیر

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150-200 گرم شکر؛
• 200 گرم بلغور؛
• 250 میلی لیتر کفیر؛
• 100 گرم کره؛
• 150 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• کمی نمک.

آماده سازی

تخم مرغ را با شکر بزنید. بلغور، کفیر و کره ذوب شده را اضافه کنید و پس از اضافه کردن هر کدام از مواد را کاملا هم بزنید.

آرد، جوش شیرین و نمک را با هم ترکیب کنید. مخلوط آرد را داخل بلغور بریزید و هم بزنید. خمیر را در قالب قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید.

2. مانیک روی کفیر بدون آرد

عناصر

• 190 گرم بلغور؛
• 250 میلی لیتر کفیر؛
• 100 گرم کره؛
• شکر 180 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• کمی نمک.

آماده سازی

بلغور و کفیر را مخلوط کنید و بگذارید 1-2 ساعت بماند. کره نرم شده و شکر را له کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید. بیکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

توده تخم مرغ را داخل بلغور متورم بریزید و قوام یکنواختی به دست آورید. خمیر را در ظرف مخصوص فر قرار دهید و به مدت 35 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

3. مانیک روی خامه ترش

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• شکر 160 گرم؛
• شکر وانیل به مزه؛
• 200 گرم بلغور؛
• 250 گرم خامه ترش؛
• 115 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

آماده سازی

تخم مرغ ها را با شکر و شکر وانیل هم بزنید. بلغور و خامه ترش را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید نیم ساعت بماند. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به خامه ترش اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

خمیر را در قالب قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 40 دقیقه قرار دهید.

4. مانا شکلاتی در شیر

عناصر

• 2 عدد تخم مرغ؛
• شکر 200 گرم؛
• شکر وانیل به مزه؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 250 میلی لیتر شیر؛
• 20 گرم کاکائو؛
• بلغور 210 گرم؛
• 150 گرم آرد؛
• 1 ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

آماده سازی

تخم مرغ ها را با شکر و شکر وانیل هم بزنید. بدون توقف در روغن بریزید. شیر گرم و کاکائو را جداگانه با هم مخلوط کنید و به توده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید. بلغور را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت بماند.

آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. مخلوط آرد را به بلغور اضافه کنید و خوب هم بزنید.

خمیر را در قالب قرار دهید و حدود 50 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

5. مانیک با سیب روی کفیر

عناصر

• 400 میلی لیتر کفیر؛
• بلغور 210 گرم؛
• شکر 150 گرم؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 4 عدد سیب؛
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

آماده سازی

کفیر، بلغور و شکر را با هم مخلوط کرده و نیم ساعت بگذارید. تخم مرغ ها را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. سیب های پوست کنده را با رنده درشت رنده کنید.

میوه و بیکینگ پودر را در مخلوط آماده شده بریزید و دوباره هم بزنید. خمیر را در قالب بریزید. مانا را حدود 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

6. مانا لیمو با ریکوتا شیر

عناصر

• 500 میلی لیتر شیر؛
• کره 60 گرم؛
• 1 قاشق چایخوری رنده پوست لیمو
• 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
• 125 گرم بلغور؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 120 گرم شکر؛
• شکر وانیل به مزه؛
• 250 گرم ریکوتا؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو.

آماده سازی

شیر را در قابلمه بریزید، روغن و پوست مرکبات را اضافه کنید. مایع را روی حرارت ملایم به جوش آورید. به تدریج بلغور را به تابه اضافه کنید و مخلوط را مدام هم بزنید.

حدود 5 دقیقه مدام هم بزنید تا غلیظ شود. سپس آن را خنک کنید.

تخم مرغ ها را با شکر و شکر وانیل هم بزنید. ریکوتا را اضافه کنید و هم بزنید.مخلوط بلغور را در آب لیمو ریخته و دوباره کاملا مخلوط کنید.

خمیر را به ظرف پخت منتقل کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 45 دقیقه قرار دهید.

