7 دستور پخت پنکیک جو دوسر خوشمزه

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

پنکیک های ساده، نازک و کرکی یا گزینه های خوش طعم با موز، سیب و شکلات را امتحان کنید.

1. پنکیک جو نازک با شیر

عناصر

• 90 گرم بلغور جو دوسر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• 150 میلی لیتر آب؛
• 150 میلی لیتر شیر؛
• 2¼ قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 100-130 گرم آرد؛
• 1 پیمانه نمک؛
• بکینگ پودر 10 گرم.

آماده سازی

جو دوسر را با مخلوط کن یا آسیاب قهوه آسیاب کنید تا از غلات آرد درست شود.

ابتدا تخم مرغ ها را با شکر و سپس با آب و شیر و 2 قاشق غذاخوری کره هم بزنید. بلغور جو دوسر آسیاب شده را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس آرد، نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید. هم بزنید تا گلوله نشود.

یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. روی یک ملاقه ناقص خمیر بریزید و پنکیک های نازک را حدود یک دقیقه از هر طرف بپزید.

2. پنکیک جو دو سر کرکی با شیر

عناصر

• 140-180 گرم بلغور جو دوسر؛
• 480 میلی لیتر شیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 4¼ قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 80-90 گرم آرد؛
• 1 قاشق چایخوری نمک
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• 2 ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

آماده سازی

بلغور جو دوسر را با شیر بریزید و بگذارید 3-5 دقیقه بماند. سپس تخم مرغ، 4 قاشق غذاخوری کره، آرد، نمک، شکر و بکینگ پودر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. کمی خمیر پهن کنید و پنکیک ها را به مدت 2 دقیقه از هر طرف بپزید.

3. پنکیک جو با کفیر

عناصر

• 90 گرم بلغور جو دوسر؛
• 240 میلی لیتر کفیر؛
• 1-2 تخم مرغ؛
• ¼ قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 1 پیمانه نمک؛
• 1 پیمانه جوش شیرین.

آماده سازی

بلغور جو دوسر را با مخلوط کن خرد کنید، کفیر را بپوشانید و 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. سپس تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری کره، شکر، نمک و جوش شیرین را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. کمی خمیر بریزید و پنکیک ها را بپزید تا قهوه ای طلایی شوند، حدود دو دقیقه از هر طرف.

4. پنکیک جو با شیر دلمه با بلغور

عناصر

• 200 گرم بلغور؛
• 90 گرم بلغور جو دوسر؛
• 500 میلی لیتر ماست؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• ½ قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین؛
• 3¼ قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی

بلغور را با بلغور جو دوسر ترکیب کنید و روی ماست بریزید و بگذارید 2 ساعت در دمای اتاق بماند. سپس تخم مرغ زده شده، نمک، شکر، جوش شیرین و 3 قاشق غذاخوری کره را به مخلوط اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. کمی خمیر پهن کنید و پنکیک ها را هر دو طرف آنقدر سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، هر کدام حدود دو دقیقه.

5. پنکیک جو با شیر با سیب و دارچین

عناصر

• 120 گرم بلغور جو دوسر؛
• 500 میلی لیتر شیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• آرد 170 گرم؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر؛
• ½ قاشق چای خوری دارچین
• 1 سیب؛
• ¼ قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی

بلغور جو دوسر را با مخلوط کن خرد کنید. سپس با شیر، تخم مرغ، آرد، شکر و دارچین هم بزنید. سیب را ریز خرد کرده و به خمیر اضافه کنید.

یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. کمی خمیر بریزید و پنکیک ها را حدود دو دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

6. پنکیک جو با موز

عناصر

• 2 عدد موز؛
• 45 گرم بلغور جو دوسر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 1 پیمانه نمک؛
• ¼ قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی

از مخلوط کن موز را با بلغور جو دوسر، تخم مرغ، بکینگ پودر و نمک هم بزنید. سپس 15-20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید.

یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. کمی خمیر پهن کنید و پنکیک ها را هر دو طرف آنقدر سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، هر کدام حدود دو دقیقه.

دستور العمل های خود را ذخیره کنید؟

7 دستور پخت پنکیک غلیظ خوشمزه

7. پنکیک جو دوسر شکلاتی با شیر

عناصر

• 60 گرم آرد؛
• 45 گرم بلغور جو دوسر فوری؛
• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو؛
• 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1 پیمانه نمک؛
• سفیده تخم مرغ 1 عدد؛
• ¼ قاشق غذاخوری روغن نباتی
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 180 میلی لیتر شیر؛
• 2 قاشق غذاخوری آب.

آماده سازی

آرد را با بلغور جو دوسر، کاکائو، بکینگ پودر و نمک ترکیب کنید.

پروتئین را با 1 قاشق غذاخوری کره، شکر، شیر و آب هم بزنید. سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بگذارید 5 دقیقه در دمای اتاق بماند.

یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. روی یک ملاقه خمیر ناقص بریزید و پنکیک ها را حدود 1-2 دقیقه از هر طرف بپزید.

همچنین بخوانید؟ ☕️

• طرز تهیه پنکیک خوشمزه و پف دار: 15 بهترین دستور پخت
• 10 دستور پخت پنکیک معطر با سیب
• 6 تا از بهترین دستور العمل ها برای کوکی های جو دوسر خوشمزه
• 7 دستور العمل عالی برای پنکیک بدون چربی
• 8 دستور پخت پنکیک لطیف و نازک