طرز پخت تخم مرغ در فر: 10 دستور غذا برای تنوع بخشیدن به صبحانه

2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54

تخم مرغ ها را در آووکادو، گوجه فرنگی و سبدهای گوشت بپزید، پفک های فانتزی درست کنید و فریتاتای خوشمزه درست کنید.

1. تخم مرغ ساده پخته شده در فر

عناصر

• مقداری روغن گیاهی؛
• 6-12 تخم مرغ (بسته به اندازه ظرف پخت)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

محفظه های ظرف پخت مافین را با روغن چرب کنید. هر کدام را به آرامی یک تخم مرغ بشکنید، نمک و فلفل اضافه کنید. چاشنی های دیگری که انتخاب می کنید می توانید استفاده کنید. در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-17 دقیقه بپزید.

طرز پخت صحیح تخم مرغ به طوری که به راحتی تمیز و خوشمزه شود →

2. قابلمه تخم مرغ با پنیر و پنیر

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری کره
• 12 تخم مرغ؛
• 400 گرم پنیر سخت؛
• 400 گرم پنیر گرانول؛
• 60 گرم آرد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

یک ظرف پخت کوچک را با کره ذوب شده بمالید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و پنیر رنده شده، پنیر دلمه، آرد، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید و مخلوط را در ظرف آماده شده بریزید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 50-60 دقیقه بپزید. بعد از 45 دقیقه از شروع پخت، شروع به بررسی آماده بودن قابلمه کنید: باید متراکم شود.

کاسرول خوشمزه کوفته به سبک ایتالیایی →

3. تخم مرغ پخته شده در سبد آووکادو

عناصر

• آووکادو 1 عدد
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی

آووکادو را از طول نصف کنید و هسته آن را بردارید. با استفاده از یک قاشق مقداری از تفاله را با سوراخ کردن تخم مرغ ها بردارید. نصف های آووکادو را به یک ظرف پخت منتقل کنید تا یکدست شوند.

هر نیمه یک تخم مرغ را با دقت بشکنید. ادویه را اضافه کنید و در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بپزید.

11 هک زندگی مفید با آووکادو →

4. مافین تخم مرغ با قارچ، سبزی و پنیر فتا

عناصر

• 12 تخم مرغ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• ½ دسته اسفناج؛
• چند شاخه ریحان؛
• 100 گرم قارچ؛
• 100 گرم پنیر فتا.

آماده سازی

تخم مرغ ها را با نمک و فلفل هم بزنید. اسفناج و ریحان خرد شده، قارچ ریز خرد شده و فتا خرد شده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

قالب های کاغذی را در هر قسمت از ظرف پخت مافین قرار دهید و مخلوط تخم مرغ را روی آنها بمالید. به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

کلوچه تخم مرغی: دستوری برای کسانی که از تخم مرغ همزده خسته شده اند →

5. فریتاتا با ژامبون و فلفل دلمه ای

عناصر

• 8 عدد تخم مرغ؛
• 60 گرم ماست طبیعی؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 1 عدد پیاز؛
• ژامبون 150 گرم؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 100 گرم پنیر سفت.

آماده سازی

تخم مرغ و ماست را با همزن بزنید. فلفل، پیاز و ژامبون را مکعبی خرد کنید، سیر را خرد کنید. این مواد را کف یک ظرف کوچک کره ای بریزید. چاشنی را اضافه کنید و با مخلوط تخم مرغ بپوشانید.

ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس فریتاتا را با پنیر رنده شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

ایده های صبحانه: پف دارترین املت →

6. مافین تخم مرغ در سبدهای گوشت

عناصر

• 450 گرم گوشت چرخ کرده؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا؛
• 1-2 حبه سیر؛
• 1 پیاز کوچک؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد گوجه فرنگی؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• چند شاخه جعفری؛
• مقداری روغن گیاهی

آماده سازی

گوشت چرخ کرده، ادویه جات و سیر و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با نمک و فلفل بزنید. دانه های گوجه فرنگی را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی، پنیر رنده شده و جعفری خرد شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید، هم بزنید.

