فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Malcolm Clapton | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:54
Lifehacker سه دستور العمل ساده برای یک مرغ پخته معطر و خوشمزه ارائه می دهد.
1. فیله مرغ پخته شده
عناصر:
- سینه یا ران مرغ؛
- سس باربیکیو؛
- روغن زیتون؛
- نمک و فلفل.
آماده سازی
- مرغ را زیر آب سرد کاملا بشویید. سپس آن را خشک کنید. برای این کار می توانید از دستمال کاغذی استفاده کنید.
- برای اینکه مرغ آبدارش را در فر از دست ندهد، آن را با برس روغن زیتون بمالید. یکی دو قاشق چایخوری کافی است.
- هر لقمه را با نمک و فلفل هر دو طرف مزه دار کنید. می توانید از هر ادویه ای که دوست دارید استفاده کنید. به عنوان مثال، زیره یا فلفل قرمز آسیاب شده ادویه اضافه می کند.
- یک ظرف پخت را چرب کرده و مرغ را در آن قرار دهید.
- ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و بسته به مقدار مرغ به مدت 20 تا 40 دقیقه بپزید.
- می توانید با چاقو آماده بودن ظرف را بررسی کنید. فقط آن را از ضخیم ترین قسمت فرو کنید: گوشت داخل آن نباید صورتی باشد.
- اجازه دهید گوشت به مدت پنج دقیقه خنک شود. بنابراین آبدار بودن خود را حفظ می کند.
2. مرغ با پوسته ترد
عناصر:
- سینه یا ران مرغ؛
- پودرهای سوخاری؛
- پنیر پارمزان رنده شده؛
- روغن زیتون؛
- مایونز؛
- شیر؛
- نمک و فلفل.
آماده سازی
- مرغ را زیر آب سرد بشویید و خشک کنید.
- هر قطعه را با یک چکش بکوبید و هر دو طرف را با فیلم چسبناک بپوشانید.
- چند قاشق چایخوری سس مایونز را با شیر مخلوط کنید تا قوام ماست شود. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
- در یک کاسه جداگانه، پنیر، خرده نان، مقداری روغن زیتون و ادویه ها را با هم مخلوط کنید.
- مرغ را ابتدا در مخلوط شیر و سپس در مخلوط پنیر آغشته کنید.
- روی ورقه پخت را با فویل بپوشانید، روغن زیتون بمالید و تکه های مرغ را روی آن قرار دهید.
- در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 35 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
3. مرغ در ماریناد
عناصر:
- سینه یا ران مرغ؛
- شراب قرمز یا سرکه بالزامیک؛
- سبزیجات خشک؛
- خردل؛
- پیاز یا موسیر؛
- روغن زیتون؛
- نمک و فلفل.
آماده سازی
- برای تهیه ماریناد، 2 قاشق غذاخوری سرکه، 2 تا 3 قاشق چایخوری سبزی خشک (آویشن، پونه کوهی، رزماری یا هر چیز دیگری که می تواند مفید باشد)، 2 قاشق غذاخوری خردل، 4 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک کیسه مخلوط کنید. ، نمک و فلفل … کاملا مخلوط کنید. ماریناد را یک شبه بگذارید.
- وقتی ماریناد آماده شد، مرغ را بشویید، خشک کنید و به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.
- یک ظرف پخت را با برس روغن زیتون بزنید یا با فویل بپوشانید. مرغ را در ظرف قرار دهید و تکه های بزرگ پیاز را تکان دهید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه بپزید.
توصیه شده:
10 روش برای پخت مرغ و چیپس در فر
لایف هکر دستور العمل های جالب مرغ و سیب زمینی را در فر جمع آوری کرده است. گوشت و سبزیجات با قارچ، پنیر، سیر یا خامه بسیار لطیف خواهند بود
شام خوشمزه و سالم: فیله مرغ با اسفناج و قارچ
فیله مرغ با اسفناج و قارچ یکی از بهترین و ارزان ترین منابع پروتئین و ویتامین است. طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما خواهیم گفت
طرز تهیه آبدارترین فیله مرغ
فیله مرغ اغلب خشک و بی مزه است. ما به شما می گوییم که چگونه فیله مرغ را بپزید تا تمام آب آن در آن حفظ شود
طرز پخت مرغ بدون دستور پخت
آیا پرنده پخته شده با تعطیلات مرتبط است؟ ما به شما نشان خواهیم داد که چقدر آسان است یک مرغ را قصاب کنید و چگونه مرغ را به طرز شگفت انگیزی نرم و آبدار بدون دستور تهیه کنید
10 روش زندگی پخت و پز مرغ که باعث می شود فکر کنید "لعنتی، چقدر خوشمزه است!"
نکات ساده به شما کمک می کند سینه مرغ را به سرعت چرخ کنید، گوشت را به درستی ترد کنید و بال های ترد را بپزید. آیا دوست دارید طرز پخت مرغ خوشمزه را یاد بگیرید؟ سپس شما اینجا هستید