دریابید؟

طرز پخت فرنی سمولینا بدون گلوله

7. مانیک با کدو تنبل و پرتقال روی آب

عناصر

• 500 گرم پالپ کدو تنبل؛
• 175 گرم بلغور؛
• 150 میلی لیتر آب؛
• شکر 115 گرم؛
• شکر وانیل به مزه؛
• کمی نمک؛
• 1 پرتقال؛
• 60 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 60 میلی لیتر روغن نباتی.

آماده سازی

کدو تنبل را به قطعات بزرگ برش دهید. آنها را در ظرف پخت یا سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 40 دقیقه قرار دهید تا نرم شوند. سپس سرد کنید و با مخلوط کن یا چنگال خرد کنید.

بلغور، آب، شکر و شکر وانیل، نمک، آب و پوست پرتقال ریز رنده شده را با هم مخلوط کنید. بگذارید نیم ساعت بماند.

کدو حلوایی را به بلغور اضافه کنید، سپس مخلوطی از آرد و نوشابه و سپس کره را اضافه کنید. هر بار کاملا هم بزنید.

خمیر را در قالب قرار دهید و با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه بپزید.

به دلیل مقدار زیاد کدو تنبل، یک پای داغ می تواند کمی نازک به نظر برسد. برای گرفتن، او نیاز به خنک شدن دارد. و بعد از یخچال، مانا کدو تنبل خوشمزه تر خواهد بود.

دستور العمل های جدید یاد بگیرید؟

10 کاسرول کدو حلوایی رنگارنگ با پنیر کوتیج، بلغور، سیب، مرغ و غیره

8. مانیک با موز روی شیر پخته شده تخمیر شده بدون تخم مرغ

عناصر

• 180 گرم بلغور؛
• 250 میلی لیتر شیر پخته تخمیر شده؛
• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 2 عدد موز؛
• 1-2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای؛
• 70 میلی لیتر روغن نباتی.

آماده سازی

بلغور، شیر پخته شده تخمیر شده و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. در ظرف دیگری 1 عدد موز را پوره کنید. شکر و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط موز را به بلغور اضافه کنید، خوب هم بزنید.

خمیر را در قالب بریزید. موز دوم را از وسط نصف کنید و روی خمیر قرار دهید. مانا را به مدت 50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

سعی کنید مقاومت کنید؟

10 پای موز با شکلات، کارامل، کره خامه و غیره

9. مانیک با پنیر دلمه روی خامه ترش در اجاق گاز آهسته

عناصر

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 300 گرم پنیر دلمه؛
• شکر 200 گرم؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 200 گرم بلغور؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

آماده سازی

سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. پنیر کوتیج را با زرده، شکر، خامه ترش و وانیل له کنید. بلغور و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید.

سفیده ها را جداگانه با همزن بزنید تا پف کند. آنها را به آرامی در مخلوط آماده شده مخلوط کنید.

خمیر را در یک کاسه چند پز قرار دهید. مانا را به مدت 45 دقیقه در حالت "پخت" بپزید، سپس 15 دقیقه دیگر روی حرارت اتوماتیک بگذارید. اگر دما به طور خودکار تنظیم نشد، آن را روی 120-130 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

آماده کردن؟

12 بهترین دستور پخت کاسه پنیر در فر، آرام پز، مایکروویو و در تابه

10. Mannik در کفیر در مایکروویو

عناصر

• 100 گرم بلغور؛
• 125 میلی لیتر کفیر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم شکر؛
• 100 گرم کره؛
• 80 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

آماده سازی

بلغور و کفیر را با هم مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید. کره ذوب شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. بلغور را داخل تخم مرغ بریزید و هم بزنید. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و همه چیز را به یک قوام یکدست تبدیل کنید.

خمیر را در ظرف شیشه ای بریزید. لازم نیست آن را با درب بپوشانید. مانا را با قدرت 600 وات به مدت 6 دقیقه بپزید.

همچنین بخوانید؟؟؟

• طرز تهیه پای افسانه ای تسوتایفسکی
• 10 دستور پخت چیزکیک که در عرض چند دقیقه از روی میز محو می شوند
• طرز تهیه پنکیک خوشمزه و پف دار: 15 بهترین دستور پخت
• 10 پای گلابی که نمی توانید در برابر آنها مقاومت کنید
• 10 کیک شیرینی خوشمزه که نیازی به پخت آنها ندارید