ظرف پخت مافین را با کره چرب کنید. گوشت چرخ کرده را در سلول ها بچینید و سبدهایی درست کنید و گوشت را به دیواره ها فشار دهید.مخلوط تخم مرغ را در هر سبد قرار دهید. مافین ها را به مدت 30 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

10 غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده که هر کسی می تواند آن را انجام دهد →

7. نان تست پخته شده با تخم مرغ و بیکن

عناصر

• 4 برش بیکن؛
• 4 برش نان؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• چند پر پیاز سبز

آماده سازی

بیکن را به چند تکه بزرگ برش دهید، در یک ماهیتابه از قبل گرم شده قرار دهید و برای چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برش های نان را روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی قرار دهید و از پشت قاشق برای ایجاد فرورفتگی های پرکننده در آنها استفاده کنید.

تکه های بیکن را در اطراف هر فرورفتگی قرار دهید و یک تخم مرغ را در مرکز آن بشکنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 12 دقیقه در دمای 190 درجه سانتیگراد بپزید. اگر می خواهید تخم مرغ سفت شود، حدود 15 دقیقه بپزید. ادویه و پیاز خرد شده را روی نان تست آماده شده بپاشید.

ایده های صبحانه: تخم مرغ در سبد نان تست →

8. فریتاتا با سبزیجات پخته شده

عناصر

• فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای زرد 1 عدد؛
• 1 عدد بادمجان کوچک؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 مغز سبزیجات کوچک؛
• 1 عدد سیب زمینی پوست کنده؛
• 2 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 8 عدد تخم مرغ؛
• 100 میلی لیتر شیر؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• چند شاخه جعفری

آماده سازی

فلفل دلمه ای، بادمجان، پیاز، کدو سبز و سیب زمینی را به قطعات درشت خرد کرده و روی سینی فر قرار دهید. سیر خرد شده را اضافه کنید، روغن را اضافه کنید، نمک و فلفل بپاشید و هم بزنید. به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

تخم مرغ و شیر را هم بزنید. تقریبا تمام پنیر رنده شده و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سبزیجات را به یک ظرف پخت با پوشش روغنی منتقل کنید. مخلوط تخم مرغ را روی آن ها بریزید و با باقی مانده پنیر بپاشید و 20 دقیقه دیگر در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

طرز پخت هر فریتاتا بدون دستور →

9. با تخم مرغ پخته پف کنید

عناصر

• 250 گرم خمیر پف دار؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 30 گرم پنیر سخت؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• چند پر پیاز سبز

آماده سازی

چهار دایره به قطر 11 تا 12 سانتی متر از ورقه خمیر برش دهید آنها را به یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است منتقل کنید. یک لیوان یا یک کاتر کوکی گرد که قطر آن حدود 1 سانتی متر از تکه های خمیر کمتر است بردارید، با لیوان یا قالب روی دایره ها را کمی فشار دهید تا لبه هایی به وجود بیاید. این برای ایجاد فرورفتگی برای تخم مرغ ها ضروری است.

در وسط خمیر چند سوراخ با چنگال ایجاد کنید و ورقه فر را به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس به مدت 8 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید تا لبه های خمیر بلند شود. ورقه پخت را از فر خارج کرده و با قاشق روی مواد پخته فرورفتگی های کوچکی ایجاد کنید.

در هر کدام از آنها مقداری پنیر رنده شده بریزید و تخم مرغ را به آرامی بشکنید. نمک و فلفل بپاشید و 12 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. پف های تمام شده را با پیاز ریز خرد شده تزئین کنید.

از خمیر پفکی چی بپزیم: 20 غذای سریع و خوشمزه →

10. تخم مرغ پخته شده در سبدهای گوجه فرنگی

عناصر

• 3 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• چند پر پیاز سبز؛
• مقداری پارمزان رنده شده - اختیاری.

آماده سازی

گوجه‌فرنگی‌ها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید. سرها را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. با روغن بریزید و نمک و فلفل بزنید. گوجه ها را به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید.

سپس در هر سبد گوجه‌فرنگی یک تخم‌مرغ بشکنید، نمک و فلفل بپاشید و 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. در صورت تمایل با پیاز خرد شده و پنیر رنده شده بپاشید.